约瑟芬·艾夫坚信，在瞬息万变的世界里，服务技能的目标却始终如一，那就是确保客人的舒适和安康。《卓越服务》一书总结了她的经验，表达了她的幽默感，阐述了成熟的教学方法，尤其反映出作者为达到上述目的所作出的充满激情的奉献和执著的追求。可供客人住宿的场所种类繁多，有远洋客轮和豪华酒店，也有小型汽车旅馆和家庭式旅馆，所有这些服务场所的总经理、人力资源部经理和负责培训的教师以及员工都应该读一读《卓越服务》这本书。本书的主旨是讨论如何为客人服务的问题，内容极为广泛，包括客源地介绍、不同方式的交流、处理人际关系的技巧、提供基本服务项目的技能、客房服务技能以及餐饮服务技能等等。作者对服务意识、服务所需知识和信息以及服务技能都分门别类地做了详细和精彩阐述，对从事服务业的人员培养服务意识、改进服务态度和提高服务水平定会有很大帮助。本书是一本理论和实际相结合并强调和突出实际操作的专著，是一本极具知识性和实用性、读来又引人人胜的好书，既可用作培训服务人员的教材，又是服务行业从业人员不可多得的参考书。

自助旅游时，女孩的背包里应该有些什么，带什么样的衣服上路，怎样做到有备无患……旅途中，女孩应该怎样关爱自己——保证合理膳食营养、保持身心健康……旅途中，女孩应该怎样保护自己——防自然灾害，防色狼……旅游中，怎样保养自己的皮肤，怎样迅速消除疲劳……最后告诉你，怎样享受一个超乎意料的浪漫旅程！

本书阐述了旅游业发展与区域经济增长的关系，描述了各区域旅游业对地方经济增长的作用，并从体验经济的角度展望了旅游业的发展前景，并对旅游产业的内涵和外延进行了重新界定，为通篇的理论发展奠定了一个比较坚实的基础。对资源优势与产品优势之间的差异分析，以及对人们每当论及区域旅游竞争力这个问题时总是依据资源比较优势的理论这咱现实所表示的批评，也是一种十分见功力的认识。对旅游业竞争力的评价方法——传统的那种因素的综合加权方法。分析了影响区域旅游业竞争力的关键因素以及各因素对区域旅游业竞争力的作用机理。内容包括：旅游资源与区域旅游业竞争力；企业因素与区域旅游业竞争力；产业集群与区域旅游业竞争力；制度与区域旅游业竞争力；文化与区域旅游业竞争力。最后，在实证分析的基础上，研究西部旅游业竞争力提升的途径，探寻西部旅游业发展的理想之路。

《导游业务》是高职高专旅游专业的主干课程。本书以国家颁布的导游服务质量标准和导游人员管理条例等行业法规为依据，突出理论的实用性、操作的规范性、知识运用的灵活性，它既适合旅游类学校高职高专的教学需要，也能满足旅游企业员工培训的需要。本书分为九章：第一章为导游服务概述，阐述了导游服务的涵义、类型、性质及特点，介绍了导游服务在旅游服务中的地位和作用。第二章阐明了导游人员的概念、分类、职责及素质要求和培训考核要求。第三章和第四章为导游服务规程，讲解各类导游服务规程，讲解各类导游服务的操作程序和规范要求。第五章和第六章介绍了导游人员的语言艺术和带团技能。第七章和第八章简明旅游过程中对游客的个别要求和突发问题、事故处理的方法。第九章介绍导游服务所必需的相关知识。

旅游业和饭店的快速发展，旅游教育规模的不断扩大，对旅游相关专业教材的建设提出了更高的要求。案例教学作为一种行之有效的教学模式，在旅游教育领域得不到断推广。为满足中（高）等旅游相关专业教学对案例教材的需求，我社于2000年适时推出了“旅游服务案例教学丛书”。本丛书共包括《前厅疑难案例解析》《客房服务与管理案例选析》和《星级饭店餐饮服务案例选析》三本。本套教材定名为“旅游案例丛书”，具有以下明显的特色：第一，该套教材以旅游服务的实际工作为主要内容，围绕饭店前厅、客房、餐饮等一系列服务环节展开；每本一个主题，以实用性为特点，力求释难解疑、深入浅出、生动可读。第二，为进一步突出案例教材的特色，修订教材减少了理论论述的内容；删除了原教材案例中的过时信息；增加了新的案例，特别是涉外服务以及一些国际性大饭店服务与管理方面的案例，以反映现代饭店业最新的行业动态、行业理念。第三，书中每个案例都冠以简明扼要的小标题，并且每个小标题都直接出现在目录中，方便读者查阅。本套教材不仅可以作为院校教学的辅助教材，也适用于旅游从业人员的在岗培训，还能对旅游管理人员和服务人员的实际工作起到借鉴和帮助作用。

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本书分为五编十章，主要内容包括导论、旅游客源地和旅游需求分析、旅游消费、旅游目的地和旅游供给分析、旅游企业经营、旅游市场、政府与旅游经济发展、旅游产业组织研究、旅游经济影响与衡量等。本书框架结构具有创新性，观点新颖，条理清晰，信息量大，理论与实践紧密结合，可作为旅游管理专业的教材，也适用于旅游教育、科研、管理工作者使用。郭鲁芳：现为浙江工商大学旅游管理系主任、教授，硕士生导师。

20世纪的后30年，在西方旅游学术界，旅游体验研究开始逐渐成为旅游理论研究的重要领域之一，中国的旅游学术界在最近两年也逐渐呈现出对这一领域愈益关注的势头。本书就是在这样一种背景下展开的一次初步的理论尝试的结果。国外目前的旅游体验研究，主要分散在对旅游体验的某些侧面进行的，对旅游体验的整体性、展开式的研究还很不够。本书的研究，企图在构建旅游体验研究基本的理论框架的基础上，展开对各种相关现象的考察，探讨一些基本的问题。概括地说，本书的基本架构是：首先，我们探讨了旅游体验研究的现象学基点：旅游现象世界的建构问题。本着从旅游体验的角度出发，我们将旅游现象从日常生活世界中剥离出来，从而构建了一个相对独立、可以对其展开旅游研究的领域：旅游世界以及构成旅游世界的各种体验情境范畴。其次，我们为了理解旅游行为的意义，展开了对旅游内驱力的研究。在这种研究过程中，我们所采取的方法或所坚持的特色，是力求对传统的相关研究进行梳理。通过构建一个旅游行为的动力学模型，我们解决了长期以来旅游动机研究领域在概念范畴上的混乱，实现了对各种理论的适当归类和定位。我们的基本结论是：旅游的根本内驱力是匮缺补偿和自我实现；旅游的需要是对愉悦的追求；旅游动机是旅游需要的工具性实现，因此，它也是结构性的、具有指向性的；旅游行为是实现旅游需要的具体方式或手段，因此是极其多样化的。再次，我们进一步讨论了旅游愉悦的形成过程。根据我们的研究，旅游愉悦的获得市一个十分复杂的心理过程和社会过程，这种愉悦既体现在情感范畴，也体现在认知范畴。因此，旅游愉悦是对人的情感和精神的双重回报。在探讨旅游体验的愉悦形式时，分类学上的努力最终使我们获得了一个得以在概念上审视旅游体验结构的机会。换言之，这一部分的研究结果，形成了对旅游体验目的和方式的更加精致化的知识。再下一部分，我们探讨了影响旅游体验质量的三个主要的、备受争议的范畴：舞台化、本真性和商品化。在探讨这几个问题时，我们借助于拟剧理论，拓展了对旅游体验的认识空间和深度。由于将整个旅游体验过程置放到一个剧场模型当中，对旅游者体验行为的认识就非常自然地被梳理出来了。最后，旅游体验的质量，实际上是旅游体验的根本性问题。如果仅有旅游体验的过程而无法达到旅游体验的高质量，旅游者的心理感受就会扭曲与愉悦度这个感受难度的负感体验一端。这对于旅游体验产品的生产者和消费者来说，都是非常不利的事情。所以，旅游体验质量问题将旅游体验的所有理论和实践问题又重新予以整合，使我们原来出于认识旅游体验性质的目的而进行的分析，重新被旅游体验质量这个范畴的整体感给予综合，在最高和最终层次上回归到旅游体验研究在方法论上的现象学使命。本书在形成研究结论的过程中，一贯地是以体现现象学方法为原则的。

《旅游规划原理》是高等学校旅游专业教材。《旅游规划原理》吸收当今旅游规划的新理论和新方法，系统阐述了旅游规划的基本理论和一般方法以及不同类型旅游地旅游规划的具体内容，并探讨国外旅游规划中高度重视而国内旅游规划中尚重视不够的规划实施与管理问题。《旅游规划原理》在内容上力求体现旅游业可持续发展的理念，重点反映旅游规划基本原理与方法的共性和不同层次旅游规划一般范式的个性，在全面阐述传统理论的同时增添了新的理论；在编写体例上采取“旅游规划理论+旅游规划方法”的基本模式；同时融合了丰富的实际案例，突出教材可操作性及应用性。《旅游规划原理》适合大专院校旅游、地理和规划等专业的学生及研究生参考使用，对有关科研工作者及旅游决策、规划、管理人员也有一定的参考价值。

《中国旅游客源地和目的地概况》是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。《中国旅游客源地和目的地概况》共分7章，主要内容包括：绪论，亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、北美洲地区、非洲地区、中国港澳台地区的主要旅游客源地和目的地。每一客源地和目的地主要从国家（或地区）概况、文化艺术、民俗风情、主要旅游城市及旅游景点、友好交往等方面进行介绍。《中国旅游客源地和目的地概况》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《中国旅游客源地和目的地概况》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。《中国旅游客源地和目的地概况》既可作为职业院校旅游服务与管理专业的教学用书，也可作为旅游行业的岗位培训用书。