旅游理论/旅游实务
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旅游经济学田里主编本书主要包括绪论、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费趋势、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构、旅游经济体制和旅游经济发展模式等内容。本书还适合于广大旅游从业人员作为自学参考书。
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中国旅游客源国概况王兴斌主编;国家旅游局人事劳动教育司组织编写教材建设是旅游教育宏观管理的任务之一,是教学管理和专业建设的重要环节。由国家旅游局人事劳动教育司组织全国部分专家教授编写、修订和翻译的《全国旅游院校、旅游行业岗位培训系列编教材》,就是为了适应旅游业需要所采取的措施之一。编写此套系列教材的目的,是为了全面总结目前我国旅游高校教材建设现状,规范和指导教材建设,使全国旅游高校重视教学和科研,加快我国旅游学科和专业建设,探索和研究我国旅游业实际问题,理论联系实际,从而指导旅游业的发展,解决旅游业发展中的实际问题。
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前厅客房部运行与管理花立明,张艳平 编《前厅客房部运行与管理》是由高职院校教师与酒店资深专家共同开发的旅游与酒店管理专业高等教育教学改革教材。本书以培养目标和职业定位为依据,以职业领域工作过程为参照,遵循“循岗导教”的原则来确定教材内容。全书分为前厅篇与客房篇两部分。在教材编写过程中,通过收集前厅与客房职业岗位服务与基层管理岗位大量的工作任务素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的基础理论和专业知识的基础上,使其重点掌握从事本专业领域实际工作的基本知识和职业技能,培养学生良好的职业素养。本书适合作为高职高专旅游管理、酒店管理、涉外旅游专业学生以及其他专业选修酒店类课程的学生以及酒店企业从事前厅客房服务与管理工作的人员。
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旅游文学作品欣赏卫晓波主编《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:旅游文学作品欣赏(旅游服务与管理专业)》是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材配套用书。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:旅游文学作品欣赏(旅游服务与管理专业)》按照历史时代的顺序,分别讲述了先秦、魏晋南北朝、隋唐五代、宋元、明清时期的旅游文学作品,旨在提高学生的文学素养以及对旅游美的欣赏能力,为增强旅游讲解的美感打下良好的基础。 《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:旅游文学作品欣赏(旅游服务与管理专业)》适用于中等职业学校旅游服务与管理专业学生,也可作为岗位培训人员参考。
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旅游文物艺术安从工,安旭编著中华民族创造的灿烂文化,是我们应该充分认识并不断予以开发的旅游资源。为使我国丰富的旅游资源在日益发展的旅游事业中得到有效的开发,为使旅游者在艺术欣赏中得到更多的艺术美的享受,旅游业的广大人员应努力提高自己的艺术鉴赏水平。从事旅游业的同志们(业务管理干部、翻译员、导游员、服务员)都希望掌握较多的文物艺术知识:负责制定开发旅游资源规划的同志,如果有较丰富的文物艺术知识,就会使人文旅游资源得到较好开发;负责规划生产旅游产品和旅游纪念品的同志,凭藉文物艺术知识可以广开渠道,使越来越多的旅游产品进入流通领域;负责接待工作的同志,如果文物艺术知识丰富,可以制定周密的接待计划,为旅游者安排最佳旅游线路;从事导游工作的同志,文物艺术知识的丰富与否、艺术欣赏能力的高低,直接关系到他的导游工作质量。为了培养具有较高艺术鉴赏水平的旅游工作者,世界各国在培养旅游工作人员的教育中,不仅开设了有关文物艺术的课程。还规定了入学和毕业时举行文物艺术考试的方式和内容。英国伦敦旅游局培训导游员的教学大纲,规定了文物艺术课程。如“建筑艺术”、“博物馆和艺术画廊”。他们还在考试制度中规定了文物艺术的考试项目,规定实地导游两个博物馆和一个艺术画廊,并且考核导游员所运用的知识是否全面,即是否平衡地涉及到历史、艺术、建筑、宗教等方面的知识。日本导游专家大道寺正子谈到导游员的使命时指出,导游员既是文化古迹的保护者,又是它的介绍者和宣传者。法国设有全国导游委员会,负责对职业翻译导游员进行严格考试,考试内容包括:两小时内笔试,不借助词典运用第一外语作关于艺术导游命题的论文;口试内容为,30分钟内讲解一处文物古迹。对助理导游员考核内容为:笔试法国艺术史、地方志,笔试时间为45分钟;口试为运用第一外语讲解一处文物古迹。有些国家旅游管理部门虽然没有明确规定文物艺术的考试科目,但在选择、培养翻译导游员的要求中,强调指出应有较宽的知识面,其中历史文化、名胜古迹、艺术馆、民间艺术知识是不可缺少的。罗列这些国际旅游业对文物艺术教育重视的情况,旨在说明文物艺术教育对旅游事业的意义。在旅游事业蓬勃发展的今天,世界各地的学者、观光者、商务和其他方面的人士,越来越多地来到我国,虽然他们各自有着不同的考察问题和旅游目标,可是对我国传世文物、艺术却有着共同的浓厚兴趣。许多游客不远万里到我国进行专题考察,他们不仅为我国文化艺术瑰宝所陶醉,而且也被民间工艺小品所谤惑。1988年国际旅游日提出了一个响亮的口号:从旅游中受到教益。如何在旅游中获得教益呢?受教益虽然有多种多样的方式和内容,但通过对文物艺术的游览,恐怕是最普遍、最直观、最生动的方式了。本书的编撰的主旨是从旅游持业人员和旅游者的需要出发,介绍文物和艺术,某些章节虽谈及一些民俗和历史问题,但那也是为了说明某种艺术发生、发展所必需的。本书所讲的艺术,不限于具有文物价值的艺术,它也包括不属于文物的艺术品和当代的艺术流派、艺术家以及工艺美术等等。简言之,本书是从旅游的角度出发介绍文物及艺术。另外,本书没有像一般“导游手册”、“旅游名胜”那样按地区、旅游点去叙述,而是以知识的系统性为脉络来介绍。为的是不受具体地区和具体文物艺术品的羁缚,使本书有相对的概括性,同时也可以让读者在旅游和鉴赏的实践中有举一反三的发挥。《旅游文物艺术》自1990年问世以来重印九次了。没有想到随着我国旅游事业的发展应运而生的这本书受到了广大读者如此欢迎,作者在欢欣之余也有几分不安,因为十多年来我国的文物研究和考古发掘,以及新的文化旅游事业都在突飞猛进地发展,过去似乎已成定论的历史分期问题,有些已被新的考古发现所突破。因此,对原书进行必要的修订已是势在必行。本次修订,乃属小修小改,一是对某些章节作了局部修订,二是对原书的个别观点和文字进行了斟酌和调整,补充了一些新内容。在修订过程中,我们尽可能地借鉴一些新见解,力求写出新意。但是,由于水平所限,难免仍有错漏之处,望专家、读者不吝斧正。
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中国旅游法规全书国家旅游局政策法规司编《中国旅游法规全书》是经国家旅游局领导批准,由政策法规司负责编辑,中国旅游出版社出版发行的。主要目的:1.为认真贯彻和履行世贸规划。2.为适应法规清理和修订的需要。3.为便利各地交流发展旅游业的经验。4.为全行业旅游普法提供必要的参考。
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导游基础知识国家旅游局人事劳动教育司编西藏旅游业要大发展,人才建设是关键,培养和建设一支政治素质高、业务能力强的导游队伍是西藏旅游人才建设的当务之急。西藏的导游人员是如实宣传西藏,维护祖国统一,加强民族团结,促进社会进步的重要力量。加强西藏导游队伍的建设,提升导游人员的整体素质,对解决导游人员不能满足西藏旅游业迅速发展的突出矛盾,保障西藏旅游业的健康发展至关重要。这套教材的出版,将为西藏导游人员和有志从事西藏导游工作的导游员提供有益的帮助,西藏自治区导游培训考试长期无自己教材的被动局面也将从此结束。
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宁夏导游词郭永龙主编编者以宁夏行政区划分框架,对区内主要景区(点)的资料进行了系统的梳理,结合导游工作口语性强的特点,编写出与实际讲解直接衔接的导游词,语言浅显通俗,感情朴实真挚,可以担搁用于导游实践。
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现代旅行社经营管理贺学良编著本书是21世纪旅游管理丛书之一,全书共分十章,分别论述了旅行社概述、旅行社的产品开发、旅行社的销售业务、旅行社的接待管理、导游服务管理、旅行社实务操作、旅程责任、旅行社财务管理、信息技术与旅行社管理,以及我国旅行社发展展望等,最后附有旅行社管理条例及其实施细则。本书在体例编排上注重内容全面和专业深化并重,力求在理论上有较深的开拓,在实践上更具可操作性。本书适合各大专院校旅游管理等专业师生,旅行社从业人员以及旅游爱好者阅读。
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旅游市场营销马勇,毕斗斗著本书系统介绍了旅游市场营销的基本理论。全书的主要内容包括绪论、旅游市场营销环境、旅游者购买行为分析、旅游市场细分、旅游目标市场的选择、旅游市场营销定位、旅游市场营销组合、旅游产品策略、旅游产品定价、旅游分销渠道、旅游促销、旅游市场营销调研、旅游市场营销的控制与管理,共13章。每一章后都附有相关案例。本书强调理论性与实用性相结合,体现了一般原理和典型案例相结合的特色,注重对当前旅游市场营销理论的系统总结,可供目前旅游院校和综合性大学旅游院系的教学书籍,也适于为旅游市场营销专业人士提供参考和借鉴。作者简介:马勇教授现为湖北大学旅游发展研究院院长、教育部工商管理教学指导委员会委员,国内著名的旅游规划与市场营销管理专家。马勇教授自1982年以来主持完成三十多项国家级和省部级旅游规划与企业战略管理课题,出版二十多部专著及教育部统编旅游教材并发表近百篇学术论文。马勇教授除担任国内一些大学客座教授外,还在许多省市政府和企业集团担任高级顾问,具有丰富的理论功底和实践能力。毕斗斗,先后毕业于湖北大学旅游学院旅游管理专业和湖北大学商学院人文地理硕士学位;现为中山大学管理学院中国第三产业研究中心博士生,主要从事第三产业经济与管理、旅游管理与规划方面的研究。目录第一章绪论旅游产品与旅游市场/旅游市场营销的产生与发展/旅游市场营销学的研究体系/案例分析巧借奥运东风促旅游发展/第二章旅游市场营销环境旅游市场营销环境/旅游市场营销的宏观环境/旅游市场营销的微观环境/案例分析瘟疫和战争使旅游业遭受重创/第三章旅游者购买行为分析旅游者购买行为概述/影响旅游者购买行为的因素分析/旅游者购买决策过程分析/案例分析自驾车旅游在中国兴起/第四章旅游市场细分旅游市场细分概述/旅游市场细分的标准/旅游市场细分的方法与要求/案例分析澳大利亚的出境旅游市场/第五章旅游目标市场的选择旅游目标市场概述/旅游目标市场模式选择/旅游目标市场策略选择/案例分析旅行社介入婚庆市场/第六章旅游市场营销定位旅游市场营销定位概述/旅游市场定位的步骤和方法/运用CI和CS战略进行旅游市场定位/案例分析分时度假酒店/第七章旅游市场营销组合旅游市场营销组合概述/旅游市场营销组合的发展/整合营销传播/案例分析中国南山长寿文化节/第八章旅游产品策略旅游产品生命周期策略/旅游新产品开发策略/旅游产品组合策略/案例分析修学旅游产品/第九章旅游产品定价策略旅游产品定价的目标/旅游产品定价的方法/旅游产品的定价策略/案例分析国内航空价格变革/第十章旅游产品分销渠道策略旅游分销渠道概述/旅游中间商/旅游分销渠道策略/案例分析中国旅游市场出现旅游批发商/第十一章旅游促销策略旅游促销概述/旅游促销方式/旅游促销策略/案例分析韩国今年瞄准55万中国游客/第十二章旅游市场营销调研旅游市场营销调研的涵义/旅游市场营销调研的程序/旅游市场营销调研的方法与技术/旅游市场营销信息系统/安例分析北京科思瑞智市场调查公司的旅游调查/第十三章旅游市场营销的控制与管理旅游市场营销的控制与管理/旅游市场营销组织/旅游市场营销部门人事管理/案例分析中视无锡影视基地发展旅游的启示/