旅游理论/旅游实务
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国际旅游业对客服务艺术案例徐辉因工作所需,作者有机会到过世界许多国家和地区。因此,从中总结、整理出了100个与旅游服务质量相关的案例。该书从酒店及旅行社的角度、旅游者的角度,从专业的、全球的视角出发,透过不同的案例及评析,说明酒店及旅行社应该如何提升自己的服务质量,旅游从业人员应该怎样增强服务意识,来维护酒店及旅行社的品牌,提高客人的回头率。全书由旅行业及酒店业两部分组成,其中旅行业部分由领队接待篇、导游接待篇、服务营销篇、计调操作篇等四个篇章组成。酒店业部分由前台篇、餐饮篇、客房篇、市场与销售篇、综合篇等五个篇章组成。各部分间通过案例的有机结合,融为一体。并且每个案例均有评析,以及处理的方法。书中所有的案例均是2005年、2006年及2007年在《江南游报》上发表过,是受到同业及读者好评的案例,并再精选而成。 -
今日我导游张艳、石雯君《英语视听说系列教程:今日我导游(下)》是英语视听说系列教程的初级篇,全书分上、下册,每册16个单元,内容涉及世界各地的知名旅游景点。以模拟导游活动为焦点,每个单元精心设计和编写了不同的学习任务:Guessing the Topic(竞猜主题),Zooming In(聚焦技巧),Zooming Out(变焦实践),Language Pack(语料包)和Data Bank(资库),旨在提高学生的综合语言运用能力、思维能力和创新能力。《英语视听说系列教程:今日我导游(下)(附光盘)》视听材料丰富,练习多样,并配有2张光盘。《英语视听说系列教程:今日我导游(下)(附光盘)》既适用于英语专业一年级学生,也适用于非英语专业本科生和具有初级以上英语听说水平的广大英语学习爱好者。 -
旅游饭店管理张建宏本书全面涉及了旅游饭店管理领域,共分为经营管理、接待服务、餐饮天地、案例精粹、人力资源、业界论坛六大部分。全书评析较为透彻,可读性较强,具有一定的实用价值,可作为酒店管理专业教师、学生的教学辅导书,对于完善专业教学,学习与提高岗位职业技能具有一定的指导意义;本书亦可供旅游饭店从业人员阅读,作为学习旅游饭店知识的补充读物。 -
旅游经营法律指导王惠静“社会主义新农村建设法律指导丛书”是我社在2006年初推出的一套服务“三农”的普法实务图书。丛书自推出以来受到了广大农民读者朋友的欢迎,并被中共中央宣传部、新闻出版总署和农业部联合评定为“推荐‘三农’优秀图书”,其中多本图书在四川省委宣传部、四川省新闻出版局组织的首届“农民读书节”活动中被评为“四川农民最喜欢的100本优秀图书”。随着形势的发展和农民朋友需求的变化,我们重新推出了“社会主义新农村建设法律指导丛书”,不仅对原有品种进行了修订改版,使其具有更强的实用性和可读性,而且新增图书品种20多个,力求更多地关注农村民生问题,更好地用法律知识服务“三农”。 -
旅游发展与公共管理吴必虎、宋子千《旅游发展与公共管理》并不试图对“旅游发展与公共管理”进行全方位的介绍,而是结合北大旅研的学术优势,着重在该主题下对一些具有前沿性、探索性而又意义重大的问题进行介绍。全书共分为四个部分31个专题。第一部分讨论旅游消费者行为,它对于旅游发展与公共管理具有重要基础意义;第二部分讨论旅游规划与开发,这是旅游公共管理的重要内容,又是北大旅研的学术研究重点;第三部分讨论旅游与城市发展的相关问题,这也是既和旅游公共管理有关的,又能体现北大旅研特色的一个领域,其中环城游憩带理论是北大旅研做出的一个学术贡献;第四部分讨论节事会展,这是一个新兴领域,和旅游公共管理也有着密切关系。 -
饭店管理概论范运铭 主编本书是旅游高职高专的专业用书。在编写中关注饭店业发展的新态势,采用了国内外学术界的新观点、新材料,同时注重了实用性,较好地把握了内容的深浅度,语言通俗易懂。本书共分9章,内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发管理、饭店的控制管理及饭店的安全管理等。本书可作为旅游职业院校的教材,还可供广大饭店从业人员进行系统的学习。 -
康乐服务与管理左剑《康乐服务与管理》在借鉴了国内较多知名饭店康乐部门的实际工作经验的基础上,对饭店康乐服务与管理中涉及的康体、健身等服务,以及销售经营、服务质量管理、安全与卫生管理等内容,进行了系统的论述。《高等职业教育“十一五”规划教材·高职高专旅游类教材系列:康乐服务与管理》共分9章,主要包括康乐经营与管理概述,饭店康乐市场的特征,娱乐休闲类项目、运动类项目、保健休闲类项目的经营与管理,户外活动项目管理,康乐部安全与卫生管理,康乐部服务质量管理,康乐部促销管理等内容。《康乐服务与管理》适合作为高职高专院校旅游管理专业教材,也可供企事业单位相关从业人员参考。 -
导游服务技能陈瑜 编为贯彻实施国家“农村劳动力技能就业计划”,我们根据农民工培训的职业特点开发了这套实用性、针对性强的“农村劳动力转移技能培训用书”。《农村劳动力转移技能培训用书:导游服务技能》主要内容有:导游概论;导游服务程序;觉问题的预防与处理,游客个别要求的处理;导游人员的带团技能;导游人员的语言技能;导游服务的相关知识。《农村劳动力转移技能培训用书:导游服务技能》可作为各类农村劳动力转移技能培训班的培训用书,同时也可作为军地两用人才,下岗、转岗、再就业人员上岗取证的短期培训用书,还可作为相关职业读者的自学读物。 -
旅行社管理流程设计与工作标准孙宗虎《旅行社管理流程设计与工作标准》针对旅行社的工作特点,依据不同部门的岗位职责要求,详细介绍了旅行社各部门的工作流程和工作标准,内容涵盖了旅游产品的策划推广;旅游相关服务的采购;游客的接待;导游服务的开展;旅行社内部管理等方面。全书以流程图的形式,详细、准确地展现了每项工作中的工作步骤和任务,可以帮助旅行社管理人员有效地处理日常的工作,体现了较强的操作性和实务性。此书适合旅行社中高层管理人员、高校相关专业师生、培训和管理咨询人员使用。 -
导游服务案例集选张明清 窦志萍《导游服务案例选:技巧与提高》精心收集并撰写了一批具有代表性和典型性的导游服务案例。并通过分析案例、提供案例处理意见等不同的方式,以期充分调动学生的学习兴趣,提高学生解决问题、处理突发事件的能力。《导游服务案例选:技巧与提高》不仅适合于各类高校旅游专业的教学需要,而且可为导游人员培训、从业人员学习提供参考。
