《导游学》系统地构建了导游学学科理论体系和导游实际操作体系，分理论篇、规范篇、技能篇和常识篇四部分展开。第一篇为理论篇，系统构建了导游学学科的理论体系；第二篇为规范篇，提炼了团队、散客导游服务和导游辞创作的规范流程；第三篇为技能篇，总结了导游服务的语言、带团、讲解和应变四大专业技能；第四篇为常识篇，梳理了导游服务必需的礼仪、安全和其他相关常识。

《襄阳文化旅游发展研究》宏观把握襄阳文化旅游发展的研究思路，跳出襄阳看襄阳，通过比较分析襄阳，深入其中塑造襄阳；遵循由宏观把握到微观观照，再从微观产品开发、重点项目落实到宏观发展路径的推进、战略目标的实现这样一个研究思路，对襄阳文化旅游发展进行多层面、多视角的分析。

从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有：天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈。顾客对餐饮卫生越来越不信任。水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来难。基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店“找人难，留人更难”。实战派酒店管理专家邵德春告诉你：哪里有问题，哪里就有商机！应对行业新形势，餐饮酒店的运营更需要科学完善的管理系统。对于经营者来说，首先要有体系上的深耕细作，其次才能实现管理细节的尽善尽美。本书为中国本土餐饮酒店量身打造，创造性地提出“定位——赢利方式——定标准——执行落地——绩效考核”五位一体的管理系统，帮助经营者开拓思路，调整战略，指导餐饮酒店突破瓶颈，获得高赢利。

《旅游抽样调查资料2014》是反映2013年入境游客在华（内地）花费和国内居民国内旅游情况的资料性年刊，分为上下两篇。上篇为人境游客抽样调查资料，由综合分析报告和调查分类数据两部分组成，分类数据包括：入境游客的主要特征、入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成、在境内的停留时间以及入境次数、流向和对住宿单位的选择等。下篇为国内旅游抽样调查资料，汇集了2013年对城镇居民和农村居民的国内旅游抽样调查结果，共分为四个部分：第一部分为综合分析报告；第二部分为2013年国内旅游出游及花费情况；第三部分为2013年城镇居民国内旅游抽样调查分类数据；第四部分为2013年农村居民国内旅游抽样调查分类数据。《旅游抽样调查资料2014》是根据抽样调查取得的数据和资料，经过汇总、审核、整理，汇编出来的一套全面反映调查过程和调查结果的翔实资料。可供研究旅游业发展的理论工作者和旅游行业的实际工作者参考使用。

财务管理是工商管理类专业的必修课程，更是财务管理、会计专业的核心主干课程。由郭勇峰主编的《财务管理》采用理论、案例与大量练习相结合的编著方式，将财务管理的基本概念、基本理论、基本方法和实务操作介绍给读者。本书内在逻辑严谨，内容深入浅出，并紧扣当前时代背景和中国企业实际情况，是一本“走心”的教材。在总论之后，本书先讲解财务管理实务的四大基础：时间价值、风险价值、财务报表分析和证券估价，然后按照筹资、投资、营运资本管理和利润分配的顺序展开内容，由此构筑了基础财务管理课程的完整体系。

目前，学界对旅游文化的定义和内容存在歧义。从现行教材看，绝大部分作者的意见是把旅游文化界定为与旅游客体有密切关系的文化，参考多数教材和前人的研究成果，本书选择了九个专题对旅游文化加以阐述，分别是旅游历史文化、自然景观文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游宗教文化、旅游聚落文化、旅游民俗文化、旅游艺术文化和旅游饮食文化。本书力求通俗生动，深入浅出，既可作为旅游管理专业教材及旅游企业的培训教材，也适合旅游工作者和有一定文化素质的旅游者阅读。作为教材，本书着重以培养应用型人才为目的，力求理论与实践相结合，增强学生的专业技能。为此本书每一章都安排了该领域的文化审美分析内容，力求提高学生的鉴赏能力和讲解艺术，有的内容还以案例的形式引导学生进行鉴赏和分析，充分考虑了教师教学和学生自学之需。本书在体系上尽量做到层次清晰和重点突出，为具体的教学组织留下充分的发挥空间。全书还尽可能多地收集新近的、权威的旅游文化成果，并使之有机地融入本书的逻辑体系中。

本书收集了大量酒店前厅、客房、餐饮等服务与管理中的经典实例及酒店运营管理中有关服务与管理的典型事件或活动，用具有特色的典型经历和场景，生动而具体地展现在学生面前。

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。 本教材是依靠实训室现有的设施设备、信息技术条件以及教师平时积累的讲义和体验项目以及中职学生的学习情况，同时参考酒店企业文化建设的过程编写的。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解酒店文化创新与经营的过程，从而为学生进行生产实习和以后专业学习奠定基础。本教材根据高星级酒店运营与管理专业的教学指导方案及培养目标，以“理实一体化”和“全仿真教学”为指导，以酒店文化建设为基础，根据酒店的企业文化渗透从大到小，设置了酒店的发展历史、组织结构、软硬件设施、经营文化、绿色理念五个学习项目。在项目学习过程中，首先，通过情境导入，将酒店文化历史、酒店环境文化、酒店岗位文化、酒店产品文化等一一介绍;然后，采用“五阶段教学法”，通过情景回顾（知识预备）—教学内容（知识情境）—体验见习（知识链接）—总结考核（任务评价）—课后拓展（拓展与练习），将每一个工作环节的理论与实践较好地结合在一起。

《中国饭店集团发展蓝皮书（2014）》在编写过程中得到了诸多行业人士的帮助和指导，他们是：格林豪泰酒店管理集团徐曙光、开元酒店集团雷元胜和戴玲隽、君澜酒店集团王建平、上海锦江杨卫民、蓝海酒店集团丁德杰和李鹏明、八方连锁酒店集团张勇、白天鹅酒店管理公司陈唏、湖南华天国际酒店管理有限公司唐元炽和李章、陕西旅游饭店管理（集团）股份有限公司茹明亮、深航酒店管理公司言恂、世纪金源酒店集团兰洋、四川锦江武国强、维也纳酒店集团黄德满、驿家365连锁酒店高树军、玉渊潭酒店集团关艳丽、中州国际酒店管理集团有限公司王志、中青旅山水酒店投资管理有限公司蔡海洋（排名不分先后）。此外，中国旅游饭店业协会的马伟平、高敬敬女士等为本书的编写提供了诸多帮助。

《旅游学术共同体研究》主要内容包括：解构与重构：旅游学学科发展的新思维、走出混沌：旅游学科的归属与性质探索、我国旅游学研究现状与学科体系建构研究、回顾与展望：中国旅游教研成果出版30年、我国旅游学术期刊影响力和影响因子研究等。