旅游理论/旅游实务
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横店传奇曾毓琳“影视旅游”在中国是个全新的产业动态概念,目前尚无专门论著问世。由于国内学术界目前对“影视旅游”的研究成果不多,因而《横店传奇:横店影视城发展的探索》富有开创性,对引起业界更加关注“影视旅游”,促进“影视旅游”的进一步发展将起到一定的推动作用。《横店传奇:横店影视城发展的探索》对横店影视城从无到有、从小到大迅速发展的历程进行了回顾和总结,着重对其在市场开拓、产品开发、品牌创建、企业文化创新等方面予以分析和研究,具有相当的实证研究价值,对同类企业的经营与发展具有重要的借鉴作用。《横店传奇:横店影视城发展的探索》可供影视基地、旅游企业的从业者及相关产业的研究者,影视、旅游管理专业师生,影视、旅游爱好者及广大企业管理工作者阅读使用。 -
河北经典旅游景点英语导游词本书编写组《河北经典旅游景点英语导游词》是河北省旅游局为服务2008北京奥运,提高全省导游水平,加强导游队伍建设,同时配合英语导游资格考试而编写的一本英语导游培训教材,也是河北省旅游局奉献给海外游客的一份礼物。《河北经典旅游景点英语导游词》是在中文版《河北导游词精粹》一书基础上编写而成的。《河北经典旅游景点英语导游词》的出版既为来河北观光旅游的海外游客提供一本具有实用性的旅游指南,也为各地的英语导游和旅游从业人员提供了河北旅游的英文资料,同时填补了河北省导游资格考试培训教材的空白。《河北经典旅游景点英语导游词》的出版,对宣传河北旅游资源,提高河北名胜古迹的知名度,促进河北旅游业发展将起到积极作用。 -
明清旅游活动研究陈建勤旅游活动自古有之,然而包括明清在内的古代旅游活动并未引起学术界的高度重视,这项属于社会生活史、旅游史研究范畴的课题,迄今尚未有系统的专门性研究成果,古代旅游成为被学术界误解、忽略、冷落的“古生活、古制度”。随着现代旅游的发展,研究古代旅游活动,已不仅仅是社会生活史研究的一个重要选项,也不单是对史学研究所作的一项内容拓新,而是旅游学科建设的需要,它影响着现代旅游学科的成长与发展。明清时期的长江三角洲地区,山青水秀,经济发达,文化繁荣,游风长盛不衰,为全国最发达的旅游地之一。《明清旅游活动研究》依据大量明清文献资料,通过对长三角旅游活动深入系统的研究,基本厘清了明清时期的旅游形式、旅游组织、旅游接待、旅游消费、景观建设、旅游的社会经济与文化效应诸问题,从而火致复原了14-19世纪旅游活动之全貌。 -
酒店安全生产管理实务方伟群《酒店安全生产管理实务》从酒店实际出发,循着酒店安全生产“六落实”的次序,即“观念落实、组织落实、制度落实、责任落实、培训落实和安全生产设备设施落实 ”,对酒店安全生产业务进行了详细阐述,包括酒店安全生产管理组织、酒店安全生产管理制度、部门安全生产管理制度、酒店安全生产应急预案、酒店主要安全设备设施及管理等诸多方面,并在相关章节附有安全生产管理实务中的实例或制度。信息时代的科技进步和生产力的巨大飞跃,加快了人们的生活节奏和改变了人们的生活习惯,各种正反侦防技术的使用也给酒店安全工作的管理带来了一系列新的课题。在新的情况下,酒店的安全工作形势是比较严峻的。因此,有必要重新审视 “安全生产”的观念和内容,尽可能杜绝不安全因素和隐患,最大限度地保障顾客、员工和设备设施的安全,保证经营环境正常有序地运作。要在酒店创造一个安全的消费、工作和活动的空间,安全工作必须做到“六落实”,即“观念落实”、“组织落实”、“制度落实”、“责任落实”、“培训落实”和“设备设施落实”。 -
旅游学(美国)(Charles R.Goeldner)查尔斯·R·格德纳 等著;李天元、徐虹、黄晶 译本书站在全球的视角,重点探讨了旅游学的主要概念,以及旅游发展的原理、实践与哲学。本书在以前版本的基础上,增加了对危机管理的讨论,对未来旅游发展作了新的展望,讨论了因特网在旅游调研、旅游市场营销中的应用等。本版对旅游的全球性影响,无论是经济影响还是社会影响,给予了更大的关注。为了帮助读者更好地理解和掌握知识,本书在有些章的后面提供了“阅读材料”,用以说明所讨论的概念如何付诸实践。经过更新的因特网网站目录可供学生查寻更多的信息。此外,书中提供了三种类型的练习,分别是“复习与讨论题”、“案例题”和“因特网练习”,用以检测学生对相关内容的理解。本书的主要编写目的是为高等院校旅游学课程提供一本教科书,其内容也适合旅游组织和企业用于学习和工作参考。 -
2007湖北省旅游发展研究报告马勇、刘名俭本研究报告是湖北省高等学校人文社会科学重点研究基地——湖北省旅游开发与管理研究中心与湖北大学旅游发展研究院共同完成的2007年度研究成果。全书共25篇文章,系统地探讨了湖北省旅游发展的现状及趋势、旅游企业(饭店、旅行社、旅游景区)的发展战略以及旅游人力资源、红色旅游、节庆旅游、会展旅游、旅游地产、旅游文化、体育旅游、生态旅游、旅游形象、旅游专业发展等问题,还包括部分省政府咨询建议文章,对湖北旅游发展具有重要的参考价值和指导作用。《2007湖北省旅游发展研究报告》读者对象为全国旅游主管部门及旅游院校的研究人员。 -
中国生态旅游发展论坛4中国生态学会旅游生态专业委员会、西南林学院生态旅游学院随着经济的发展,社会的进步,我国旅游业进入了快速增长的新时期,成为国民经济中的一个重要组成部分。生态旅游强调“尊重自然,以人为本”的思想,通过旅游让人们“回归自然”,提高人们对自然和历史文化的了解,改变民众的环境道德观,维护生态系统的完整性,致力于保护环境和造福当地居民,是一种负责任的旅游活动。据估算,生态旅游年平均增长20%~25%,是旅游产品中增长最快的部分。此次论坛是中国生态旅游发展论坛历年来规模最大的一次国际性学术盛会,来自海内外七个国家和地区的专家、学者和企业与会,重点在自然保护区发展与生态旅游、湿地保护与生态旅游、社区发展与生态旅游、国家公园与生态旅游四个中心议题方面,探讨了当今中国生态旅游发展的实践与出路。相关成果精选、修编、整理成集,为从事生态、旅游、环境保护等方面研究的专家学者和开发商提供可以借鉴的最新资讯和参考。 -
服务细节全书张梁一位餐饮业巨擘这样总结他的成功之道:在其连锁店中提供给顾客的,永远是17厘米厚的汉堡与4℃的可乐。这两个数据是经过反复的研究、调查、试验得来的。是的,连锁店当然也可以提供20厘米厚的汉堡和7℃的可乐,但那一定不是最佳口感——这就是专业精神的服务与普通服务的区别。本书倡导完美的服务精神,即要实现从要服务、会服务到服务好的蜕变;强调服务精神的建立、服务精神的落实和服务精神的完善与升级。只要从生活和工作中的点滴人手,使领导者和员工都更为明确服务精神的实质,并将服务精神灌输到思想中,落实到实处。你将会发现——服务就是力量! -
休闲与旅游研究方法(澳大利亚)(A.J.Veal)A.J.维尔 著;聂小荣、丁丽军 译休闲与旅游业的快速发展使我们面对的环境越来越纷繁复杂,这给我们开展休闲与旅游学术研究或管理实践增添了很大的难度。我们迫切需要系统地学习和掌握一套科学的研究方法,并将其应用到休闲与旅游学术研究或管理实践中,以帮助我们得到准确的结论,做出正确的判断与决策。本书系统而详尽地介绍了休闲与旅游研究理论与概念,阐释了各种定量与定性研究方法,包括最新版本的SPSs软件和NVivo软件的运用,以及如何收集、分析和利用原始或二手数据,并引用了大量的案例加以说明。最后,用一章的篇幅告诉读者如何撰写一份完整的研究报告。通过本书,读者将学会如何对特定的旅游问题进行系统的研究,得出科学、正确的结论,并最终形成研究报告。本书不仅能指导旅游院校的学生和研究人员完成相关学术研究工作,同时也能指导休闲与旅游组织机构的管理者在实践中合理运用研究方法,正确解读研究报告中的数据和结论的含义。 -
导游业务马伯健《中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材:导游业务(第2版)》是培养导游员的一本专业教材。它紧紧围绕中职教育的目标,即培养第一线岗位所需要的能够直接上岗操作的技能型人才,坚持提高学生整体素质,以能力为本,重点培养学生的操作实践能力和创新能力,因此《中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材:导游业务(第2版)》兼顾理论教学和实践教学两个方面。 《中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材:导游业务(第2版)》在第一版《中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材:导游业务(第2版)》的基础上进行了较大幅度的修订,充分反映了我国当前市场经济发展的新内容,并考虑与国际市场接轨的要求,贯彻了科学性、实用性、先进性、规范性四项原则,及时反映与国家旅游局、人力资源和社会保障部及其他相关部门新近颁布的全国旅游新规范、新标准要求相一致的内容,把职业资格标准中要求的知识技能和能力融入于《中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材:导游业务(第2版)》之中。《中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材:导游业务(第2版)》主要内容包括导游服务和导游人员;导游工作规范;导游服务技能;旅游责任;导游相关业务。
