旅游理论/旅游实务
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河北经典旅游景点韩国语导游词刘启亮、赵非《河北经典旅游景点韩国语导游词》是河北省旅游局为加大导游队伍建设力度,加速培养外语导游,配合韩语导游资格考试而编写的一本韩语导游培训教材,是河北省旅游局奉献给世界各地的海外游客的一份礼物。《河北经典旅游景点韩国语导游词》是在中文版《河北导游词精粹》一书的基础上编写而成。《河北经典旅游景点韩国语导游词》的出版既为来河北旅游的海外游客提供一本具有实用性的旅游指南,同时也为各地的韩语导游,旅游从业人员提供了河北旅游的韩文资料。《河北经典旅游景点韩国语导游词》的出版,对宣传河北旅游资源,提高河北名胜古迹的知名度,促进河北旅游业发展将起到积极作用。 -
旅行社经营管理张君升,张宝星 主编《中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列:旅行社经营管理》共分11章,主要包括旅行社的概论、设立、产品开发设计管理、市场营销管理、协作网络建设管理、接待管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、风险与危机管理,以及旅行社的发展趋势等。《中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列:旅行社经营管理》适合作为中等职业院校旅游及相关专业的教材,也可供相关从业人员参考。 -
加油站顾客服务指南夏良康《加油站顾客服务指南》系统地论述了在加油站油品日趋同质化的今天,服务成了竞争取胜的关键。内容包括加油站顾客服务新思维、卓越服务、加油站服务竞争、加油站顾客心里分析、加油站顾客管理、顾客投诉与处理、加油站顾客服务沟通、把服务做到出色、打造优秀服务团队等。《加油站顾客服务指南》取材新颖,案例丰富,贴近实际,实用性强,可作为油品销售企业的终端——加油站站长和员工的培训教材,也可供成品油销售行业有关管理人员的培训读物。 -
比较旅游管理于萍、朱岚岚本教材紧紧地围绕着旅游业务的运行规律,遵循已成型的旅游管理学科体系,以比较管理学原理作为教材的理论基础,对比较管理学的基础理论作了简要的阐述;将对旅游专业的理论研究已取得了一定的成果有选择地进行取舍和提炼,形成理论主干;把旅游管理放在中国的社会、国情、文化、历史阶段的大背景中,具有浓郁的中国特色。本教材是专为旅游院校大专生写作的,它既可作为本科生、岗位培训班学员的辅助教材,也可作为旅游管理者实际工作的参考书。 -
北京旅游发展研究报告2008北京旅游发展研究基地 著《北京旅游发展研究报告2008》从四个方面介绍了北京旅游发展研究报告:第一,坚持党和国家繁荣发展哲学、社会科学的指导方针,是“研究基地”建设根本指导思想。第二,坚持问题意识导向,走理论与实践相结合道路,是“研究基地”建设的基本路线。第三,坚持开放、合作、共赢的心态,共同建设好权威性思想库,是“研究基地”建设的组织原则。第四,坚持与学科建设相结合,重点培育研究团队和学术梯队,是“研究基地”建设的人才保障。 -
城市游憩商业区研究张立生《城市游憩商业区(RBD)研究》从城市RBD已有研究成果和研究的基本理论出发,基于新的研究视角系统深入地研究了城市RBD的判断指标体系、空问结构、中国城市RBD的发展、城市RBD发展的背景与条件、动因、驱动机制、模式与效应,并以开封御街为案例,系统地分析了将其培育为城市RBD的路径。《城市游憩商业区(RBD)研究》运用经济学、行为学、地理学的相关理论展开研究,是目前学术界该方面的首部研究专著,不仅可作为科学研究的参考,还可以为城市管理提供有益借鉴。《城市游憩商业区(RBD)研究》既可作为大学地理学、资源环境与城乡规划、旅游学、应用经济学、区域经济学、管理学、规划学等专业研究生学习参考书,也可供区域开发规划、城市研究、旅游规划、城市规划、区域政策、市场策划、企业咨询等方面决策者和研究人员参考。 -
旅游学概论孙月婷,蔡红 主编《旅游学概论》以旅游这一社会文化现象的产生和发展为脉络,分析旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手,探讨旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手,深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。《旅游学概论》大量吸收了国内外旅游研究的成果,反映了旅游研究的最新发展:新动向、新理论、新方法、新资料。《旅游学概论》注意与中国旅游实践相结合,具有较高的理论性和较强的应用性。 -
中国旅游客源地概况余子萍《普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材:中国旅游客源地概况》在综述世界旅游客源市场和中国海外客源市场的基础上,深入研究中国主要旅游客源地,介绍各地概况,分析其旅游资源特色与对华关系,探讨、揭示其出境旅游及来华游客的特点。全书配图表134幅,图文并茂,可读性强。《普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材:中国旅游客源地概况》既可作为高等院校、高职院校旅游专业的教材,也可作为国际旅游管理和接待服务人员的自学用书,还可作为相关人员的专业参考书。 -
旅游就业指导杨益红《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:旅游就业指导》内容包括:提升职业素养、职前准备、职业选择、择业方法和成功上岗5部分,较为全面地为学生提供了就业指导。《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:旅游就业指导》内容丰富,深浅适度,可作为中职学校旅游类专业的学生教材,也可作为其他学校就业指导的培训用书。 -
餐饮服务与管理实训教程吴呤颗 主编《餐饮服务与管理实训教程》是高职高专旅游管理和酒店管理专业学生的一门专业主干课程。本教材从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手,以各岗位实际工作任务为引领,以岗位职业能力为依据,结合中、高级餐饮服务师职业资格证书的考核要求组织编写,旨在提高学生餐饮服务与管理的知识和技能的同时,培养学生的综合职业能力,满足学生职业生涯发展的需要。本书有四个方面特点:一是注重培养学生的市场意识。学习这门课程,让学生掌握相关理论及加强对专业知识的了解,懂得如何进入餐饮市场,给予学生创业指导。二是紧密结合酒店工作实际。本书结合了酒店餐饮服务与管理的新理念、新思想,顺应了职业教育的新方向、新课改的要求,坚持实用的原则,理论知识概念明确,技能训练操作规范,强调理论知识为技能训练服务。三是在餐饮管理的内容设置上,能提供系统的管理方法,分析现代经营模式,传递最新的餐饮管理理论和实践成果,并通过具体的案例鉴赏、分析、讨论,培养和提高学习者对于工作实践中常见各类问题的实际解决能力。四在服务方面,能使学生掌握餐饮工作的流程和技巧,并在项目创新、企业创品牌方面给以引导。本书适合作为高职高专、中职中专、饭店培训和社会培训专用教材。
