《创意旅游学/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》比较系统地介绍了创意旅游的基本理论，对各类具体创意活动进行了比较深入的分析。《创意旅游学/中国旅游业普通高等教育“十三五”应用型规划教材》的基本特点如下：一，注重理论知识和社会实践之间的联系。该书从理论与实践两个方面来确定创意旅游的内容。*章和第二章对创意旅游的产生缘由、基本内涵、主要特征、相似或相近概念、国内外发展概况、创意旅游策划原则等进行了梳理和阐述，为创意旅游的实践研究奠定了理论基础。第三章至第十二章对乡村旅游、城市旅游、主题公园旅游、演艺旅游、温泉旅游、交通旅游、影视旅游等创意实践活动进行了比较深入的探讨。第二，注重培养学生的创意思维和创意能力。该书的每一章开始都有相关案例的导入，以激发学生对相关章节内容的学习热情；每一章末尾都附有相关案例的分析，以提升学生发现问题、分析问题、解决问题的创意思维能力和创意实践能力。第三，注重学生基础知识的掌握与运用。该书每一章开头都设有学习目标，即要求学生了解哪些知识，熟悉哪些知识，掌握哪些知识．厘清哪些关系。每一章末尾都附有相关章节内容的思考练习题，以便学生进一步巩固课堂上所学的知识。同时，每章的学习目标和思考练习题也方便学生自学，提高学生的自学能力。

“全国导游基础知识”是职业教育旅游服务与管理的基础课程，也是主干课程和核心课程，同时又是全国导游资格证书考试的必考科目，在旅游管理专业教学体系中起着基础性作用。《全国导游基础知识/职业教育旅游服务与管理专业系列教材》主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识。导游人员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵，以提高品位。丰富的旅游文化知识是导游人员成为“文化大使”的前提和基础。《全国导游基础知识/职业教育旅游服务与管理专业系列教材》是根据导游人员资格证书考试和旅游行业对导游人员的要求确定教学内容，按照职业岗位和职业能力培养的要求整合教学内容，主要包括七个项目，涵盖了中国历史常识、中国民族民俗、中国四大宗教、中国古代建筑、中国古代园林、中国主要菜系和中国风物特产等基本内容，这些内容对旅游从业人员特别是导游人员来说是必备的。《全国导游基础知识/职业教育旅游服务与管理专业系列教材》既能满足对旅游从业人员文化素质、职业技能培养的基本要求，也能和导游资格证书考试相结合。另外，在实际导游工作中，不论是导游词的撰写，还是实际的导游讲解服务，书中的知识及其应用训练都是必要而充分的。

本教材按照酒店管理专业教学标准编写，体现了“任务引领，结果驱动，突出能力，内容实用，做学一体”的特色。本课程是酒店管理专业的一门必修课程，是学生学习酒店规范服务和管理的基础课程。其主要功能是按照酒店服务工作任务的流程，培养学生文明接待、礼仪服务的基本技能。本教材编写的过程中注意采用流程式和并列式相结合的结构展示教学内容，通过形体训练、文明接待、礼貌服务的情境设置、仿真模拟、案例分析等活动组织教学，体现了职业教育所倡导的“做”中“学”的特色。

《论语》中记载了这样一则小故事，孔子询问自己的弟子——子路、曾皙、冉有、公西华分别有什么样的理想抱负。子路、冉有、公西华三人分别从治理国家和学习礼仪的角度阐发了各自的志向，唯独曾皙回答道：“莫春者，春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”描绘的是一幅春日携友郊游的场景。孔子对他的评价是：“吾与点（曾皙）也。”表示对曾皙的想法持赞成态度。可见孔子和曾皙都是借用暮春时节携友出游，湖光山色、天人合一的场景来暗喻人与人和谐相处的大同天下、弦歌盛世。为什么孔子会用一次出游的场景来暗喻构建和谐世界的目标呢？两者有什么相通之处呢？这也许是由旅游活动自身的特质所决定的，旅游的过程正是一次寻求人与自然、人与社会、人与自我和谐相处的过程，而这种和谐的美所带来的愉悦正是我们旅游体验的境界。所以，旅游就是一次审美的探索，让我们去领略大自然的鬼斧神工和人类自身创造的璀璨文明；旅游就是一次心灵的美化，让我们与自然、与社会、与自我和谐互动，寻求一处心灵的家园。旅游的过程就是寻找美、发现美、欣赏美、沉醉于美的过程，就是审美的综合体验过程。基于此，“旅游美学”作为一门以旅游审美活动为主要研究对象的学科，在旅游业迅猛发展的今天，就具有了不可取代的重要意义。《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》以探讨旅游审美主体（旅游者）、旅游审美客体（旅游资源）和旅游审美介体（旅游行业及旅游服务者）之间的审美关系，分析旅游活动过程中的审美规律为主要内容，具有很强的实用性和针对性。此外，为了适应旅游新业态的发展，《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》还增加了“旅游新业态资源审美”这一项目，以促进读者对于旅游新业态资源美学特征和审美方法的理解。《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》得到江苏高校“青蓝工程”项目资助，从旅游美学学科性质角度出发，集合了多位既具有美学理论功底又具有旅游管理科学研究经验，多年从事旅游美学教育的教师、学者群策群力编撰而成。《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》也是南京旅游职业学院科研创新计划“旅游发展新业态研究”的阶段成果。

《旅游学概论》作为中国旅游业“十一五”高等教育教材之一，于2009年首次出版。本书以旅游活动为核心构建旅游学科体系，并从旅游本体论即概念体系（偏重理论）和旅游发展部门（偏重应用）两个方面展开论述。教材发行10年来，得到不少师生的喜爱。之后根据旅游业发展和理论研究的变化，我们对全书进行了第二次修订。在征得原合作者宋子千博士同意的情况下，此次修订邀请了山东大学黄潇婷博士共同主笔，并将第3版作为中国旅游业“十三五”高等教育教材之一。第2版在第1版使用情况调查问卷的基础上进行了较大的体例调整，很大程度上与旅游学概论课程教学进度保持了一致。本次修订的原则为“体例不变、局部微调”，在保留第2版章节架构的基础上，在以下方面作了改变和提升。近年来旅游学科和旅游产业都有较大发展，出现了一些新技术、新概念和新事物，《旅游学概论》（第3版）增加了分享经济、全域旅游、目的地在线化、智慧旅游、旅游移动、遗产活化等概念和相关案例。具体来说，第3章旅游产品与供给增加VR、AR等新技术对供给的影响；第4章旅游学科增加游历的概念、一级学科建设相关进展和中国旅游研究范式；第5章观光与度假吸引物在“历史地段／创意景区”部分增加遗产活化内容，增加香港遗产活化的案例和大唐芙蓉园遗产活化的案例；第7章旅游目的地与旅游城市的第1节旅游目的地增加全域旅游的概念，第3节目的地营销增加目的地在线化；第8章移动性与旅游交通增加共享交通，如优步和滴滴出行等新业态；第9章旅游中介服务增加OTA概念与案例；第10章旅游接待服务增加分享型接待（包括房／餐的分享型接待新产品形态）；第11章旅游支持行业在旅游信息服务部分增加智慧旅游和在线旅游集散中心；第12章旅游公共管理第2节题目修改为“政策法规与政府管理”并增加旅游政策的相关内容。

《旅游政策与法律法规（第2版）》是按照《中华人民共和国旅游法》组织编写的高等院校旅游管理专业旅游政策与旅游法律法规专业教材，也是通过模拟法庭、以案说法旅游专业教材。教材以案说法，将抽象的法律条文通过具体的案例加以解析、运用，帮助学生学历理解本章法律、法规知识。而模拟法庭把法庭搬入课堂，将所学法律知识运用于实践，培养学生的旅游法律意识，拓展学生处理旅游相关法律问题的基本能力。参加教材编写的人员有法学教授、旅游学教授、执业律师等，凝聚了法学界和旅游界的心血与智慧，故教材具有较强的专业性，实践性和可操作性。本书合适用于我国高等旅游政策与法律法规课程的教学使用，也可供旅游行政管理部门，旅游人力资源培训机构，旅游企业等不同主体选用。

《酒水服务五酒吧运营（第二版）/全国重点旅游院校“十三五”规划教材》为校企合作开发教材，在分析酒店、酒吧酒水服务人员和调酒师职业岗位职责、职业能力基础上，根据工作岗位要求设计与岗位要求标准吻合、由简单到复杂的四个学习项目，每个项目细分为多个典型工作任务，从而把酒水服务及酒吧运营的知识分解到相应任务中，强调学习过程和工作过程相统一。创设由任务描述、情境引入、任务分析、知识、拓展知识、完成任务、能力评价、能力拓展的课程结构，突出教、学、做一体化，注重学生专业技能和职业素质的培养。

采用问卷调研、层次分析法等研究方法，并通过旅游酒店业应对突发事件的典型案例检验，得出以下主要的研究结论：（1）多层次韧性视角下的个体心理韧性机制是通过个体心理系统与外部组织系统、环境系统的耦合，实现个体心理恢复及发展。（2）组织韧性机制的核心是组织授权、组织即兴②、组织资源和能力之间的相互作用。（3）社区／社会韧性机制是由经济发展、社会资本、信息与沟通、精神资本组成的社区韧性系统，是与更高层的生态系统与更低层的组织及个体系统之间的相互作用。（4）个体、组织及社区／社会系统可以在突发事件应对中实现多层次韧性（个体心理韧性、组织韧性、社区／社会韧性）的耦合发展。（5）基于多层次韧性提升的突发事件应对机制包括个体、组织及社区／社会系统的应急运行、跨系统耦合及协作。个体系统与组织系统之间耦合的关键节点是组织即兴与个体的即兴学习之间的耦合。组织系统与社区／社会系统之间关键的耦合节点是社区／社会层面的“信息与沟通”与组织即兴学习过程之间的相互影响。个体系统与社区／社会系统之间的耦合关键节点是社区／社会层面的精神资本与个体层面的灵性提升（精神升华）之间的互相影响。

《全域旅游创新模式》丛书由全域旅游资深专家、中国社会科学院财经战略研究院戴学锋主任担任主编，遴选在全域旅游改革中有亮点的示范区，讲述中国各地的全域旅游新措施和创新经验。致力于打造中国“全域旅游”精品解读，通过各地的典型案例分析，深入浅出地介绍地方经验，为全国的旅游规划建设和其他省市的全域旅游推广提供借鉴模式，促进全域旅游改革的效果实现和持续推广。 \n全域旅游助推盘州由“西南煤都”华丽转向“金彩盘州”。 \n曾经以煤闻名的盘州在贵州省旅游业井喷式增长的大背景下，结合盘州自身的区位资源条件，借助盘州交通大改善的战略机遇，以“国家全域旅游示范区”创建为各项工作的统领和抓手，推动盘州经济社会的转型升级。目前，旅游业已经成为盘州国民经济的战略支柱性产业，在全域旅游示范区创建过程中，盘州以“+旅游”深化供给侧改革，推动产业转型升级，探索出“以工业反哺旅游，以旅游造福民生”的“盘州路径”，为边境、山地、工业型地区发展全域旅游提供了可借鉴的“盘州模式”。 \n

《文山州全域旅游开发研究》以打造“山水田园健康生活旅游目的地”为目标，以全域旅游为发展理念，紧抓山水田园度假、英雄老山召唤、坝美桃源隐逸三大资源要素，形成庄园养生、芳香颐养、军魂体悟、彩宝探秘等八大主题布局，以期推动文山州旅游跨越式发展，对于我国全域旅游示范区创建也具有一定参考价值。