本画册是“The Dream Destination”出版社为您精选出顶尖的作品。在世界上其他的任何角落，都很难找到如此富于创造激情的人们，他们的想法甚至是在其他任何地方闻所未闻的。这在南非许多美丽的度假建筑中也显而易见：不仅有开普荷兰葡萄酒庄园的田园风情，还有古老而美丽的英国庄园贵族式的优雅；豪华狩猎小屋，有的像传统祖鲁族的棚屋群，有的又以高科技建筑的形式与周围的荒原景色连成一片。但是，所有的建筑都有一个共同的特点，那就是通过与自然的亲近和细致的服务让你感受独一无二。

到2020年，中国将成为世界上第一位旅游接待大国和第四位客源输出国。因此，这对旅游酒店从业人员的素质提出了更高的要求，培养应用型、复合型的高级旅游酒店人才也成为旅游酒店职业教育和职业培训的光荣使命。本书为适应旅游酒店职业教育和职业培训发展的要求，突出职业教育以能力为本位，重视实践能力的培养的特色。理论以够用为度，进一步加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。内容包括酒店人力资源管理导论、酒店人力资源规划、为酒店聘用优秀人才、为酒店最佳绩效而培训、酒店员工激励管理、酒店薪酬管理、酒店员工绩效考核等。本书内容包括酒店人力资源管理导论、酒店人力资源规划、为酒店聘用优秀人才、为酒店最佳绩效而培训、酒店员工激励管理、酒店薪酬管理、酒店员工绩效考核等。结构新颖，各章、节内容简明、清晰、流畅，并有大量的图片、实物照片或图表格式等将各个知识要点形象、生动地表现出来，有利于学生更好地理解教材内容，提高学生学习的兴趣。

《饭店文化建设案例解析》所解析的案例，既有中外一些著名饭店，也有一些并不知名的饭店；既有规模较大的饭店管理集团，也有规模较小的单体饭店；既有豪华饭店，也有经济型饭店；既有中国人自己管理的饭店，也有中外合资合作的饭店；既有经营成功的饭店，也有不成功的饭店；既有经济发达地区的饭店，也有欠发达地区的饭店。总之，《饭店文化建设案例解析》选取的案例都有一定代表性、典型性。不同地区、不同需要的读者，如饭店经营管理人员、从事饭店管理研究的专家学者或大专院校饭店管理专业的师生，基本可以从中找到可供参照与借鉴的案例。

作为一种不可存贮、消费与生产同步进行的体验型产品，旅游产品很难直接将产品特征和形象展示在消费者面前。因此，如何通过品牌建设来传递产品消费感受和产品形象，对于旅游企业在竞争中取胜至关重要。随着与国际经济的进一步接轨，品牌资产在经济中的作用与影响越来越大。可口可乐、肯德基、麦当劳等众多国际知名品牌正是在成熟的品牌建设的基础上，通过品牌授权享受着高额的利润回报，产生了强劲的扩张力。我国旅游企业虽然已经认识到品牌管理的重要性，管理人员也日益重视品牌资产和品牌价值，但是由于缺乏经验，缺乏系统的品牌战略规划、形象识别系统和合理的传播方法，找不到明确的市场定位，致使虽然投入了巨额的广告费用与推广费用，但是并没有起到提升品牌影响力和增强市场认可度的效果。所以，如何通过品牌管理将好的旅游资源转化成经营优势，仍然是我国旅游企业面临的一个严峻课题。

《导游接待礼仪》是我国导游人员学习礼仪、提高文化素质的好教材，《导游接待礼仪》结构新颖，正文分七个单元，第一单元主要阐述了礼仪及导游接待礼仪的基本知识。第二单元至第七单元主要阐明了导游人员的形象礼仪、导游接待中的常见礼仪、导游的迎送礼仪、导游活动礼仪、导游活动中涉及的民族宗教礼仪以及我国主要旅游目的地和客源国／地区的礼俗。每个单元列举了“培训要点”，并通过“经典案例”和“情景思考”体现了理论与实际的结合。《导游接待礼仪》既可作为高等院校、职业技术学院旅游专业及导游员培训的专业教材，也适合广大旅游从业人员和旅游爱好者阅读参考。

本教材工作的重点主要在以下几个方面：　第一，适应旅游酒店职业教育和职业培训发展的要求，突出职业教育以能力为本位，重视实践能力的培养的特色。理论以够用为度，进一步加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。　第二，根据行业发展趋势，力求教材内容与时俱进。合理编写教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面内容，并力求贴合实际岗位的变化和新的要求，以便更好地提升旅游酒店从业人员的岗位竞争能力。　第三，贯彻国家关于职业资格证书与学历证书并重的精神，兼顾旅游酒店课程内容与职业资格应试内容，满足旅游酒店从业人员教育和相关职业资格考试所要求的内容。　第四，教材编写结构新颖，各章、节内容简明、清晰，流畅，尽可能多使用图片、实物照片或图表格式将各个知识要点形象、生动地表现出来，有待于学生更好地理解教材内容，提高学生学习的兴趣。

《桂林市建设现代化国际旅游城市的标准和发展战略》从旅游城市的整体发展目标出发，以旅游学、区域经济学、战略管理学为理论基础，以“为中国的旅游城市建设现代化国际旅游城市提出整体框架”为最终目的，对现代化国际旅游城市这一特殊的城市形态进行了研究，明确了现代化国际旅游城市的基本内涵、标准体系，并分析了桂林市的现状，提出了桂林市建设现代化国际旅游城市的战略目标以及实现目标的战略对策。

《导游业务》分为八章内容：第一章阐述了导游工作的由来、发展、性质、特点、地位和作用等内容；第二章阐明了导游人员的概念、职责和素质等内容；第三章介绍了导游服务规程和要求；第四章介绍了导游服务的带团艺术和语言艺术以及心理学和审美知识在带团中的运用；第五章概括了导游服务的质量标准；第六章和第七章主要介绍了在旅游过程中游客的个别要求和突发事件的处理；第八章阐述了导游人员要掌握的相关知识。

桂林是著名的风景旅游城市和历史文化名城，桂林旅游业随中国旅游业的发展而发展。旅游业实现了持续、健康、快速发展，成为桂林国民经济新增长点、桂林建设和谐社会和小康社会重要内容、增强城市形象和影响力的重要品牌产业。 本书就是近年来的一部分桂林旅游专题研究成果的汇集。这些研究成果多属对旅游实践的探索。本书所汇集的研究成果，不仅对桂林旅游业发展起着重要的参考和推动作用，而且对于全国旅游业界也有着交流价值和借鉴意义。

《四川导游（中英对照）》旅游线路和旅游主题分为十个章节，即天府之国——四川、锦绣成都之旅、川西北山水风光之旅、川北剑门蜀道之旅、川东名胜古迹之旅、川南文化之旅、“女儿国”寻谜之旅、自贡恐龙世界之旅、宜宾一泸州山水之旅以及雅安一稻城亚丁探险之旅。《四川导游》采取中英对照，景点概述，一问一答的形式，是四川走向世界、中外文化交流的友好使者，也是一部中外游客在四川旅游有益的随行参考书。《四川导游（中英对照）》介绍了四川省最重要的旅游景点40余处，包括5个世界自然文化遗产、众多国家级名胜风景区和被列入国家、四川省重点保护的名胜古迹。《四川导游》图文并茂，中英对照，景点介绍形象生动，知识内容全面翔实，因此《四川导游（中英对照）》也是导游资格考试的参考书。在职导游带上《四川导游》一书，会使您的讲解生动活泼，丰富翔实，锦上添花。