旅游理论/旅游实务
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导游业务实训教程胡晓勤《中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列:导游业务实训教程》是旅游服务与管理、中文导游等专业的实训教材,内容包括导游认知实训、导游人员语言技能实训、导游服务规程实训、自然景观导游实训、人文景观导游实训、导游人员带团服务技能实训、导游应变能力实训、导游才艺实训等。 -
旅游学概论常莉由于本丛书教材的定位包括了应用型本科教材、高职高专学生教材、职业资格考前培训教材、在岗人员培训教材等四个方面,因此我们在编写的过程中,本着理论性、知识性、实践性和时效性相结合的原则,既注重同国际旅游学术接轨,又注重反映我国旅游发展和旅游研究的实际情况,编写中借鉴和吸收了国内外有关理论研究和实践的成果,力求能为不同需求的读者奉献一本既包含旅游基础理论、又涵盖旅游发展状况以及旅游业常识的参考书。《旅游学概论》按照旅游的概念与本质、现代旅游活动基本要素、现代旅游管理、现代旅游发展的逻辑思路将全部内容分为四篇十二章,在选题上涵盖了旅游学科最基本的理论和知识体系。 -
中国旅游地理郑辽吉,张娜 主编《中国旅游地理》是全国高等学校旅游专业教材。主要内容包括中国自然旅游资源、中国人文旅游资源、旅游产品与旅游线路设计、中国旅游区划、京都名胜古今风貌旅游带、白山黑水关东风情旅游带、丝绸古迹边塞风情旅游带、华夏文明黄河风情旅游带、岩溶山水民族风情旅游带、三峡奇山荆楚文化旅游带、江南水乡吴越文化旅游带、南国风情闽粤文化旅游带、世界屋脊雪域藏乡旅游带、中国香港澳门台湾旅游带等。《中国旅游地理》还可作为高职高专、旅游行业从业人员培训的教材和教学参考书。 -
旅游规划教程陈秋华、张健华《全国高等院校十一五旅游专业新创规划教材:旅游规划教程》系统地介绍了旅游规划的基本理论、技术和方法。主要内容包括旅游规划调查、旅游客源市场分析、旅游发展目标及主题形象定位、旅游功能分区与空间布局、旅游项目策划、旅游设施体系规划、旅游保障体系规划和旅游规划图件制作等,还就不同类型旅游地的规划要点进行了阐述。全书体系完整、内容丰富、逻辑严密,指导性强。《全国高等院校十一五旅游专业新创规划教材:旅游规划教程》既可作为高等院校旅游管理相关专业教材,也可供一线旅游规划人员参考使用。 -
导游实务刘晓杰 主编导游实务是高职高专旅游相关专业的主干课程。《高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列:导游实务》以国家颁布的导游服务质量标准和导游人员管理条例等行业法规为依据,在认真总结课堂教学经验以及多年来旅行社工作的实践经验和体会基础上编写而成。《高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列:导游实务》按照专业要求和行业需要,在内容编排上,突出了理论的实用性、操作的规范性、知识运用的灵活性。《高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列:导游实务》在深入进行理论阐述的基础上,提供了充分的案例,案例覆盖面广;补充科知识准确且具有知识性、可读性、趣味性。《高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列:导游实务》既可作为高职高专旅游管理专业的教材,又可作为导游人员考试的培训教材,还可作为导游从业人员及导游爱好者的自学参考书。 -
中国旅游就业理论与实证研究冯学钢,胡小纯 等著《中国旅游就业理论与实证研究》是在教育部2005年度人文社会科学资助项目“中国旅游就业统计范围与统计指标研究”(项目批准号05JA790027)基础上进行的拓展性研究。全书共9章,分理论和实证两大部分,其中1~8章为理论研究,第9章为实证研究。各章内容概要如下:第一章研究综述,通过对国内外旅游就业研究成果的梳理,分析旅游就业研究的背景、进展、主要内容和观点,总结旅游就业研究的方法、特点,提出可供后续研究的领域。第二章旅游就业概念,主要从内涵和外延两方面分析旅游就业概念,其中内涵涉及旅游就业类型和层次,外延涉及旅游就业的产业边界和范围。第三章旅游就业结构、分类和特征,从三个方面细化旅游就业研究,总结中国旅游就业的特征。第四章中国旅游就业的发展历程及其影响因素,全面回顾中国旅游就业发展情况,根据各个时期的特点划分中国旅游就业发展阶段,通过分析现状和问题,指出影响中国旅游就业的宏观因素、中观因素和微观因素。第五章旅游就业统计指标体系,针对我国旅游就业统计薄弱的问题,从数量和质量两个层面设计20个指标,形成较全面的旅游就业统计指标体系。第六章旅游就业效应评估指标体系,从国家或地区、企业以及个人三个层面,分宏观容量、宏观质量、微观容量、微观质量四个角度,设计13个相互联系的指标,形成比较系统、全面的旅游就业效应评估指标体系。第七章旅游就业满意度,在探讨旅游就业满意度的特点、重要性、意义、测评层次的基础上,通过分析旅游从业人员满意度的影响因素,形成相应的测评指标,并运用问卷调查的方法,调查中国旅游从业人员的满意度。第八章旅游就业政策,通过回顾和评价中国旅游就业政策,指出制定旅游就业政策的必要性和作用,提出完善我国旅游就业政策的对策与措施。第九章实证研究,以江苏省溧阳市天目湖旅游度假区和上海市为研究对象,透析中国旅游就业的实际情况,同时也对第五章构建的“旅游就业统计指标体系”和第六章设计的“旅游就业效益评估指标体系”进行实际验证。 -
旅游经济发展与管理罗明义 著《旅游经济发展与管理》是我2003年出版的《旅游经济研究与探索》的续集,主要收录了自2003年以来的5年间,我对国际旅游发展、中国旅游发展、云南旅游发展和云南州市旅游发展与管理的部分研究和探索。其中,大多数文章已在各种刊物上公开发表。同时收录的还有部分工作调研报告和总结,尤其是对云南州市旅游发展和管理的研究和探索,主要体现在参加部分州市旅游发展大会的讲话中。同时根据编辑的建议,还收录了部分媒体的专访和述评,因为在这些专访和述评中,也闪现着我对旅游经济发展和管理研究的一些新思考和新观念。《旅游经济发展与管理》共分为四篇,第一篇是对世界旅游发展分析与研究,共收录了10篇有关国际旅游发展分析、旅游服务贸易政策和国际区域旅游研究等方面的文章;第二篇是中国旅游发展与管理探索,收录了13篇有关旅游景区规划、生态旅游区建设、文化旅游、乡村旅游、城市旅游发展和旅游管理等方面的研究文章;第三篇是云南旅游发展与管理研究,主要收录了18篇有关近年来云南旅游发展,尤其是推进云南旅游“二次创业”发展和管理的理论研究和实践探索的文章、报告和总结等;第四篇是云南州市旅游发展研究,主要收录了对部分州市旅游发展的研究文章和报告共8篇;最后在附录中收录了11篇有关媒体的专访和述评。在收录以上文章时尽量保持了文稿原貌,以反映我对旅游经济、旅游管理研究与探索的思考轨迹。最后,要感谢云南大学出版社对《旅游经济发展与管理》出版给予的鼓励和支持,尤其要感谢责任编辑熊晓霞同志一直关注和关心我在旅游经济方面的研究与探索,正是在她的鼓励和支持下,才使这本《旅游经济发展与管理》得以很快地呈献给读者。 -
前厅接待服务周炜 主编《前厅接待服务(学生用书)》是旅游接待服务、旅游管理专业学生用书,由重庆市旅游学校中澳(重庆)职教项目课程开发组编写,主要适应中等职业学校旅游专业学生学习时使用,也可以用于短期培训和行业培训学习者使用。《前厅接待服务(学生用书)》由接受和办理预订、提供住宿接待服务两个单元构成。讲解了接受和办理预订、提供住宿接待服务的具体内容、操作程序、操作实训及对学生学习效果的鉴定,以培养和提高学生前厅接待服务和对客服务的能力。 -
旅游法规苏林忠《高职高专“十一五”规划教材:旅游法规》根据高职教育的需要,结合旅游行业的特点进行编写。全书共十四章,从基本旅游法规理论、旅游企业管理法规、旅游从业人员管理法规和旅游者合法权益保护法律与法规等方面讲述我国的旅游法律制度。《高职高专“十一五”规划教材:旅游法规》选材新颖,反映了我国最新的旅游法制建设实际。教材内容适用、结构合理;贴近教学,贴近行业实际,符合学生心理特征和知识认知、技能形成规律。《高职高专“十一五”规划教材:旅游法规》可作为高职高专院校旅游及相关专业的教材,也可作为旅游从业者和广大旅游爱好者的参考用书。 -
旅游度假区开发吴国清 编著与旅游度假区及度假旅游快速发展形成鲜明对比的是,在我国繁荣的旅游类图书市场上,正式出版发行的与旅游度假区相关的书籍却是屈指可数。这也是作者编写《旅游度假区开发:理论·实践》的目的之所在,意在抛砖引玉,希望引起学者们以及旅游图书界的关注,共同来对旅游度假区开发进行深层次的理论探讨和实践研究,尤其是总结国内外旅游度假区开发的经验与教训,以更好地指导我国旅游度假区有序开发及持续发展。全书以旅游度假区为研究对象与核心,以旅游度假区设立条件与客源市场为基础,以旅游度假区开发规划与经营管理等为主要内容,以旅游度假区的可持续发展为目标,勾画出了全书的基本框架。具体内容包括旅游度假区概述、旅游度假区的设立、旅游度假区客源市场、旅游度假区选址、旅游度假区产品开发与设计等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
