《旅游业管理实务》共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产业结构是如何形成的，以及在“国家”的大背景中，旅游业务是如何运行的。了解旅游业概况对于进入主题是很重要的，否则要进入要深的研究是不现实的。学生一旦获得了对旅业概况的认识，即可开始学习实务管理的基本理论，这是《旅游业管理实务》第2篇的研究主题。这一篇所含各章的标题，对于普通商务专业的学生来说不会陌生，不过每一章专门提供了旅游业务的参考内容，这样既集中关注了普通商务的功能，又采用了旅游经营业务的论述视角。

酒店服务是综合性服务，包括前厅、客房、餐饮、康乐、购物、安保服务等诸多方面，一方面，它具有现代化、科学化、专业化和组织严密的发展趋势；另一方面，它有工程繁多、操作重复琐碎、服务过程一环扣一环、周期知、手工劳动等多特点。要使两者协调起来，必须形成相应的管理制度和服务规程，实行标准化服务。酒店服务是满足客人精神与物质双重需求的过程，在服务过程中，酒店员工的表情、举止、行为、语言，尤其是他们训练有素、精湛优美的服务将直接展示在客人的面前，给客人留下深刻而美好的印象。酒店服务是客人评价酒店服务质量和感受精神和物质享受的重要标准。《酒店服务训练课程》将着重介绍酒店服务各方面的内容。《酒店服务训练课程》就是一本介绍如何提高酒店服务水平的图书，既是酒店服务指南，又是酒店服务训练教材，对提高酒店管理和服务人员的实际工作可以起到一定作用。

本书从解说什么是经济型酒店、经济型酒店的经营模式、成功的关键及在中国的发展前景与发展趋势、面临的各种问题入手，层层进入核心要点——如何管理经济型酒店，如何架构组织、制度建设，如何进行营销推广，如何实现服务标准化，如何加强人力资源管理，如何确保经济型酒店的卫生、安全等工作。

《旅游项目策划》是教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一，也是清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材之一。旅游项目策划是旅游管理专业一门新兴的学科，正在引起旅游行政管理部门、旅行社、饭店、旅游项目投资商、旅游项目营运商和各高等院校的重视。旅游业的发展必须依托项目，即使旅游业已发展到较高的水平，需要升级的时候依然要依托项目，项目是旅游业运作的核心。《旅游项目策划》共10章，阐述旅游项目策划的基本概念；旅游项目策划的基本原理；旅游项目开发的条件及环境分析；旅游项目策划的市场调查；旅游项目的定位报告；旅游项目规划设计；项目投资估算；项目经济效益分析；旅游项目的营销策划；项目管理。附录A 、B包括项目项目建议书编制、申报、审批；可行必研究报告编制、申报、审批。《旅游项目策划》适合高等学校旅游管理等专业的教学用书，也可供旅游从业人员及广大旅游爱好者参考阅读。

《新北京导游词》一书信息量大，内容丰富，趣味浓郁，图文并茂，为导览当代京城，迎奥运、展风采的良好读物。本书的出版，填补了北京市容市貌导游图书出版的一大空白。这对进一步搞好导游人员的培训教学，促进导游艺术水平的不断提高，以及为满足广大中外游客自助逛京城的需求，均会大有帮助。本书编著特点如下：用以人为本，以业为重，与时俱进和尤讲实用作为著书宗旨，本书每次再版都增加了许多重要信息、新内容、新时尚、新风貌等，以让国内外游客在惊喜入迷，美不胜收的画中游中，更加增进对当代北京的了解和认识。

旅游业不仅是现代服务业的重要分支，而且是具有关联带动作用的综合产业，我国旅游企业主要包括旅行社、饭店、宾馆、酒店、度假村、游乐场、旅游交通等服务性企业。 本书针对旅游业内的一些问题，并总结多年教学经验并对旅游市场作了大量调查研究的基础上，注重将旅游企业的经营活动与会计核算的实际运用相结合，着重介绍了旅游企业会计处理和实际操作的方法。并且紧贴旅游企业经营的实际，将每章内容按照目标、理论诠释、案例分析的模式安排，为读者提供了专题研讨、模拟演练、引领实践的场景，以强化对重要内容的理解和运用。本书既是高等院校旅游管理、酒店管理、会计专业学生的教材，同时也可作为旅游企业财务会计工作人员和经营管理人员的专业书籍。本书依据2006年财政部最新发布的《企业会计准则》进行编写。本书将旅游企业的经营活动与会计核算的实际运用相结合，全面介绍了旅游企业会计核算所涉及的各个方面，尤其注重旅游企业会计的实务操作，并且设计了大量的实用图表释义，方便学生学习时对知识的掌握。

《21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材：中国公民出境旅游目的地国家（地区）概况》一书共分5章，第1章主要介绍有半中国出境旅游市场的发展历程，特点、发展趋势，以及中国公民目前出境旅游目的的国家和地区的介绍；第2-5章分亚洲和大洋洲地区、欧洲地区、美洲地区、非洲和中东地区4大块，就主要目的地国家和地区与旅游相关的基本概况及主要旅游城市及名胜作了较为详尽的介绍。同时，《21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材：中国公民出境旅游目的地国家（地区）概况》结合教学和实际需要，针对相关主要目的地国家和地区介绍了一些发展深度旅游的专题旅游线路。

《普通高等教育十一五国家级规划教材：导游》由是丽娜、陶卓民主编，从实用性和现代性的角度出发，以学生应该掌握的导游学基本知识及培养实际操作能力为主线，由基础原理、实践操作、导游艺术和应知应会四部分构成。第一部分结合导游学的基础原理，重点突出导游服务的概念、性质、特点及在旅游接待中的地位和作用，从而探索导游服务发展的规律性；第二、三部分详细阐述了做好导游服务工作应掌握的规范、技能和技巧，重点培养学生如何实现优质服务、如何结合有关原理对实际工作中的种种现象进行分析和处理的能力；第四部分介绍了导游员必备的关于出入境、交通邮电、货币保险、卫生救护等方面的旅行服务知识。

《旅游经济学》运用政治经济学、西方经济学和区域经济学等的基本理论与方法，在充分参考旅游经济方面的著作、教材、论文等最新成果的基础上，结合管理学、旅游学、地理学等多学科的知识，比较全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论与方法。《旅游经济学》主要内容包括导言、旅游产品及其开发、旅游供需规律、旅游市场及其开拓、旅游经济运行与调控、旅游消费效用理论、旅游投资与决策、旅游收入与分配、旅游经济效益分析、旅游卫星账户、旅游经济结构及其优化、区域旅游经济发展等。《旅游经济学》具有较强的科学性、理论性、应用性和系统性，不仅可以作为旅游管理专业本科、高职专科的教科书，也可以供广人旅游工作者学习和参考。

《大雅中国旅行图鉴：厦门》（最新版）把自然与人文景观以全新的图文形态展示出来，在引导旅游的同时兼能感味艺术、体会文化。专为本收拍摄近500张全彩照片，精彩呈现厦门风貌。