《新农村建设视阈下乡村旅游研究》主要围绕“新农村建设背景下乡村旅游发展”这一主题，对乡村旅游研究背景、现状，乡村旅游相关概念和基本理论，国内外乡村旅游发展实践与案列，乡村旅游资源分类与评价，乡村旅游的功能及发展的动力机制，乡村旅游形象塑造，乡村旅游市场定位与营销，乡村旅游产品设计以及乡村旅游发展策略等进行了深入探讨与研究，提出了乡村旅游市场营销策略、乡村旅游发展策略和模式，希望以此丰富乡村旅游学术研究，并促进我国乡村旅游快速、持续、健康发展。

《旅游景区门票研究》，本书对近10年来的热点问题——“景区门票价格”，首次做出了全面、深入的回答。本书综合了大量案例，数据详实，观点新颖鲜明，对我国景区门票改革提出了系统性看法，可为各类景区经营者、各级价格行政管理者和高等院校师生等提供参考。

《饭店管理概论（第二版）/旅游服务类专业系列教材·职业教育“十二五”规划教材》根据中等职业学校学生的特点而组织编写，全面、系统地介绍了饭店管理的基本理论、方法和具体管理工作内容。全书共分8章，分别介绍了饭店概述、饭店管理理论、饭店组织与管理制度、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店设备管理、饭店安全管理及饭店财务管理等内容。《饭店管理概论（第二版）/旅游服务类专业系列教材·职业教育“十二五”规划教材》既可作为中等职业学校旅游管理专业学生的学习用书，也可作为旅游饭店管理人员的培训教材，还可作为其他相关业务人员、科研人员和有关企业经营管理者的参考用书。

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《现代酒店概览（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》以酒店发展的时间脉络为主线，沿着酒店的发展历史、现实形态、未来趋势的脉络向读者展示一个丰富多彩的酒店世界。酒店的现实形态和国内外著名酒店集团介绍是《现代酒店概览（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》的主体内容。《现代酒店概览（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》首创性地从酒店客观差异和人们主观感受相结合的角度对酒店现实形态重新进行分类，即从奢华型、精致型、主流型、经济型和另类型等角度来诠释不同类型的酒店。酒店集团部分则在充分权衡规模、地区和影响力等方面因素的基础之上，选取了国内外十家酒店集团作详细介绍，包括酒店集团的发展历史、旗下品牌、成功之道等。同时，《现代酒店概览（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》系统介绍了目前国内外酒店行业的主要评价标准，让读者能够清晰地了解酒店星级的由来及评价的方式。《现代酒店概览（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》内容丰富，资料准确、新颖，语言生动。《现代酒店概览（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育酒店管理专业教学用书，也可作为酒店业企业岗位培训用书以及从业人士的业务参考书。

《邮轮服务心理》是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线操作人员量身定制的教学用书。《邮轮服务心理》主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，内容上加入了国内外先进邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略。每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处准备了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用，达到实践一理论再实践的教学效果。《邮轮服务心理》创新性体现在：其一，采用案例教学法，以国际邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识，并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二，坚持“教学做”一体化的编写思路，设置特定的情景，使学生扮演邮轮上的客人和员工来处理不同的问题。其三，更新了一些过时的理念和相关政策等，使教材内容更加具有前瞻生、知识性、经济性和实用性。《邮轮服务心理》既可以作为高等院校国际邮轮乘务、休闲服务与管理专业学生的教学用书，也可以作为邮轮企业员工培训教材和邮轮工作者的自学参考用书。

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虽然住宿业并非环境污染的罪魁祸首，但其资源消耗却是服务业中*多的之一。过去10多年中，住宿业，特别是其中的酒店公司，越来越多地参与到可持续发展之中。《旅游新业态经典译丛·住宿业的可持续发展：运营原则》结合可持续发展一般原则，对其在住宿业的具体应用进行了系统介绍，并通过大量数据、案例展示了具有可操作性的方法和技术。全书内容涉及住宿业的能源效率、垃圾管理、水资源保护、生态设计、食品采购、生态标识、绿色营销、企业社会责任、住宿业环境管理系统、生态认证和生态标识以及可持续住宿的金融、投资、计量与会计等方面内容。《旅游新业态经典译丛·住宿业的可持续发展：运营原则》是了解住宿业可持续发展的国际前沿和*实践不可多得的读本。

《乡村旅游理论与实践》系统阐述了 乡村旅游的概念、本质、需求和建构方向等理论，在 回溯乡村旅游发展历程的基础上，深入剖析乡村旅游 资源的特点与类型，详细阐述乡村旅游产品的内涵、 类型、特征、开发设计及乡村旅游的转型升级问题， 提出了乡村旅游规划的理念，归纳出乡村旅游规划的 原则、内容与程序，乡村旅游形象定位与设计，结合 乡村休闲农庄、乡村农业园、采摘园、休闲菜园、游 赏花园、休闲茶园、盆景园、观光植物园玩赏鸟园、 渔家乐、森林公园及自然保护区等乡村旅游产品将理 论应用于实践，深入研究了乡村旅游可持续发展的相 关理论及我国乡村旅游发展中存在的问题，并结合新 农村建设探讨乡村旅游可持续发展的途径选择。本书观点新颖，内容丰富、构严谨结、资料翔实 ，脉络清晰、深人浅出，集理论性、思想性、知识性 与实用性性于一体，理论联系实际，具有一定的理论 创新性，具有较高的指导和参考价值。本书是培养旅 游管理人才，特别是乡村旅游方面人才的重要工具， 对当前及今后发展观光农业和乡村旅游具有重要的指 导意义和很强的针对性；既可供广大旅游从业人员和 高校师生阅读参考，了解乡村旅游的理论研究与发展 态势；又适用于从事乡村旅游经营管理、乡村旅游规 划设计的职能部门领导者、工作人员和广大乡村旅游 爱好者阅读使用，为乡村旅游开发、经营管理等提供 理论参考和实践借鉴。