《旅游学概论》从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，便于学生全面、深刻认识旅游及旅游业，还对当今旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题进行了基础的描述。旅游学概论共分10章：绪论、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游活动的影响、旅游业的行业管理和旅游教育与培训。《旅游学概论》可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。

本书是湖南省旅游局、湖南省旅游学会旅游教育专业委员会组织编写的高职高专旅游与饭店管理专业系列教材之一。它以“博采众长，特色取胜，自成一家”为编写的基本原则。全书分为八章，依次为：旅游的概念、性质与特点，旅游的产生与发展，旅游者，旅游资源，旅游业，旅游市场，旅游效应和旅游业的发展趋势。章节顺序的安排，既考虑逻辑性、系统性，又照顾教学的方便。在本教材的编写中，注重内容的新颖性，注意理论与实践的紧密结合，充分吸纳国内外旅游学研究的最新成果，跟踪反映旅游业发展实践中产生的新材料、新问题，突出教材内容的前沿性、时代性与开放性；充分考虑专科学生的认知能力、思维特点和本书在系列教材中所担负的任务以及旅游业实际状况，突出教材内容的系统性，同时把握好教材的难易与深浅；注重实用性，重视对学生实践能力的培养，体现高职高专旅游与饭店管理专业应用型人才培养的特点。

本书根据旅游涉外交往的特点，主要突出指导性、实用性、操作性、内容系统、针对性强。编写中，力求通俗易懂、深入浅出，语言朴实幽默、实例生动有趣。全书共分九部分：礼仪·交往的艺术、职场着装礼仪、语言交往礼仪、中西宴会礼仪、座位排序礼仪、电话使用礼仪、旅游礼品礼仪、待人接物礼仪和礼仪应知常识。《高级旅游涉外礼仪》是旅游涉外人员、政府公务员、公关推销人员、接待服务人员自学的理想读物，也可作为高等、中专教育之相关专业的教材、参考书和旅游涉外行业在职培训教材。本书全面系统地介绍了作为旅游涉外从业人员应当遵循的礼仪。语言朴实幽默，实例生动有趣，行文通俗易懂，对旅游涉外从业人员渴望提高自己礼仪修养的一般人士具有指导性、实用性和针对性。

中国是美食之国，拥有悠久的餐饮文化。而餐饮服务作为饭店服务产品的一个必要的组成部分，在饭店经营管理中有着重要的地位和作用。餐饮服务产品是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和服务的总和；从宾客的角度来说，就是一次就餐经历。餐饮服务作为旅游饭店服务的必要组成部分，在旅游饭店的营销组合中有着越来越重要的地位，成为饭店生存与发展的凭借！本书特别介绍了饮食文化的有关内容，阐明了饮食文化与饮食服务之间的关系。本书以餐饮业务为中心，以现代企业管理理论为指导，注意理论与实践相结合，力求体系完整、内容全面，能够符合理论教学与业务实践两方面的需要。因此，本书既可作为旅游院校、自学考试、高等职业教育的专业教材，又可作为旅游饭店业高级管理人员的业务参考用书。

本书用通俗易懂的语言、深入浅出的方法阐述了旅游营销的理论和方法，使深奥的营销理论和方法易于学习和理解，并重视可操作性。对于一些具体的营销活动，如市场调查、市场细分、产品差异化和营销策划等，不仅给出具体的操作方法，而且配以相应的案例，便于读者学习和实践。本书针对不同的旅游产品提出了不同的营销策略，便于指导不同的旅游从业人员的实践。除此以外，本书还非常重视吸收旅游营销的最新理论和方法。本书的读者对象是旅游从业人员、大专院校旅游管理专业的学生。本书前言蓬勃发展的旅游业在国民经济中的地位日益突出，带动了一些相关产业的迅速发展，创造了大量的就业机会，贡献了大量的税收。然而，随着更多竞争者的进入，旅游市场的竞争日益白热化，旅游企业不得不面对更加残酷的市场竞争，旅游从业者不得不提高自身适应市场和运作市场的能力。目前，旅游市场营销学在国内外有不少的图书出版，但几乎都是介绍市场营销学的一般理论和方法，很少指导读者怎样去实践这些理论和方法，因此，大多数读者学习过后，还是不知道如何进行科学的营销实践。本书力图在营销理论与实践之间架起一座桥梁，将理论与实际结合起来，使广大的旅游从业人员易于掌握和易于实践。营销将不再是高深的理论，而是旅游从业人员每天实践的科学。通过本书的学习，读者将知晓：如何进行旅游市场的调查、分析、预测并借此发现营销机会；如何进入市场、占领市场、赢得市场竞争的优势；如何实施旅游产品的差异化，从而寻求旅游产品独特的“卖点”；如何为旅游产品定一个恰当的价格；如何构建通畅高效的销售渠道；如何进行有效的促销；如何进行一些常见旅游活动的营销策划以及对营销活动进行管理等。总之，本书是有别于一般的旅游营销学的教材，它更注重于读者实际从事旅游营销能力的培养。作为旅游营销实践指导的教材，本书具有如下特色：（1）通俗易懂。本书用深入浅出的方法、通俗易懂的语言来阐述旅游营销的理论和方法，使得深奥的营销理论和方法易于学习和易于理解。（2）重视可操作性。对于一些具体的营销活动，如市场调查、市场细分、产品差异化和营销策划等，不仅给出具体的操作方法，而且配以大量相应的案例，便于读者学习时理解和实践中借鉴。（3）强调针对性。本书针对不同的旅游产品如酒店、旅行社和风景区提出不同的营销策略，便于指导旅游从业人员的实践。旅游营销学作为一门成熟的学科，凝聚了大量专家、学者和营销实践者的心血，为了给读者全面和新的营销思想、理论和方法，本书大量继承和吸收了他人的最新研究成果。同时，旅游营销学作为一门正在发展的学科，不断有新的思想、理论和方法产生，基于这种情况，本书也非常重视现代科技进步对旅游企业营销的影响，借鉴了一些他人最新的研究成果，介绍了一些新技术，特别是电子技术进步对旅游企业营销的影响和在营销中的应用。希望本书的思想、理论和方法能够与时俱进，能够开拓读者思路，对开展有效的市场营销活动有所帮助。在这里，我们首先感谢营销学的前辈，他（她）们为营销学的发展作出了不懈的努力；其次，我们也感谢那些为营销学的发展正在努力的专家、学者和实践者，正是他们的贡献才使得我们这本书能够达到理论体系完备，有新的思想和新的方法。本书由刘德光、陈凯和许杭军共同编著，刘德光编写第一章、第四章、第五章、第九章、第十章、第十一章和第十二章，陈凯编写第七章和第八章，许杭军编写第二章、第三章和第六章。由于时间紧迫和专业水平有限，本书难免有不当之处，敬请同行们批评指正。

在本书中，作者通过对城市现状和旅游供给的分析，提出了建设黄山特色国际旅游城市的一些构想;在分析旅游开发与环境保护现状的基础上，认为要以科学发展观为指导发展黄山旅游，促进旅游开发与环境保护的协调共进;在黄山旅游的机遇和挑战面前，提出要很好地把握机遇，并提出了迎接挑战的一些措施;在黄山风景区旅游发展方面，认为在保护世界遗产的同时，更要合理地开发和利用，并做好经营和管理，以提升黄山旅游的竞争力;在旅游产品开发方面，除大力发展世界遗产旅游外，应着力发展生态旅游、乡村旅游和休闲度假旅游，并列举了一些专项旅游产品；另外作者还就旅游市场营销提出了一些建议。全书比较集中地反映了黄山旅游发展的一些情况，提出了他的一些看法和构想。

宁夏回族自治区旅游局于2003年12月27日在宁夏银川市召开《宁夏回族自治区旅游市场营销规划》（2004—2008）评审会，由来自中国社会科学院、北京大学、中国旅游学院、中国旅游报社、宁夏回族自治区相关单位的专家学者组成评审委员会。评审专家听取了规划单位的汇报，详细审阅了规划文本和视觉系统设计方案，经过认真讨论形成了如下评审意见：一、《宁夏回族自治区旅游市场营销规划》为我国第一部进行专家评审的省级旅游市场营销规划。规划基础工作扎实，资料翔实，思路清晰，方法科学，结构严谨，内容全面，体例完善，为我国大区域性旅游市场营销专项规划的制定摸索出了一条科学的、切实可行的技术路线和方法。二、规划对旅游营销环境形势及宁夏市场营销现状认识清晰、准确，营销战略符合宁夏旅游市场营销实际，并具有前瞻性。规划从旅游目的地营销和规划期内不同目标市场品牌产品营销两个方面做了全面、系统的阐述，形成了完整的策划方案，成果符合宁夏旅游产业发展现状，具有可操作性。三、规划以打造西部特色旅游目的地为中长远目标，以推销面向不同目标市场宁夏旅游品牌产品为近期营销核心目的，明确提出利用四个品牌产品构筑宁夏旅游目的地总体形象，符合宁夏旅游产业发展现状。四、规划重点围绕旅游目的地形象宣传推广、两个目标市场的需求对旅游形象系统、品牌产品形象做了全方位的设计，为宁夏旅游市场营销提供了一套具有重要参考价值的形象识别方案。

《宁夏回族自治区旅游产业发展五年行动规划》（以下简称《行动规划》）评审会于2003年12月27日在银川市举行，由来自中国社会科学院、北京大学、中国旅游学院、中国旅游报社、宁夏回族自治区相关单位的专家组成评审委员会。评审委员会认真审阅了文本和图件，听取了规划组的汇报，并进行了充分讨论，形成如下评审意见：一、作为国内第一部正式评审的省域旅游产业发展五年行动规划，基础工作扎实，资料翔实，思路清晰，方法科学，结构严谨，内容全面，文本体系完善，图件完备，是一项优秀的成果。二、针对宁夏旅游发展的新形势，《行动规划》首先在战略层面上对宁夏旅游产业进行了总体谋划，对五年发展计划进行了详细设计，实现了战略规划与战术设计的结合，具有很强的可操作性。三、《行动规划》创新性地运用了形象提升模式和细分营销理念，提出的宁夏旅游市场营销与战略、策划和方法具有理论意义和实用价值。四、《行动规划》重视项目设计，重点项目的概念性设计理念先进，定位准确，结构合理，符合旅游市场发展趋势，对今后编制详细规划具有重要参考价值。

本书是从美国汤姆森学习出版集团（Thomson Learning）引进的旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书共分十章。内容包括：概述，Internet基础，连接到Internet，电子商务基础，一种新的通信媒介，电子营销与信息发布，Internet对旅游业的影响，案例研究：旅行社的过去、现在和未来，Internet调查的新范式，旅游电子商务的未来等内容。本书内容翔实，图文并茂，案例丰富，实践性强。本书可作为职业院校旅游服务与管理专业的教学用书，也可作为旅游行业的岗位培训用书。

21世纪高等院校旅游管理专业课程教材。本书分析了不同景观给审美主体带来的审美感受与领悟，突出了其应用性和操作性。书中把旅游过程中旅游者经常能观赏到但其他旅游美学又易忽略的宗教建筑、民俗风情等景观进行了透彻的审美分析等。