旅游理论/旅游实务
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饭店收银技术国家旅游局人事劳动教育司编本书共分为八章,主要内容包括概论、手工收银技术、机器在收银中的应用、计算机在收银中的应用、收银部门内部控制、外币兑换业务、贵重物品寄存业务、收银部门各岗位职责等,并附有中、英文对照收银业务词汇、收银业务实用英文情景会话、收银业务十案例等内容。本书具有知识性、实用性、理论性的特点,是全国旅游院校、旅游行业岗位培训系列统编教材。编写此套系列教材的目的,是为了全面总结目前我国旅游高校教材建设现状,规范和指导教材建设,使全国旅游高校重视教学和科研,加快我国旅游学科和专业建设,探索和研究我国旅游业实际问题,理论联系实际,从而指导旅游业的发展,解决旅游业发展中的实际问题。
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旅游服务心理学褚明德主编本书运用心理学理论,分析了旅游企业经营管理及服务工作过程中的心理学问题。本书共分三篇,第一篇旅游心理学基本理论,第二篇旅游经营与服务心理,第三篇旅游企业管理心理,分别介绍了旅游者、旅游从业人员、旅游企业管理者的心理及行为规律,既可作为高等院校旅游专业学生的教科书,也可成为旅游工作者培训及自学心理学,用以指导工作的材料。
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旅游学刘伟,朱玉槐著《旅游学》吸收了国内外最新研究成果,力求反映旅游学的最新研究动态。本书注重理论联系实际。力求使读者通过本书的学习,将旅游学的理论与旅游实际工作结合起来,解决旅游业发展中的实际问题。本书内容丰富,信息量大,对旅游学的理论和实际问题进行了全面、系统、深入的研究。本书对旅游学一些问题的研究比较深入。对旅游学的研究较前人有所突破。《旅游学》适合于作为旅游大、中专院校和培训机构的教材,政府旅游管理部门、旅游科研机构、旅游学校以及有志于从事旅游行业的人员的参考资料。
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旅游业营销冯若梅,黄文波编著内容简介旅游营销是旅游业的一种经营哲学,从区域进行旅游产业规划及企业进行旅游产品开发之始,营销观念就应该贯穿于产业发展的整个进程之中。本书打破了以往谈营销大多面向企业的特点,不仅重视旅游业发展中的企业营销,而且重视区域旅游组织(地方政府和行业协会)在整体营销中的协调和推动作用。由于旅游业及旅游产品的独特性,因而产品的设计、开发、推出及其定价、促销、渠道等方面都具有很多独特之处。本书全面、系统地对旅游营销进行了概述,并附有大量生动的具有可借鉴性的案例。相信本书一定可以给旅游业的营销者们的实际工作以及大专院校相关专业的师生的教学、研究及学习带来专业水准的帮助和指导。
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基础旅游学谢彦君著本书主要探讨了旅游学研究的历史与现状、内容与对象以及旅游的性质与特征等方面的问题,全书具有较强的理论性、科学性及实用性,不仅可作为旅游专业的教材使用,亦可供旅行社进行岗位培训使用。
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旅游地形象策划李蕾蕾著本书是目前国内第一本系统探讨旅游地形象策划的专著。作者对旅游形象问题产生的社会经济背景做了全面、宏观的分析,对这一领域的国内外研究资料和研究状况做了历史、系统的整理,特别是对旅游形象策划的理论和学科基础进行了比较深入的探讨,并尝试构建了一个可以普遍适用于各类型、各层次的旅游目的地进行形象策划的统一模式:TDIS模式。本书配有大量图片和表格,且提供了涉及城市、风景名胜区、旅游度假区、主题公园等各种旅游目的地形象策划、分析、设计和传播的实例,特别介绍了深圳、香港、北京的旅游形象及策划方案。是一本具有理论深度、研究个性、且操作性强的、图文并茂的书籍,适用于各级旅游主管部门、旅游企业、旅游院校等企事业单位从事旅游管理、经营、策划、设计、规划和旅游地理的教学科研。
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旅游经济管理概论罗佳明编著内容提要旅游,是现代人们生活中的一个重要组成部分。随着我国一般民众的生活水准不断提高,旅游业已成为一个新的、发展潜力很大的经济增长点。近年来,许多地方政府已把旅游作为地方经济的支柱产业,这就必然会需要大量的训练有素的从业人员。本书从这一实际需求出发,以旅游业的一般从业人员与管理人员为主要读者对象。全书共分中国旅游业的发展历程、旅游业经济行为分析、旅游市场的运行机制、旅游业的成本与收入、旅游产业政策、旅游投资与决策、可持续旅游发展与旅游创新、旅游管理体制的改革、中国的旅游立法等九章。
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风景游览区水域游船管理张富强编著风景游览区的游船行业是以游览、娱乐为目的,以船为游乐及代步工具;通过租船提供服务的方式,进行经营活动的行业。风景游览区水域游船行业,与江河、海洋船舶客运行业本质上有着极大的不同。因此既不能相提并论,也不能用同一种方式进行管理。本书总结多年来游船行业管理中正反两方面的经验,结合目前游船行业管理经营和游船制造等各方面存在的问题;针对日趋激烈的市场竞争,研究、解决游船管理中的问题,使游船行业管理向正规化、法制化、科学化的方向发展,作者十多年来的工作经验加以总结、分析,并提供给同行,以期起到抛砖引玉的效果。
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旅游概论魏向东主编《旅游概论》首先阐释了旅游学科的基本理论体系,明确旅游学基础理论研究要解决的重点问题;其次,要照顾到一套系列教材的相互衔接,在各个具体问题的阐述中与其他相应的教材作一定的区别,一些应深入探讨的问题,如关于旅游乘数理论等,应交由《旅游经济》等其他相关教材去解决,《旅游概论》重点是阐述一般的理论问题;第三,本书包容的信息量要大,既要运用最新的资料,反映人类旅游活动的最新发展,同时也要对各家的学术观点兼收并蓄,以扩大学生的思维空间,培养学生独立思考的能力;第四,鉴于旅游学是一门应用性很强的新兴学科,故在编写过程中要特别重视理论联系实际,广泛收集各种最新案例,穿插于教材正文和每章的练习题中,训练学生解决实际问题的能力。
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领队业务王新军编著《领队业务》一书系统地介绍了目前出境旅游的操作流程及业务规范、领队工作的特点和业务要求、已开放目的地国家(地区)的基本情况以及与出境旅游相关的法律法规等,资料丰富,内容详实,可操性强,填补了出境旅游业务方面书籍的空白,对旅旅行社出境旅游从业人员和领队提高业务能力大有裨益。