旅游理论/旅游实务
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旅游学概论袁国宏,何丽芳《旅游学概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》对旅游学的基础知识进行了较全面的介绍,系统地分析和阐述了旅游学的基本概念和基本理论框架。主要内容包括旅游的基本概念和特征、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游影响、旅游组织、旅游可持续发展与趋势等。《旅游学概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》内容新颖,结构合理,涉及面广,联系实际,既重视旅游学科内容的系统性与实用性,又突出了旅游学本身的时代性和开放性,加入了较多的常识和案例介绍,实用性较强,力图体现旅游学科的新发展。《旅游学概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》适合高等学校旅游类专业的教学使用,也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试教材或参考资料。 -
客房服务与管理黄莉,何彪《客房服务与管理》由基础知识篇、管理篇及技能实训篇组成,包括认识客房产品、了解客房部、客房清洁保养、公共区域清洁保养、洗衣房业务、客房对客服务与质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理等14章。书中增加了导入案例、知识链接、实例分析和思考与习题,且附有二维码链接编者制作的PPT课件。《客房服务与管理》适合高等院校旅游类专业学生使用,也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材,还可作为旅游者参考图书。 -
旅行社经营管理实务齐洪利,新世纪高职高专教材编审委员会《旅行社经营管理实务(第4版)》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的旅游管理专业系列规划教材之一。《旅行社经营管理实务(第4版)》以任务为导向,根据实际需要设置若干任务,每个相关任务的编写中,首先进行任务认知,然后按照实际工作岗位完成任务分析,解决问题,并在每个任务单元提供实训项目、综合案例等。《旅行社经营管理实务(第4版)》主要内容分为认知旅行社、旅行社基本业务、旅行社管理三部分,每部分由若干任务组成。削减上版教材基础理论内容,淡化旅行社管理的学科知识体系,突出实际工作任务的认知和实施,设计相关实训项目加以强化,力求做到:讲够必需的知识,培养必备的能力,设置实用的实训过程,强化职业技能培养。 -
新常态背景下湖北省农业旅游创新发展研究汪秀芬,任斐《新常态背景下湖北省农业旅游创新发展研究》以内容分析法对农业旅游进行分类比较,以产业融合理论厘清农业旅游的产业结构及其融合延伸,把握新常态、农业旅游的概念及本质特点,构建新常态背景下农业旅游发展评价的物元模型。以新常态背景下农业旅游创新的关键要素对湖北省农业旅游创新等级进行评价,结合12位专家对湖北省农业旅游创新关键核心要素的评分,得到新常态背景下湖北省农业旅游创新等级状态为一般。分析湖北省农业旅游创新优势与不足之处,并结合新常态的本质要求,提出湖北省农业旅游在新常态背景下的创新提升思路,湖北省应在农业资源开发利用、鼓励农民参与、加大农村整体参与、农业旅游体制政策上寻求发展、创新。 -
民宿运营与管理洪涛,苏炜,汝勇健,陈瑶,肖去疾民宿作为一种旧乡愁和新乡土相结合的产物,被称为有温度的住宿、有灵魂的生活。随着我国乡村旅游市场的日益繁荣,民宿成为很多都市人出行的住宿选择。为满足我国民宿人才培养需要,《民宿运营与管理》编写团队立足民宿产业发展前沿,完成《民宿运营与管理》教材。《民宿运营与管理》作为“十三五”江苏省高等学校重点教材,在编写过程中体现了三大特色:一,充分体现了“产教融合”特点。《民宿运营与管理》编写团队由南京旅游职业学院酒店管理专业具有丰富的实践和教学经验的“双师型”教师以及民宿业运营专家组成,团队成员深入莫干山、阳朔、丽江等民宿产业集聚地区进行充分调研,深度把脉我国民宿业发展,致力于提供民宿业运营管理有效方案。第二,系统、全面建构了民宿运营和管理的知识和能力体系。根据民宿发展对人才素质结构的要求,《民宿运营与管理》从宏观、中观、微观三个层面梳理了民宿投资、运营和管理的工作任务,融入创新创业思维,融合民宿的互联网、共享经济发展背景,涵盖了行业新的IP营销技术,实现了知识点的全覆盖性和行业代领性。第三,教材编写具有可读性、趣味性。《民宿运营与管理》汇编了大量新典型、鲜活的民宿经营案例,从民宿主、消费者不同维度对民宿进行了解读,并链接了国内外民宿发展历史、相关政策、社会热点,可满足不同层次人员的需要;同时教材结合信息化教学的需求,开发了系列在线课程,便于教材使用者在线自主学习。《民宿运营与管理》兼顾院校教学和行业实用人才培养的需求,适用于作为高校酒店管理专业、旅游管理专业、休闲服务与管理专业教材,也可作为民宿经营者、乡村旅游基层管理者培训教材。总教学时数建议为36学时,教材的内容共包括认识民宿、民宿的设计和规划、民宿的设立、民宿产品的开发、民宿的接待服务、民宿的日常管理、民宿IP建设与传播、国内外民宿建设及未来发展布局八个章节。 -
旅游政策与法规童碧莎《旅游政策与法规》以我国旅游行业现行的主要政策法规为基础,选取了旅游者权益保护、旅行社管理、导游管理、旅游出入境管理、旅游资源管理、旅游饭店管理、旅游交通运输管理、旅游安全管理等八个方面,进行了相关法规政策的介绍,力求使读者对于我国旅游行业的政策法规有较为全面的理解和掌握。 -
旅游消费者行为学孙九霞,陈钢华《旅游消费者行为学(第2版)》旨在全面呈现国内外旅游消费者行为领域的新动态、基础理论与消费实践,以旅游消费者的旅游过程为主线来统领章节安排与内容组织。《旅游消费者行为学(第2版)》较全面地阐述了旅游消费者的感知、动机、情绪情感、态度、决策、体验、满意度与忠诚度以及社会环境因素、经济与文化因素对旅游消费者行为的影响等内容,并专章介绍了旅游消费者行为的跨文化比较及全球消费趋势下中国特色的旅游消费行为。《旅游消费者行为学(第2版)》同步反映了“体验经济”“分享经济”意义上的“旅游体验”以及“互联网+”在旅游消费领域引发的变革。《旅游消费者行为学(第2版)》依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实践到位”的原则,循序渐进地呈现内容,引导学生的理论学习与实践开展,具有理论启发性和实践指导性。在课程观、学力建构、学习模式、训练模式、教学法和结构设计等方面,《旅游消费者行为学(第2版)》致力于借鉴美欧大学本世纪以来的课改经验,进一步落实教育部关于“走以质量提升为核心的内涵式发展道路”,“克服同质化倾向的高校分类体系”,确定“特色鲜明的办学定位和人才培养规格”等项要求,探索“科学基础、人文素养、创新能力和实践能力融合发展”、专业特色鲜明的中国高校旅游管理类高等“应用型”“复合型”人才培养模式。《旅游消费者行为学(第2版)》可作为国家重点高校旅游管理类(含旅游管理、酒店管理、会展经济与管理专业)、工商管理类相关专业的本科生及硕士生教材,也可供旅游企业管理人员、旅游行政管理人员参考。 -
旅游消费者行为林德荣暂缺简介... -
旅游概论刘伟本书主要内容包括:旅游的概念、历史及种类;旅游者研究;旅游业的性质、特点及构成;旅游业的经济、社会、文化和环境影响;旅游资源及其开发;旅游业发展规划;旅游目的地营销;旅游业宏观管理;旅游政策与旅游法规;旅游业发展模式;旅游业的未来等。 本书的主要特点是:内容既丰富全面又浅显易懂,符合该门课程的定位和学生的学习特点;吸收了国内外*新研究成果和行业*新实践,力求反映旅游领域内的*新动态;突出案例教学和实践教学,既增强教材的鲜活性,又体现“学以致用”的教学理念;在内容编排和编写角度等方面,尽量避免与其他课程的重叠;在编写体例上力求创新,正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰;图文并茂,以精彩插图辅助知识讲解,生动活泼,便于阅读。本书可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人教育旅游专业教学用书,也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。 -
导游业务通论黄细嘉本教材在总体目标上要求做到**性、前沿性、国际性、规范性、创新性和学术性的统一;在具体内容上要求注重实践性的同时强调理论性,内容的叙述做到有案例、有概念、有观点、有论述、有分析、有结论,运用阐述、分析、总结“三部曲”方法;在体例安排上分理论、工作、知识、案例四大模块,章节的结构遵循完整性、系统性、条理性和逻辑性;在案例选择上具有代表性、针对性、典型性,既有成功案例,也有失败案例,每个案例有情景和情节的客观叙述,有问题,有分析,有答案,每个案例解决不同的问题,反映不同带团服务技能。 本书可以是大学旅游管理专业本科生的教材和教学参考书,也可作为全国导游人员资格考试辅导教材和考试参考书,亦可以作为景区管理、旅行社经营与管理等方面决策者和研究者参考。
