旅游理论/旅游实务
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中国黄山旅游盛学峰 著在本书中,作者通过对城市现状和旅游供给的分析,提出了建设黄山特色国际旅游城市的一些构想;在分析旅游开发与环境保护现状的基础上,认为要以科学发展观为指导发展黄山旅游,促进旅游开发与环境保护的协调共进;在黄山旅游的机遇和挑战面前,提出要很好地把握机遇,并提出了迎接挑战的一些措施;在黄山风景区旅游发展方面,认为在保护世界遗产的同时,更要合理地开发和利用,并做好经营和管理,以提升黄山旅游的竞争力;在旅游产品开发方面,除大力发展世界遗产旅游外,应着力发展生态旅游、乡村旅游和休闲度假旅游,并列举了一些专项旅游产品;另外作者还就旅游市场营销提出了一些建议。全书比较集中地反映了黄山旅游发展的一些情况,提出了他的一些看法和构想。 -
旅游业营销刘德光,陈凯,许杭军编著本书用通俗易懂的语言、深入浅出的方法阐述了旅游营销的理论和方法,使深奥的营销理论和方法易于学习和理解,并重视可操作性。对于一些具体的营销活动,如市场调查、市场细分、产品差异化和营销策划等,不仅给出具体的操作方法,而且配以相应的案例,便于读者学习和实践。本书针对不同的旅游产品提出了不同的营销策略,便于指导不同的旅游从业人员的实践。除此以外,本书还非常重视吸收旅游营销的最新理论和方法。本书的读者对象是旅游从业人员、大专院校旅游管理专业的学生。本书前言蓬勃发展的旅游业在国民经济中的地位日益突出,带动了一些相关产业的迅速发展,创造了大量的就业机会,贡献了大量的税收。然而,随着更多竞争者的进入,旅游市场的竞争日益白热化,旅游企业不得不面对更加残酷的市场竞争,旅游从业者不得不提高自身适应市场和运作市场的能力。目前,旅游市场营销学在国内外有不少的图书出版,但几乎都是介绍市场营销学的一般理论和方法,很少指导读者怎样去实践这些理论和方法,因此,大多数读者学习过后,还是不知道如何进行科学的营销实践。本书力图在营销理论与实践之间架起一座桥梁,将理论与实际结合起来,使广大的旅游从业人员易于掌握和易于实践。营销将不再是高深的理论,而是旅游从业人员每天实践的科学。通过本书的学习,读者将知晓:如何进行旅游市场的调查、分析、预测并借此发现营销机会;如何进入市场、占领市场、赢得市场竞争的优势;如何实施旅游产品的差异化,从而寻求旅游产品独特的“卖点”;如何为旅游产品定一个恰当的价格;如何构建通畅高效的销售渠道;如何进行有效的促销;如何进行一些常见旅游活动的营销策划以及对营销活动进行管理等。总之,本书是有别于一般的旅游营销学的教材,它更注重于读者实际从事旅游营销能力的培养。作为旅游营销实践指导的教材,本书具有如下特色:(1)通俗易懂。本书用深入浅出的方法、通俗易懂的语言来阐述旅游营销的理论和方法,使得深奥的营销理论和方法易于学习和易于理解。(2)重视可操作性。对于一些具体的营销活动,如市场调查、市场细分、产品差异化和营销策划等,不仅给出具体的操作方法,而且配以大量相应的案例,便于读者学习时理解和实践中借鉴。(3)强调针对性。本书针对不同的旅游产品如酒店、旅行社和风景区提出不同的营销策略,便于指导旅游从业人员的实践。旅游营销学作为一门成熟的学科,凝聚了大量专家、学者和营销实践者的心血,为了给读者全面和新的营销思想、理论和方法,本书大量继承和吸收了他人的最新研究成果。同时,旅游营销学作为一门正在发展的学科,不断有新的思想、理论和方法产生,基于这种情况,本书也非常重视现代科技进步对旅游企业营销的影响,借鉴了一些他人最新的研究成果,介绍了一些新技术,特别是电子技术进步对旅游企业营销的影响和在营销中的应用。希望本书的思想、理论和方法能够与时俱进,能够开拓读者思路,对开展有效的市场营销活动有所帮助。在这里,我们首先感谢营销学的前辈,他(她)们为营销学的发展作出了不懈的努力;其次,我们也感谢那些为营销学的发展正在努力的专家、学者和实践者,正是他们的贡献才使得我们这本书能够达到理论体系完备,有新的思想和新的方法。本书由刘德光、陈凯和许杭军共同编著,刘德光编写第一章、第四章、第五章、第九章、第十章、第十一章和第十二章,陈凯编写第七章和第八章,许杭军编写第二章、第三章和第六章。由于时间紧迫和专业水平有限,本书难免有不当之处,敬请同行们批评指正。 -
新编旅游美学马莹,马国清主编21世纪高等院校旅游管理专业课程教材。本书分析了不同景观给审美主体带来的审美感受与领悟,突出了其应用性和操作性。书中把旅游过程中旅游者经常能观赏到但其他旅游美学又易忽略的宗教建筑、民俗风情等景观进行了透彻的审美分析等。 -
宁夏回族自治区旅游市场营销规划付蓉宁夏回族自治区旅游局于2003年12月27日在宁夏银川市召开《宁夏回族自治区旅游市场营销规划》(2004—2008)评审会,由来自中国社会科学院、北京大学、中国旅游学院、中国旅游报社、宁夏回族自治区相关单位的专家学者组成评审委员会。评审专家听取了规划单位的汇报,详细审阅了规划文本和视觉系统设计方案,经过认真讨论形成了如下评审意见:一、《宁夏回族自治区旅游市场营销规划》为我国第一部进行专家评审的省级旅游市场营销规划。规划基础工作扎实,资料翔实,思路清晰,方法科学,结构严谨,内容全面,体例完善,为我国大区域性旅游市场营销专项规划的制定摸索出了一条科学的、切实可行的技术路线和方法。二、规划对旅游营销环境形势及宁夏市场营销现状认识清晰、准确,营销战略符合宁夏旅游市场营销实际,并具有前瞻性。规划从旅游目的地营销和规划期内不同目标市场品牌产品营销两个方面做了全面、系统的阐述,形成了完整的策划方案,成果符合宁夏旅游产业发展现状,具有可操作性。三、规划以打造西部特色旅游目的地为中长远目标,以推销面向不同目标市场宁夏旅游品牌产品为近期营销核心目的,明确提出利用四个品牌产品构筑宁夏旅游目的地总体形象,符合宁夏旅游产业发展现状。四、规划重点围绕旅游目的地形象宣传推广、两个目标市场的需求对旅游形象系统、品牌产品形象做了全方位的设计,为宁夏旅游市场营销提供了一套具有重要参考价值的形象识别方案。 -
宁夏回族自治区旅游产业发展五年行动规划付蓉《宁夏回族自治区旅游产业发展五年行动规划》(以下简称《行动规划》)评审会于2003年12月27日在银川市举行,由来自中国社会科学院、北京大学、中国旅游学院、中国旅游报社、宁夏回族自治区相关单位的专家组成评审委员会。评审委员会认真审阅了文本和图件,听取了规划组的汇报,并进行了充分讨论,形成如下评审意见:一、作为国内第一部正式评审的省域旅游产业发展五年行动规划,基础工作扎实,资料翔实,思路清晰,方法科学,结构严谨,内容全面,文本体系完善,图件完备,是一项优秀的成果。二、针对宁夏旅游发展的新形势,《行动规划》首先在战略层面上对宁夏旅游产业进行了总体谋划,对五年发展计划进行了详细设计,实现了战略规划与战术设计的结合,具有很强的可操作性。三、《行动规划》创新性地运用了形象提升模式和细分营销理念,提出的宁夏旅游市场营销与战略、策划和方法具有理论意义和实用价值。四、《行动规划》重视项目设计,重点项目的概念性设计理念先进,定位准确,结构合理,符合旅游市场发展趋势,对今后编制详细规划具有重要参考价值。 -
旅游市场营销学孙庆群,王铁主编旅游市场营销学是研究旅游商品供求双方的矛盾关系及其发展变化规律的一门科学。《教育部高职高专规划教材:旅游市场营销学》在介绍市场营销与旅游营销基本理论的基础上,重点介绍旅游市场营销环境分析、旅游市场营销调研、旅游消费者购买行为分析、旅游市场营销管理过程、旅游产品策略、旅游产品的定价策略、旅游分销渠道策略、旅游产品促销策略、服务市场营销、旅游业各行业战略性营销等内容。《教育部高职高专规划教材:旅游市场营销学》适合作为旅游经济类高职高专院校教材,也可作为旅游企业员工培训教材。 -
旅游心理学薛群慧主编本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果,是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一,同时也是“十五”国家级规划教材。本书从全新的角度,全面、系统地阐述了旅游心理学的理论、方法及其在实践中的应用。全书共分四编,计25章。第一编概论,主要介绍旅游心理学的对象、任务和研究方法,以及旅游行为的研究模式;第二编旅游者心理,着重从心理学、社会学及人类学等学科的角度解释旅游行为,探讨旅游市场营销策略和旅游者行为的关系;第三编旅游企业管理心理,详细阐述了各种经典和现代流派筋管理心理学的理论,研究个体、群体、领导、组织各层次的行为特征及所蕴涵的心理规律;第四编旅游企业服务心理,概要介绍被称为旅游业三大支柱的旅行社、旅游交通、饭店服务的心理因素。全书体系严谨、论述详实,反映了本学科的最新成果和前沿动态,具有极强的务实指导性。本书可作为旅游管理专业本科及研究生的教材,以及旅游企业和相关企业高级管理人员的培训教材。 -
会展旅游管理与案例分析(美)卡林·韦伯,(韩)田桂成主编;杨洋等译《会展旅游管理与案例分析》目的是从3个举办展会和会议的主要地区,通过讨论和对比,展望全球的发展情况。这3个地区是北美洲、欧洲及亚太地区。由此,各章的作者对全世界的情况进行了广泛的研究,并为研究人员和实际工作者提供了完整的参考文献。《会展旅游管理与案例分析》共分3个部分。第一部分为各论。Spiller做了历史性的回顾。她利用一个领先的国际行业协会的数据,重点论述了在近几十年中该产业在全球所发生的变化,然后详细介绍了一些国家的发展情况。Dwyer阐述了MICE业的经济贡献,并提出了评估会展业影响的框架。他使用这个框架,评价了世界上最新的经济影响研究。Go,Govers和Vliegenthart讨论了全球会展业的规划和发展问题,并评价了欧洲、北美洲及亚太地区的计划。Crouch和Weber从对该产业的主要服务内容的认识,将“7P”框架应用到会展举办地的市场营销上。此外,还讨论了会展地点选择问题以及决策过程,详细介绍了一些举办地所采用的市场营销方法。MacLaurin分析了可能对人力资源管理产生影响的趋势和问题,全面介绍了3个主要地区中由行业协会和大学所提供的教育和培训计划。Ladkin讨论了该产业所面临的若干挑战,并对怎样解决这些问题提出了建议。她简述了MICE的各种研究资源,提供了可资利用的国际性行业协会、贸易出版物以及学术研究。虽然在各章中都提及了全球化对会展业的影响,但Price和Becker重点讨论了国际性会议的管理问题。他们全面介绍了国际性会议的策划问题,并用案例做了说明。第二部分是4个深入的案例分析。每一个案例分析针对一个主要地区的一个不同的产业操作者,并讨论了所存在的主要问题。Fenich对比了美国各种会展中心的产权及管理。Pechlaner和Mariotti讨论了地中海地区会展局所面临的挑战,重点介绍了意大利的会展局。Pyo和Koo介绍了在亚洲发展会展业最快的韩国的情况。MaCabe介绍了澳大利亚会议酒店业所面临的问题及发展趋势。第三部分是由编者Weber和Chon撰写的结论,讨论了MICE业未来的发展趋势,重点分析了未来几年中将会给会展业带来影响的社会、技术及政治环境的主要趋势。最后指出,会展业必须解决所面临的问题,才能在21世纪取得持续发展。 -
东方嘉柏酒店管理模式方伟群主编;东方酒店管理有限公司编《东方嘉柏酒店管理模式》一书共分十篇。全书根据东方嘉柏旗下的酒店组织机构设置特点,以各职能管理部门为序分列篇章,较系统和详细地叙述各岗位的职责、工作程序、服务规范及各项管理制度,并力求概括出东方嘉柏酒店的管理模式特点,对国内中小规模的酒店,尤其是国有性质或私营性质、客房间数在400间左右的酒店,有一定的借鉴作用。一种模式的形成并不是一朝一夕的事,而是在管理者锲而不舍的实践中反复探索、日积月累而成的。东方嘉柏酒店管理模式的形成,正是东方嘉柏成员酒店全体管理人员和员工多年辛勤劳动的结晶。 -
旅游规划原理张伟强、陈文君《21世纪高等院校旅游管理专业联编教材:旅游规划原理》是“21世纪高等院校旅游管理专业联编教材”之一,主要内容包括旅游规划概述、旅游规划的理论基础、旅游规划的一般步骤、旅游规划的技术与方法、旅游规划的编制与实施、区域旅游规划、旅游景区(点)规划、旅游度假区规划、生态旅游区规划、主题公园规划、野营地规划设计、场馆规划设计等。《21世纪高等院校旅游管理专业联编教材:旅游规划原理》充分吸收了旅游业特别是国内外旅游规划实践发展的最新成果,既保持了已有旅游规划类教材的一般体系,又进行了一定的创新,体现了“与时俱进”的思想理念。《21世纪高等院校旅游管理专业联编教材:旅游规划原理》内容深浅结合,理论与案例结合,国内与国外成果结合,既可作为高等院校旅游管理专业本、专科生教材,也可供相关专业的研究生学习参考,同时也是旅游规划、城市规划、风景园林、环境生态等专业实践工作部门相关人员的有益参考书。
