《中国旅游客源地和目的地概况》是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。《中国旅游客源地和目的地概况》共分7章，主要内容包括：绪论，亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、北美洲地区、非洲地区、中国港澳台地区的主要旅游客源地和目的地。每一客源地和目的地主要从国家（或地区）概况、文化艺术、民俗风情、主要旅游城市及旅游景点、友好交往等方面进行介绍。《中国旅游客源地和目的地概况》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《中国旅游客源地和目的地概况》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。《中国旅游客源地和目的地概况》既可作为职业院校旅游服务与管理专业的教学用书，也可作为旅游行业的岗位培训用书。

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本书分为五编十章，主要内容包括导论、旅游客源地和旅游需求分析、旅游消费、旅游目的地和旅游供给分析、旅游企业经营、旅游市场、政府与旅游经济发展、旅游产业组织研究、旅游经济影响与衡量等。本书框架结构具有创新性，观点新颖，条理清晰，信息量大，理论与实践紧密结合，可作为旅游管理专业的教材，也适用于旅游教育、科研、管理工作者使用。郭鲁芳：现为浙江工商大学旅游管理系主任、教授，硕士生导师。

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20世纪的后30年，在西方旅游学术界，旅游体验研究开始逐渐成为旅游理论研究的重要领域之一，中国的旅游学术界在最近两年也逐渐呈现出对这一领域愈益关注的势头。本书就是在这样一种背景下展开的一次初步的理论尝试的结果。国外目前的旅游体验研究，主要分散在对旅游体验的某些侧面进行的，对旅游体验的整体性、展开式的研究还很不够。本书的研究，企图在构建旅游体验研究基本的理论框架的基础上，展开对各种相关现象的考察，探讨一些基本的问题。概括地说，本书的基本架构是：首先，我们探讨了旅游体验研究的现象学基点：旅游现象世界的建构问题。本着从旅游体验的角度出发，我们将旅游现象从日常生活世界中剥离出来，从而构建了一个相对独立、可以对其展开旅游研究的领域：旅游世界以及构成旅游世界的各种体验情境范畴。其次，我们为了理解旅游行为的意义，展开了对旅游内驱力的研究。在这种研究过程中，我们所采取的方法或所坚持的特色，是力求对传统的相关研究进行梳理。通过构建一个旅游行为的动力学模型，我们解决了长期以来旅游动机研究领域在概念范畴上的混乱，实现了对各种理论的适当归类和定位。我们的基本结论是：旅游的根本内驱力是匮缺补偿和自我实现；旅游的需要是对愉悦的追求；旅游动机是旅游需要的工具性实现，因此，它也是结构性的、具有指向性的；旅游行为是实现旅游需要的具体方式或手段，因此是极其多样化的。再次，我们进一步讨论了旅游愉悦的形成过程。根据我们的研究，旅游愉悦的获得市一个十分复杂的心理过程和社会过程，这种愉悦既体现在情感范畴，也体现在认知范畴。因此，旅游愉悦是对人的情感和精神的双重回报。在探讨旅游体验的愉悦形式时，分类学上的努力最终使我们获得了一个得以在概念上审视旅游体验结构的机会。换言之，这一部分的研究结果，形成了对旅游体验目的和方式的更加精致化的知识。再下一部分，我们探讨了影响旅游体验质量的三个主要的、备受争议的范畴：舞台化、本真性和商品化。在探讨这几个问题时，我们借助于拟剧理论，拓展了对旅游体验的认识空间和深度。由于将整个旅游体验过程置放到一个剧场模型当中，对旅游者体验行为的认识就非常自然地被梳理出来了。最后，旅游体验的质量，实际上是旅游体验的根本性问题。如果仅有旅游体验的过程而无法达到旅游体验的高质量，旅游者的心理感受就会扭曲与愉悦度这个感受难度的负感体验一端。这对于旅游体验产品的生产者和消费者来说，都是非常不利的事情。所以，旅游体验质量问题将旅游体验的所有理论和实践问题又重新予以整合，使我们原来出于认识旅游体验性质的目的而进行的分析，重新被旅游体验质量这个范畴的整体感给予综合，在最高和最终层次上回归到旅游体验研究在方法论上的现象学使命。本书在形成研究结论的过程中，一贯地是以体现现象学方法为原则的。

《旅游规划原理》是高等学校旅游专业教材。《旅游规划原理》吸收当今旅游规划的新理论和新方法，系统阐述了旅游规划的基本理论和一般方法以及不同类型旅游地旅游规划的具体内容，并探讨国外旅游规划中高度重视而国内旅游规划中尚重视不够的规划实施与管理问题。《旅游规划原理》在内容上力求体现旅游业可持续发展的理念，重点反映旅游规划基本原理与方法的共性和不同层次旅游规划一般范式的个性，在全面阐述传统理论的同时增添了新的理论；在编写体例上采取“旅游规划理论+旅游规划方法”的基本模式；同时融合了丰富的实际案例，突出教材可操作性及应用性。《旅游规划原理》适合大专院校旅游、地理和规划等专业的学生及研究生参考使用，对有关科研工作者及旅游决策、规划、管理人员也有一定的参考价值。

　　？？本书是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。？？本书详细介绍了旅游与饭店管理专业中饭店管理必须掌握的知识和技能，系统地讲解了饭店在经营运作过程中所涉及的各个方面，详细介绍了包括饭店的前厅部、餐饮部、客房部等部门的组织结构、工作内容、岗位职责、操作规范等相关内容，并结合具体案例全面介绍了饭店产品、饭店集团、饭店管理体系、饭店企业文化、饭店职业人管理方法与饭店战略。？？本书的编写面向旅游饭店管理的工作实际，是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的必备教材，也可作为在职培训的培训教材，还可供从事饭店管理工作的有关人员参考使用。？？本书由牟红、郑治伟编写，牟红主编；张陆主审。

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世界自然遗产是上天恩赐人类的，世界文化遗产是老祖宗留下来的，我们当代人的历史责任何在？不能只保留文明的碎片，我们能够创造什么样的文明？我们应当给后人留下什么遗产？当代是大规模建设的时代，我们不能只留下建筑垃圾，在满足当代人直接物质需求的同时，能不能创造更多的文化，形成未来的文化遗产？本书首创“创造未来文化遗产”理念。指出文化遗产是过去献给现在和未来的礼物，也应是现在献给未来的礼物。快速的城市化和蓬勃的旅游业应成为创造未来文化遗产的基础。舍此理念者，经济的发展将成为文化的灾难。在历史发展的长河中，在人与自然的关系中，曾经产生了无尽的文明，灿烂的文化遗存到今天，令后人惊叹和景仰。世界遗产体系的建立，系统地展示了文明的成果，提出了急切的保护要求，也对当代人提出了严峻的挑战：我们能不能不负祖先，下无愧子孙？文明的传承不能在当代人手中断裂。同时，我们也面临着一个更加严峻的挑战：世界自然遗产是上天恩赐人类的，世界文化遗产是老祖宗留下来的，我们当代人的历史责任何在？不能只保留文明的碎片，我们能够创造什么样的文明？我们应当给后人留下什么遗产？当代是大规模建设的时代，我们不能只留下建筑垃圾，在满足当代人直接物质需求的同时，能不能创造更多的文化，形成未来的文化遗产，是本研究报告的出发点，也希望成为一个发展的方向，甚至是一个发展目标。