旅游理论/旅游实务
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导游原理与实务方海川 著《导游原理与实务(第2版)》主要讲述了导游原理与实务相关方面的内容,主要包括:导游服务、导游人员、导游服务程序与范围、散客导游服务、导游服务的技能、导游服务中常见问题和事故的预防与处理、旅游者个别要求的处理、导游业务相关知识等方面的内容,具有一定的理论及时间知道意义。 -
模拟导游窦志萍 编《模拟导游(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》体例新颖、内容丰富,密切结合导游实践。《模拟导游(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》分为5大模块。模块一为导游服务程序,内容包括接团前的准备、迎接与入住、参观游览过程中的导游服务、送站服务及后续工作;模块二为导游讲解技能,内容包括导游讲解服务及技能、导游词、导游语言、模拟讲解;模块三为自然景观导游,内容包括自然景观、典型地貌景观导游、水体景观导游、生物景观导游和气象、气候景观导游;模块四为人文景观导游,内容包括人文景观与导游,民俗风情导游,古建筑导游,寺庙宫观导游以及博物馆与主题公园导游,城市及工、农业旅游导游;模块五为特种旅游导游,内容涉及徒步与野营、高山探险、江河漂流、洞穴探险等特种旅游类型。《模拟导游(第三版)/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育、旅游类专业的教学用书,也可供五年制高职学生使用,并可作为各地进行导游人员培训、年检培训的辅导教材及导游工作者和旅游爱好者的参考书。 -
文化遗产旅游管理研究易小力 著《文化遗产旅游管理研究》,本书既从理论层次上对不少文化遗产的资源领域进行了梳理,又从操作层次上对不少文化遗产的管理领域进行了探索;既对文化遗产旅游的宏观层面问题进行了辨析,又对文化遗产旅游的微观层面问题进行了研判;既对物质文化遗产旅游的科学发展进行了探讨,又对非物质文化遗产旅游的危机管理进行了思考;既参考了国外的先进管理理念,又提出了自己的独特管理思维 -
行旅悟道龚锐,石朝平,毛继桂 等编《行旅悟道(第2辑)》凭借这样一种中国文化哲学脉络,在庄子“逍遥游”和徐霞客式的“行万里路”实践驱策下,为当下的旅游管理教学科研注入了鲜活的、行走自由的缕缕生机,重要的是,在我看来,这本著述更多的是表述出游历于城乡之间和远行之后的教学科研之心得与体会。 -
国际旅游城市的理论与实践金丽 著《国际旅游城市的理论与实践》分三篇共六章对国际旅游城市建设的理论与实践问题进行全面探讨。第一篇是国际旅游城市的理论研究,包括两章,即第一章国际旅游城市的基础理论和第二章国际旅游城市系统的理论框架。在第一章国际旅游城市的基础理论中,作者探讨了区位理论、可持续发展理论、增长极理论、城市创新理论、区域旅游业竞争力理论、生态城市建设理论以及旅游社会人类学理论及其对国际旅游城市建设的指导作用。在第二章国际旅游城市系统的理论框架中,作者界定了国际旅游城市的概念,分析了国际旅游城市的特征及判别标准,评述了国际旅游城市评价指标体系和功能体系,并对国际旅游城市的分类与等级体系进行了初步探讨。第二篇分两章讨论国际旅游城市形成的动力机制与发展模式,采用定性与定量相结合的研究方法,探索国际旅游城市形成发展的动力机制,总结国际旅游城市发展的一般模式与驱动模式,并进行实证研究。第三篇分别以大连和天津为例,剖析两市国际旅游城市建设的动力机制、模式、条件,总结我国国际旅游城市建设的实践经验。 -
中国旅游地理徐永红,马运彩 编《中国旅游地理》是针对中等职业教育教学改革要求,根据“理论必需、够用,技能全面、实用”的原则,按照“项目导向、任务驱动”的能力本位教学改革需要编写而成的。全书总计安排了10个项目和22 个任务,根据我国的旅游区划,针对每个旅游大区,以本区域的特色旅游资源为基础,重点介绍主要旅游景区、景点的分布和特色,以及特色旅游活动。另外,还增加了一些集知识性、趣味性、可读性于一体的与本区域相关的阅读材料,以激发学生的学习兴趣、探索欲望,扩大知识面,从而满足中职旅游管理专业教学的要求。为方便学生自学和实践训练,在任务后结合任务内容安排了活动训练、能力训练任务,在项目后设有项目小结、习题等栏目,更适合学生对知识的理解与巩固和对技能的掌握与提高。 -
旅游公共关系王忠林,张向东 编《旅游公共关系/“十二五”职业教育国家规划立项教材·创新旅游管理系列教材》可分为两大部分,第一部分主要介绍了旅游公共关系的原理,研究与回答旅游公共关系是什么(概念),旅游公共关系做什么(职能),旅游公共关系怎么做(程序),旅游公共关系是谁对谁做(载体),旅游公共关系为什么这样做(核心问题与理论基础)等问题。第二部分主要介绍了旅游公共关系实务,包括相关的手段、工具与技术等,具体内容涉及旅游公共关系谈判、旅游公共关系危机处理、公关礼仪、旅游ClS等,强调实战能力的培养。 -
导游基础徐可,傅昭,梁焰 编《导游基础(第2版)/高职高专旅游类专业精品教材·国家精品资源共享课配套教材》与国家精品资源共享课程建设紧密结合,将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目,各主题模块包括“教学目标、工作任务、课堂讨论、案例学习、基本知识、知识拓展、任务实操”等项目。本教材设计的模块涉及民族风俗、宗教文化、旅游资源调查、中国古代建筑欣赏、中国古典园林欣赏、中国美食风物、旅游文学等内容,以满足旅游行业对导游员的知识能力和职业素质的要求,并使学生具有知识内化、迁移和继续学习的能力。《导游基础(第2版)/高职高专旅游类专业精品教材·国家精品资源共享课配套教材》适合高职高专旅游类专业作为教材使用,同时适合旅游行业从业人员参考。 -
饭店前厅运行与管理韩军 编《 饭店前厅运行与管理 (第2版)》是“十二五”职业教育国家规划教材。本书针对高职高专饭店管理及相关专业的教学需要,遵循从原理到方法的思路,将管理学的基本原理与饭店前厅业务管理有机结合,系统介绍了饭店前厅管理的各个方面,包括认识前厅、客房预订、大厅服务、总台接待、前厅销售管理、前厅信息管理、宾客关系管理、前厅服务质量管理、房价管理和前厅管理人员等内容,并在每章中安排实践训练环节,以培养学生的应用技能。《 饭店前厅运行与管理 (第2版)》适合高职高专饭店管理及相关专业作为教材使用,同时适合饭店从业人员参考。 -
旅游心理学肖晓莺,邓应华,张战,方宏常 编《旅游心理学》分为入门篇、消费心理篇、交往心理篇、服务职业心理篇和管理心理篇五大篇,共十个学习情境,分别介绍了旅游服务心理的理论基础、旅游者的动机与态度、旅游活动中的心理过程、旅游者的个性与旅游行为、旅游人际交往的心理与行为、导游职业心理养成、酒店职业心理养成、旅游购物服务心理、旅游企业的团队心理、员工职业心理保健等内容。本书根据旅游服务心理学的学科特点加强了实训教学内容,增加了案例和阅读材料,通过心理游戏、角色扮演、小组分享等多种实践训练形式,拓展学生视野和巩固知识,有助于提高旅游专业学生的职业心理素质。《旅游心理学》可作为高职高专院校旅游类专业的教材,也可作为旅游从业人员和研究人员的参考用书。
