旅游理论/旅游实务
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中国上市旅游企业社会责任披露与分析研究报告尹美群,张继东 著《中国上市旅游企业社会责任披露与分析研究报告》依据公开接受与发表的前沿企业社会责任研究方法与研究框架,以中国沪深两市上市的旅游企业为研究对象,对中国目前旅游上市企业的企业社会责任披露及其内容进行了分析、归纳与整理。本报告的研究性质是完全意义上的学术研究。研究目的是通过对中国旅游企业社会责任披露以及内容进行分析,从而在学术研究上弥补该领域研究内容和方法的一些不足,同时也通过整理分析提供给学术界更多的研究视角和空间。在旅游产业实践领域,作者通过研究和分析,帮助产业实践者们提升自身的社会责任意识,提高履行社会责任的能力。 -
中国遗产旅游资源管理战略研究邹统钎 等著我国是遗产资源大国。难以替代的遗产旅游资源是旅游业可持续发展的战略基础。科学高效地管理遗产旅游资源是中国由遗产资源大国发展为遗产旅游资源强国的必要前提。《中国遗产旅游资源管理战略研究》提出如下遗产旅游资源管理战略的思考:基于自然-文化解决方案的遗产保护与利用创新遗产分类管理体制构建分区分级与全过程的政府监管机制探索遗产相关者利益协同的旅游开发机制倡导遗产保护与个人成长协同的善行旅游伦理创新遗产保护与旅游开发协同的技术与方法。 -
导游服务规范章旭菲 编《导游服务规范》为职业技能培训教材,主要内容包括认识导游、认识导游服务、地陪导游服务程序、全陪导游服务程序、 常见事故与问题的处理等 -
旅游度假区开发模式变迁研究陈钢华 著《旅游度假区开发模式变迁研究:以三亚市海棠湾、亚龙湾为例》尝试着以旅游度假区开发模式变迁作为切入点,借用并拓展“制度变迁的多重逻辑”分析框架,以海南省三亚市海棠湾国际休闲度假区和亚龙湾国家旅游度假区为例,试图通过对案例的分析与理论解释,来透视海南省经济社会各领域的制度变迁,从而推进我们对转型期中国制度变迁的理解,推进社会科学研究从“制度变迁的多重逻辑”这一分析框架/研究取向出发对制度变迁作出理论解释。 -
应用红学王克正 著《应用红学:红楼梦太虚幻境·金陵大观园·红楼庄苑文化旅游产业开发》根据《红楼梦》文本,结合经济学的文化产业理论,跟随文化产业兴起的潮流,提出因地因时因人设计“太虚幻境”“金陵大观园”“红楼庄苑”三大板块文化旅游产业开发的理论和策划方案等。这三大板块的开发是个系统工程,作者对其总体规划、具体布局、细节揣摩皆有创造性见解。 -
中外旅游人才培养模式与教学方法研究邹统钎,郑洁 著《中外旅游人才培养模式与教学方法研究》,本书介绍了欧美旅游人才培养新理念与旅游教学新方法,系统总结了旅游管理人才培养通用模式,通过国内外旅游人才培养模式经典案例对旅游管理专业教学方法进行分析和研究,并在此基础上探讨了未来旅游人才培养模式的发展和创新。 -
旅游饭店实训教程张进伟 编为了使学生更好地掌握实用的基础理论、扎实的专业知识和较好的专业技能,《旅游饭店实训教程/普通高等教育“十二五”规划教材》在编写过程中研究、吸收了目前国内出版的同类教材的优点,并努力做到:结构合理、条理清晰、通俗易懂、好教易学。为此我们在内容、结构、体例上均有较大创新,突出应用创新能力的培养,按旅游饭店岗位的工作流程编排内容,将其整合和分解成基础实训、前厅实训、客房实训、餐厅实训四个篇目。《旅游饭店实训教程/普通高等教育“十二五”规划教材》体系的编排能激发学生的学习积极性,便于其根据自身需要有针对性地学习,以达到快速提高旅游饭店服务实际操作能力的目的。 -
水体旅游可持续发展评价研究丁蕾 著《水体旅游可持续发展评价研究:基于“主客”感知的实证与应用》界定了水体旅游、水体旅游资源的概念,提出一个相对独立的水体旅游资源分类体系,强调水体旅游地居民感知、满意度与态度分析和游客感知、满意度与忠诚度分析,探讨了“主客”感知视角下的水体旅游地可持续发展定量评价方法,构建了水体旅游地居民感知结构方程模型和游客感知结构方程模型,并选择不同案例地进行验证,在此基础上以“主客”感知的视角构建了水体旅游可持续发展评价体系。《水体旅游可持续发展评价研究:基于“主客”感知的实证与应用》可作为地理学、旅游学、生态学、水资源学、可持续发展等相关领域的科学研究人员、工程技术人员、管理决策人员及大专院校、科研院所师生使用和参考。 -
中国旅游统计年鉴2014中华人民共和国国家旅游局 著《2014中国旅游统计年鉴(副本)》是反映2013年我国旅游业供给要素诸方面情况的资料性年刊。主要内容有,上篇:全国旅游企业综合资料,包括各省、自治区、直辖市和主要城市旅游企业的主要经济指标;下篇:全国星级饭店综合资料。作为《中国旅游统计年鉴》的重要补充,《2014中国旅游统计年鉴(副本)》是了解、研究我国旅游生产力的规模、布局、结构以及旅游企业经济效益等方面情况的重要参考资料,翔实的旅游饭店的统计资料,对于研究旅游饭店业在我国旅游业跨世纪发展中的地位、作用及自身发展轨迹更具有重要的参考价值。《2014中国旅游统计年鉴(副本)》可供旅游部门、国民经济各有关部门、教学科研单位以及经济工作者和大专院校师生使用。 -
中国旅游统计年鉴2014中华人民共和国国家旅游局 著在各种信息如洪水般汹涌而来且永无停息的今天,统计数据越来越受到关注与重视,它们就像是信息海洋中的浮标,可以让人准确而又清晰地找到自己所需要的资料。在旅游行业,由国家旅游局主编,中国旅游出版社出版的《中国旅游统计年鉴2014》及《中国旅游统计年鉴(副本)2014》无疑是最具权威性的。这两本书以极其准确的数据诠释了2013年度我国旅游行业的方方面面,不仅涵盖了我国入境旅游、出境旅游、国内旅游的基本数据,还包含了旅行社、旅游饭店、旅游景区,乃至旅游教育的基本情况。一组组统计数据看似冰冷,没有一点感情色彩,但是却能使看到它们的人,或悲或喜,也许感到失望,也许充满希望。
