旅游理论/旅游实务
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国家风景名胜区经营权研究谢茹 著《国家风景名胜区经营权研究》立足经济学的有关基本原理,依据可持续发展理论、公共经济学理论、现代产权理论、现代企业理论和规制经济学理论,结合旅游业自身的特点,采取理论与实证相结合,比较与鉴别相统一,以及系统研究的方法,从风景名胜区产品特性、产权内涵及经营权实质、政府规制三方面进行了系统分析,并何等出了相应的制度安排。全文的分析遵循提出问题、分析问题、解决问题的经济学一般规律。从分析的逻辑角度看,第一步,通过前言提出问题,通过研究进展评析现有研究成果,阐明对相关问题所持的基本观点;第二步,运用相关经济学基本原理,为进一步系统研究风景区经营权问题所持观点提供理论依据;第三步,从实证分析和理论研究两个方面展开,实证部分旨在说明客观存在的现象,以及现行风景名胜区市场化过程中存在的问题,理论部分则从风景名胜区产品特性入手,通过产权分析,规制举措的拟定等,回答风景名胜区经营权能否市场化、怎样市场化等核心问题;第四步,给出基本结论并提出政策建议。 -
湖南风味特产导游词于亁莉, 王本银编著大家好!欢迎来湖南、到伟大领袖毛泽东主席的家乡观光旅游。 湖南位于长江中下游、洞庭湖以南,故为湖南。又因境内主要河流湘、资、沅、澧四大水系贯通湖南全境,而湘江流域及河谷地带历来就是湖南政治、经济、文化较发达的地区,湘江也自然就成了湖南的母亲河,故湖南简称"湘"。它介于北纬24。39'~30。08',东经108。47'~114。15'之间。北邻湖北,东毗江西,南连两广,西接黔川。东西宽660多公里,南北长770多公里,在21.18万平方公里的土地上,生长着6355万三湘儿女,居住着土家族、苗族、侗族、瑶族、白族、回族、壮族、维族、满族等51个兄弟民族500多万人,占全省总人口的8%。全省辖14个州、市,省会长沙市。 湖南是一个多民族的省份,是一块具有丰富资源和充满诗情画意的土地。多民族的交融产生了丰富多彩的民族风情与多元文化。而湖南又是一个地貌多样的省份,特殊的地貌和独特气候环境,孕育着风味独特的风物与特产,这些都是湖南的先民在与自然的长期斗争中的一种养生的选择,也是先民留给我们的一份厚重的宝贵遗产。 正因为如此,湖南的特产就太多了,因此,我只能试着,尽可能的对湖南的特产多做一些介绍。总的来说,湖南的特产主要包括农林特产、风味特产和手工艺品特产等。这些特产各具特色,构成湖南厚重历史文化的一部分,她是人们了解湖南的一个窗口,也是湖南物华天宝的真实反映,希望借此对湖南有所了解。 -
旅游概论练习册舒冰《旅游概论练习册(旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业)》是中等职业教育旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业国家规划教材《旅游概论》的配套学生练习册。《旅游概论练习册(旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业)》严格按照《旅游概论》的章节编写。每章按节设有学习内容及多种多样的题型,如填空题、名词解释题、单项选择题、多项选择题、不定项选择题、判断题、简答题、论述题、案例分析题、填表题、连线题、思考题、社会调查题等,可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时,还编写了三套综合模拟试卷,便于学生自测。《旅游概论练习册(旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业)》还附有课外小知识和参考答案,供教学参考。《旅游概论练习册(旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业)》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业、饭店服务与管理专业学生用书,也可作为岗位培训人员参考用书。 -
旅游地品牌研究梁明珠等著暨南大学管理学院"十·五""211工程"建设项目"企业管理理论与应用",是暨南大学"十·五""211工程"重点建设项目之一,其研究内容主要包括国际化经营与战略管理、生产运作与物流管理、人力资源管理与组织行为、公司理财与会计规范等四个方面,预计将在国际化经营和价值链管理方面形成一批有国际影响和实用价值的学术成果。此次出版的系列丛书是暨南大学管理学院科研人员近年来在国际化经营与价值链管理方面取得的研究成果的汇总,分为《博士文库》和《价值链研究》两个系列。 …… -
缙云山风景旅游休闲区规划鲁开宏《缙云山风景旅游休闲区规划》采用理论与实践相结合、定性与定量相结合的研究方法,全面系统地研究了景观科学的理论与方法,乡村景观旅游规划设计研究的背景、意义、现状与发展趋势,乡村景观要素、类型与区域组合,乡村景观的变迁与演替,乡村景观的评价,乡村景观旅游规划设计的技术系统,乡村景观意象与景观规划设计,乡村景观旅游规划设计与乡村可持续发展。 《缙云山风景旅游休闲区规划》是作者在博士学位论文的基础上完成的,在全面系统地研究乡村景观规划的基础上,突出发展乡村景观与乡村旅游规划间的本质性联系,为乡村旅游的全面、协调和可持续发展提供了全新的发展模式,具有较高的理论研究和实践应用价值。 -
旅游宣传促销绩效评估崔凤军等著近年来,中国各地对发展旅游业都投以十分的热情,尤其对旅游宣传促销工作都普遍予以高度的重视,用于旅游宣传促销的人力、物力和财力普遍大幅度增加。随着旅游宣传促销工作的逐步深化,对旅游宣传促销工作规律性的探索也受到重视,宣传促销工作如何与国际接轨、如何把握旅游宣传促销的投入与产出规律、如何提升宣传促销的实效等问题,成为各地旅游部门、旅游企业和旅游研究机构关注的焦点。 杭州市政府自本世纪初开始,制定强有力的政策和措施发展旅游业,高度重视旅游宣传促销工作,每年从市财政安排较大额度的资金用于旅游宣传促销。杭州市旅游委员会运用政府提供的财政资源,实施了一系列的宣传促销活动,许多举措引起了旅游业界的关注。但是,政府的旅游宣传促销使用的是公共资金,应该向纳税人有一个好的交代。因此,在实施宣传促销活动时,杭州市旅游委员会旅游宣传促销团队始终在考虑一个问题:如何了解和掌握宣传促销活动的绩效? 凡事"预则立"。在杭州市政府项勤副市长的倡导下,从2004年开始,杭州市旅游委员会就考虑应该对旅游宣传促销活动进行绩效评估。为了摸索旅游宣传促销活动绩效评估方法、积累经验,杭州市旅游委员会宣传促销团队确定一个运作方向:宣传促销绩效评估必须由第三方即社会调查研究等咨询机构来实施。同时明确从两个方面人手开展这项具有开创意义的工作:一是就旅游宣传促销活动绩效评估的指标体系和实施方法进行研究,争取提出一个具有很强科学性和操作性的绩效评估工作操作模型;二是以2004年杭州市对日本市场的旅游宣传促销活动为实例,进行评估实践。 -
旅游美学导论章海荣等编著旅游美学是研究主体参与性动态审美的一门应用美学,其学术追求在于人与自然界共臻完善和完美的境界。《旅游美学导论》的前3章是一个单元,依次阐述了我国古代士大夫阶层旅游审美的生活史实,其来自于美学和景观建筑学的学理来源及奠定于本体论美学的基本理论。第4~7章作为一个单元,是对旅游地审美对象的整合。其中第4章是美学视野中的资源规划;第5章阐明旅游审美场及参与旅游审美的诸条件;第6章包括村落、园林、古镇等农耕时代遗迹的审美赏析;第7章集中于建筑、城市景观和新兴都市旅游的审美趣味等。第8~9章从理论上对参与性动态审美进行了深入研究,其中第8章重点在主体动态审美的视知觉构成,第9章探讨美感冲动的心理特点和主体动态中的畅爽感分析等。《旅游美学导论》在对旅游美学的立学宗旨、研究对象、基本理论、学理来源、体系构架、学术追求等诸多方面均有创见,同时注重将充满人文关怀的美学理论与现实案例相结合,可读性强。《旅游美学导论》用作高校旅游专业和文学艺术等人文学科的本科生、研究生教材和参考书,同时适合旅游景区管理、资源规划、旅行社导游等旅游从业人员和旅游爱好者阅读。 -
世界旅游发展史彭顺生本书对跨越人类四个社会形态、长达数千年的世界旅游史进行了系统的梳理,对历史上出现过的有影响的旅游活动、旅游事件作了精心的考证,从旅游交通与设施、旅游活动的类型,旅游景点的建没与开发,旅游中介机构和旅游组织、旅行家和旅游文献等多维的角度向人们展求了一幅波澜壮阔的世界旅游史画卷。同时,作为国内第一部世界旅游史研究的著作,本书对“ 旅游产生于何时”、“工业革命之前有没有旅游”、“世界旅游史如何分期 ”、“世界旅游史研究的范畴是什么”等问题进行了有益的探讨,该书对推进世界旅游史研究、构建世界旅游史理论框架,具有一定的启示作用。 -
饭店管理沟通实务与技巧王春林全书分为上、下篇。上篇为“饭店管理沟通实务”,下篇为“饭店管理者的沟通技巧”,共十一章。通过各章节内容的阐述,使饭店各层次管理者认识到沟通与管理的密切关系、管理沟通的基本观念及其在饭店管理活动中的重要性;了解饭店人际沟通的特点和如何提高人际沟通的能力;掌握饭店组织内部、外部沟通的基本方式及提高饭店内外沟通效率的对策;能够熟练运用沟通技巧进行饭店产品的销售、饭店员工的招聘与激励、饭店会议的组织、饭店服务信息的收集、饭店突发事件的处理等管理实务活动;学会在饭店管理活动中运用听、说、写、讲演、电话、网络等基本沟通技巧。本书条理清晰,内容充实,结合了饭店很多管理实务活动的沟通环节,相关理论可以作为实际操作的依据有很强的实用性,每章都补充有相关的国内外先进的管理沟通案例和学习思考题,可加强对教学内容的理解和接受,是相关专业学生学习该课程较理想的教材,同时对饭店管理人员的管理实践活动有直接指导和帮助。因此,本书非常适合作为大学本科和专科的饭店管理专业、旅游管理专业学生的教学用书,也可作为饭店各层次管理人员的岗位培训用书。 -
旅游概论卢玉祥主编本书是《中等职业教育旅游系列教材》之一。 全书共有7章,包括绪论、旅游活动构成、旅行社、旅游交通、旅游接待饭店、旅游市场、旅游业的影响与作用等内容。本书在吸取了以往版本精华的基础上,突出和详细地论述了旅游活动的三大构成、旅游业的三大构成和旅游市场,并对以往教材阐述较少的旅游交通部分做了必要的补充,深入浅出地阐述了旅游产生的条件、旅游的定义、旅游的特征、旅游的类型、旅游业的影响与作用等知识。为便于中职学生的阅读,本书适当增加了"小思考"、"补充阅读材料"等知识片段,每章之后有"本章小结"、"思考与练习"及"案例分析",其目的是让学生借助现代化信息工具,开阔视野,引发学习兴趣,扩大知识面。全书理论联系实际,结构新颖、内容丰富、通俗易懂,注重与高职教材的衔接,较好地体现了职业教育的特点。 本书可作为中等职业学校旅游(酒店)服务与管理专业教材,也可作为旅游岗位从业人员培训用书。
