暂缺简介...

《旅游学导论（第二版）》主要内容包括：旅游学研究的对象、内容和研究方法，旅游的产生与发展，旅游活动的主体、客体和介体，旅游区及其构景要素和产品，旅游活动产生的各种影响，旅游产业政策和各类旅游组织，旅游的发展趋势、发展战略等。

暂缺简介...

暂缺简介...

本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、宴会成本核算及成本控制、餐饮质量管理、餐厅服务等专业知识和技能。

《旅游职业素养与职业规划/当代旅游学规划教程安徽省高等学校“十二五”省级规划教材》分为步入职场篇、技能提升篇、素质提升篇。具体分工如下：黄山学院胡善风教授负责《旅游职业素养与职业规划/当代旅游学规划教程安徽省高等学校“十二五”省级规划教材》的大纲设计、策划和统稿，并撰写第八章；一、三、七章由黄山学院旅游学院程静静执笔；第二、四、六章由黄山学院旅游学院郭倩倩执笔；第五、九章由黄山学院旅游学院鲍军执笔。《旅游职业素养与职业规划/当代旅游学规划教程安徽省高等学校“十二五”省级规划教材》既可以作为旅游高等院校、各类职业院校旅游类专业相关课程与职业辅导教材，也可以作为从事旅游职业规划领域的专家、学者研究的参考资料。

暂缺简介...

本习题册与《前厅服务（第三版）》配套，供学生课后练习使用。

《导游语言技巧/“十二五”职业教育国家规划立项教材》共分6个单元，主要内容包括：导游语言概述、导游词写作、导游讲解语言、导游交际语言、导游体态语言、导游语言的表现风格等。《导游语言技巧/“十二五”职业教育国家规划立项教材》注重学生的职业技能培养，采用理论、案例分析和仿真实践等多种形式，内容浅显易懂，语言生动形象，案例丰富逼真，具有较强的可读性。《导游语言技巧/“十二五”职业教育国家规划立项教材》可作为中等职业学校导游服务专业的教学用书，也可作为旅游爱好者和参加岗位培训人员的学习用书。

21世纪经济管理精品教材·旅游管理系列饭店管理概论邹益民刘婷王亮编著清华大学出版社北京注意： 经管的书不加“课件下载”理工的书不加“课件下载”内 容 简 介本书围绕“社会形象良好、经济效益卓著、员工感觉美好”的基本目标，遵循“连锁经营把企业做大、品牌经营把企业做强、以人为本把企业做长”的基本思想，主要从总体上阐述如何使饭店企业稳健高效发展的基本管理问题。全书分为8章： 第一章饭店管理对象认知;第二章饭店有效管理解析;第三章饭店战略管理纲要;第四章饭店集团管理实务;第五章饭店品牌经营体系;第六章饭店人本管理系统;第七章饭店危机管理机制;第八章饭店管理绩效评价。本书可作为高等院校及高职院校旅游管理与饭店管理专业的教材，也可作为饭店企业管理培训的教材与饭店企业中高层管理者的参考读物。