旅游理论/旅游实务
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饭店康乐中心服务案例解析李舟本书是“旅游案例精选解析丛书”中的一本,由暨南大学深圳旅游学院的李舟老师编写而成。随着饭店业市场竞争的愈发激烈,饭店行业的平均利润水平越来越低,饭店常规运营项目之外,饭店康乐中心以其项目种类繁多、文化性强、适应客源层面广泛的特色,正日益成为饭店各项业务中越来越重要的部分,成为饭店提高自己档次、增强自己竞争力的主要选择之一。本书迎合饭店业的竞争需要,结合一线服务岗位需求,采集编写了在饭店康乐中心发生的各种类型的案例,尤其是实际工作中易发的典型案例和困扰一线工作人员的突发案例、疑难案例,注重原则性与灵活性的统一,进行了精当的点评,具有较强的指导借鉴意义。本书的主要读者对象是饭店康乐中心的服务者和管理者。 -
精编海南导游词庞守明 主编海南岛是我国南海上一颗璀璨的明珠。两千多年前,海南岛的社会文明就开始与内陆日渐繁富的封建社会文明交相辉映,共同成就了今天的泱泱华夏文明。自然的造化,让海南岛拥有了祖国大陆所没有的宝贵的热带海洋生物资源和热带动植物资源。岁月的流转,让海南岛积淀了丰富而独特的有中国特色文化资源和民族风情资源。今天,我们在开发和建设海南岛的同时,保护和发掘这些资源,让它们继续给我们的后辈以物资生存的滋养和精神延展的启示,从而实现海南社会的可持续发展,已经成为我们义不容辞的责任。《精编海南导游词》在全面整理和积极传播海南的自然风物和历史人文方面做了一次有益的尝试。该书通过详实介绍和有效传播海南丰富多彩的旅游资源,吸引世人前来观光旅游,并关注和参与海南的建设与发展。 -
导游旅途才艺宝典黄明亮、赵利民、万剑敏本书作者长期工作在导游实践一线和导游教学一线,为我们精心编与、收集了一些能帮助我们提高旅途才艺的资料。这些资料包括别具一格的欢迎词(欢送词)、笑话、谜语、谚语、脑筋急转弯、歇后语、绕口令、趣味对联、成语典故及一些小游戏等,以供导游在旅游途中选用。此外,为方便导游工作,我们特意准备了“导游旅途常用知识”“导游实用礼貌礼仪”两部分内容。本书是一本充满知识性和趣味性的读物,既可用来提高导游旅途才艺,也可作为一本消遣类图书供一般读者阅读。 -
旅游汉语大众中文网系列教材编写委员会 编五千年的文明古国有着巨大的文化魅力,随着中国经济的飞速发展和综合国力的日益提升,汉语热”在全世界范嗣内持续升温,汉语的实用价值亦日益凸现。汉语教学与研究则成为一门显学,各级各类汉语教材的编写与应用也更加倍受注目。教材选择对于学习者是十分重要的。汉语学习者找到一套适合自己的汉语教材是提高汉语学习兴趣的一个重要因素。大众中文学习系列教材的推出顺应了世界各国朋友学习汉语的现实需要,是对“汉语热”的热烈响应。该系列教材是一套针对性强、特点鲜明、质量上乘的好教材。它包括《基础汉语》、《商务汉语》和《旅游汉语》等。其中,《基础汉语》针对初学者的心理特征,充分考虑了“零起点”学习汉语的特点,并结合不同的内容和教学重点,提供了丰富多彩、寓教于乐的课程,配备单词;句型对话;练习等作为教学内容,培养初学者的基本汉语应用能力;《商务汉语》涉及与中国商务交往的各个环节,包括初次见面的介绍、与中国人谈生意的常用语句等,为商务汉语教学提供了大量真实、生动的素材,使学员能够在体验商务活动中学习语言,提高涉华商务活动中的汉语交际能力。为迎接2008年北京奥运会,满足世界各国的朋友们来中国旅游时的汉语需要,《旅游汉语》从“学”和“游”两方面进行教学设计,让学员在短时间内掌握最基本的交际用语和语言的基础知识,并在旅游实际运用中验证学习的效果。 -
中国西部旅游资源南宇、李兰军《中国西部旅游资源》这本著作较全面、准确、翔实、及时地将中国西部最具代表性、权威性、典型性的旅游资源整理出来。内容包括:西南奇山异水民俗风情生态旅游大区(四川、贵州、云南、重庆,并包括广西),西北大漠黄河丝路文化旅游大区(陕西、甘肃、新疆、宁夏,并包括内蒙古),青藏高原生态及文化旅游大区(西藏、青海),共12个省区。通过《中国西部旅游资源》的学习,可以较快地了解各省区旅游业的概况、发展、历史和现状,能体现各省区旅游资源的特色和吸引力。《中国西部旅游资源》可作为各类旅游院校的教材,也可作为旅游从业人员提高业务水平和专业技能的工具书和参考书。为方便教学,《中国西部旅游资源》作者还为《中国西部旅游资源》配备了电子教案、习题等辅助资料,有需求者请与作者或北京交通大学出版社联系。 -
旅游危机管理研究谷慧敏旅游业作为全球经济持续发展的一种主要力量已经得到广泛认司。对于被访问的目的地而言,这种作用时好时坏。中国的旅游业规模快速扩张,在过去的四分之一世纪里中国成为全球旅游业舞台上的主要角色,根据世界旅游组织预测,到2020年中国将成为最大的旅游目的地和最大的出境客源国之一。与此同时,中国的国内旅游也增长迅猛。国际国内显著的增长规模和速度促使全球人们对中国旅游业更为关注。全球旅游业增长一直处在震荡的世界之中,始终伴随着各种自然灾害如地震、海啸、火山爆发,以及人为灾害如战争、恐怖主义。给人类和动物带来威胁的公共卫生突发事件如SARS、禽流感、口蹄疫等,时常干扰旅游业的发展进程。这些不可控因素尽管存在于旅游业之外,但需要人们对此作出回应,且通常必须是即时的回应。从长远来看,旅游业能够从这些冲击中得到反弹,但短期影响却往往是灾难性的。因此,在旅游业面临的不断增长的动荡环境中,外部灾难不应该被认为是偶发事件,必须将其作为预料之中的因素并做好充分应对准备。在短短的几十年中,中国从一个微不足道的角色成长为全球旅游业的主要力量,这是一个惊人的成就。毋庸置疑,中国的旅游业历史可以以20世纪90年代为界划分为前后两个阶段,此外,2003年的SARS也造成中国旅游业的下降。但是,在不到十年的时间内2008年北京奥运会和2010年上海世博会将使中国登上世界旅游业的巅峰。本书写作基于对这一观点深信不疑:波动和危机是旅游运营的常态环境,谨慎的从业者必须制定预案以应对那些预料之中但无法预测的极端环境。本书作者将自然和人为危机同样作为这些旅游业控制之外但必须应对的事件。作者的结论建立在大量国内外文献和案例研究,尤其是对SARS的案例研究的基础上,其分析涉及国际和国内旅游、需求与供给、政策和营销等方面。旅游业,尤其是国际旅游业作为众多地区的经济基础已经成为一种全球现象,一个地区所发生的事件对于遥远的目的地会产生巨大的影响,在原因和结果之间通常存在空间的不连续。基于此,本书适合于对于全球变化、全球旅游波动、中国在国际旅游中的角色变化以及各种难以预料的事件对旅游产生的影响等充满兴趣的人们。同时,本书还适合那些在敌对环境中的旅游经营者、突发性危机预案制定和实施者,更广义地说即适合那些在不利环境中寻求最佳结果的人们。 -
四川文化旅游发展理论与实证研究平文艺 著“山川俊美的天府之国,秀冠华夏的文化巨人与英杰伟人之乡”——四川,是个集生态旅游资源和文化旅游资源并重的大省,本书以总体文化旅游发展和分类分区保护与开发思路研究为线路,对文化旅游的发展、四川文化旅游资源、资源评估、资源保护与开发、发展战略、旅游建设等一一做了理论分析与实践调查,为四川文化旅游发展提供了应用性理论指导。 -
世界自然遗产保护中的旅游地质问题王嘉学,杨世瑜 著全书共分九章,主要介绍了世界自然遗产保护中的旅游地质问题研究的重要性和必要性,三江并流旅游地质资源的类型、分布与评价问题,三江并流旅游地质资源环境脆弱性问题,三江并流藤游地质资源可持续利用等旅游地质问题,并基于旅游弛质问题研究探讨了兰江并流世界自然遗产保护对策。本书可供旅游地质领域的研究、开发、管理、设计人员和大专院校相关专业的学生参考阅读。 -
四川著名景点导游词钱钧 编著人间有天府,天府在四川。巴蜀文化的遗韵,刘备孔明的足迹,九寨黄龙的圣水,峨眉乐山的佛缘,冰川与森林共存,草原和雪山相映。蜀锦、川菜美名传中华;变脸、喷火绝技扬四方。……富贵红尘的四川盆地,芙蓉之城的成都平原。那里是我心仪神往的——人间天府,天府四川。 -
旅游文学曹济平、韩龙瑶、吴惠风 编著《旅游文学》精选我国历代旅游文学名篇90余篇,古今胜迹名联30副。所收诗词曲赋文和对联都有相应的景观简介、内容提要或赏析,注释翔实。此外,书中的“旅游文学概述”阐述了我国旅游文学的历史进程和特点;“对联常识”介绍了对联的诸多知识、其在古迹名胜中的作用及如何欣赏古迹名胜联;“浅谈中国古典园林”则叙说了我国园林发展史和一些造园技巧及怎样观赏中国古典园林。《旅游文学》系普通高校旅游专业教材,也是编者奉献给广大旅游爱好者的一道集文学与旅游为一体的精神大餐。阅读此书,除了能增长知识,提高文学素养外,还能助你神游九州,览胜探奇,访古寻幽,获得美的享受。
