旅游理论/旅游实务
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杭州新景导游词盛成皿编暂缺简介... -
旅游心理学暂缺作者暂缺简介... -
旅游规划暂缺作者暂缺简介... -
旅游业心理学吴正平著暂缺简介...
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旅游职业道德李炳萱，潘展新等编旅游中等职业技术学校试用教材。
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旅游经济陈纲主编暂缺简介...
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旅游企业管理学教程钟禄俊，龚晓宽主编本书包括：旅游企业、旅游企业经理、旅游企业工资制度等21章。
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现代饭店管理知识大全张宗道编著本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程，是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。 -
宾馆服务劳动人事部培训就业局组织编写本书是由劳动人事部培训就业局组织编写，供就业训练宾馆服务专业使用的统编教材，本专业学制为半年。本书内容包括：宾馆服务业的地位和作用，服务用语及文明礼貌要求，安全保卫工作，国内外的一般风俗习惯，客房服务的基本要求，以及操作要领、餐厅服务的基本知识和服务方法等。本书可供职业学校、在职培训及自学使用。 -
餐旅业基础知识龙祖钊编写商业技工学校试用教材。本书主要介绍烹饪，“餐旅服务”业的发展、组织机构、类型经营、管理、服务、经济核算等业务基础知识。
