旅游理论/旅游实务
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政策与法律法规计谷卿暂缺简介... -
饭店服务与管理学习指导与训练暂缺作者《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理专业课程改革成果教材《饭店服务与管理》（第二版）的学习指导与训练。《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》（第二版）在体系、结构上保持一致，每个项目包括“学习导航”“知识框架”和“过关训练”，每个任务设“指点迷津”“高考真题”和“每课一练”栏目。练习题包括单项选择题、多项选择题、是非选择题、填空题、简答题、填图题和材料分析题等多种题型，高考真题选用2012—2018年的浙江省高职单招单考真题，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了四套综合自测题。过关训练及综合自测题题型与高职单招单考题型一致，便于学生自测和学习参考。《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》可作为中等职业学校旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理专业教材，也可作为旅游行业培训教材或旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书。 -
旅游资源与开发肖星《旅游资源与开发》共分12章，包括：旅游资源概说，地文景观与水域风光、气候天象与生物景观，文物古迹，城乡风貌与民俗风情、文学艺术与宗教文化、现代设施与美食购物，旅游资源调查与评价，旅游资源开发的基本原理，旅游资源开发的成功案例、模式创新与走向展望，旅游资源的保护、管理与可持续利用，旅游资源分区。《旅游资源与开发》既可作为普通高校旅游管理类、地理科学类本科专业的教学用书，全校性通识类跨专业选修课教材，也可作为旅游开发与规划工作者、导游人员、景区管理人员的培训教材。 -
粤港澳大湾区法律论坛杜承铭，朱孔武，柯静嘉“周虽旧邦，其命维新。”粤港澳地缘相近、人缘相亲、同根同源，在法学理论、法治实践、法律制度方面积累了丰富经验，值得互相学习和借鉴。粤港澳大湾区涉及的法律问题盘根错节，因此，本次粤港澳大湾区法律论坛在议题内容的选择上力求涵盖宪法、行政法、民商法、国际经济法和国际私法等学科，试图对“一国两制”的创新和大湾区的协调发展进行探索，为学界同仁提供更多思路和方法。若能抛砖引玉，不胜欣慰。《粤港澳大湾区法律论坛》系广东省扶持哲学社会科学优势重点学科建设项目“粤港澳大湾区投资促进法律机制建构”（GDXK201736）的研究成果。 -
邮轮旅游地理暂缺作者《邮轮旅游地理（第2版）》内容以邮轮旅游成熟、客源多的加勒比海航线（约占邮轮旅游市场份额的35.8％）、地中海航线（占邮轮旅游市场份额近26.5％），年轻、发展前景好的中日韩航线，以及东南亚、两岸、澳新、阿拉斯加、英格兰与北欧等航区为主。教材编写吸取了学术界有关邮轮旅游及旅游地理的理论、知识和研究成果，参考了大量相关文献资料。《邮轮旅游地理（第2版）》可以作为国际邮轮乘务管理专业“邮轮旅游地理”课程教学的选用教材，也可作为学生上船就职后的参考手册。 -
旅游服务与管理马赛楠，张敏敏，陈杰《旅游服务与管理》从理论到实践全面分析了旅游服务与管理的内容和要求。全书共分为五个模块，内容包括导游业务、旅游市场营销、旅行社运营与管理、酒店运营与管理、旅游景区管理。《旅游服务与管理》内容丰富，体例新颖，可作为中职培训教材，也可作为旅游从业人员的培训资料或职业院校旅游专业学生的教材，还可作为广大旅游爱好者的参考书。 -
全国导游基础知识谢春山暂缺简介... -
乡村旅游开发与经营管理何瑛《乡村旅游开发与经营管理》的编写以职业教育教学改革思想为指导，以国家职业标准和行业标准为依据，以校企深度融合为基础，以乡村旅游开发与经营管理的实践为主线，采用“项目导向、任务驱动”的模块化教学理念与方法，将课程内容整合设计为乡村旅游概论、乡村旅游项目开发、乡村旅游设施建设、乡村旅游经营管理、乡村旅游商品开发、乡村旅游市场营销、乡村旅游从业人员等七个模块，以提高学生的实践能力、管理能力以及职业能力。《乡村旅游开发与经营管理》既可作为高职高专旅游专业的教材，也可作为旅行社从业人员的培训教材。 -
辽宁导游现场考试指南计谷卿，鲁奇，达温阳暂缺简介... -
中国旅游院校五星联盟段发敏《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导，以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务，使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节，内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具与清洁剂、洗衣房、客房清洁管理以及客房清洁技术的发展趋势。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》具有以下特点：（1）实用性。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店客房产品材质辨析、不同材质清洁、不同清洁器具操作标准、不同清洁剂功能与用途等实践工作中提取了关键作业方式、流程，强调职业学习的场景还原。（2）系统性。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店管理的学科理论出发，全面系统构建了客房产品材质、清洁内容、流程、检查制度和清洁管理的专业知识体系，致力于培养离职院校学生全面的酒店管理认知。（3）创新性。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》从现代酒店管理中常见的清洁问题人手，介绍了针对酒店客房产品材质的清洁内容、流程、标准与检查制度；还为酒店客房常用布草清洁、卫生间设施设备清洁提供了独特视角。
