本书根据社会主义市场经济理论和现代西方经济学的理论和方法，运用多学科知识，较全面、系统阐述了旅游经济学的基本理论和方法。主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标志、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游产品价格及策略、旅游消费和发展趋势、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构及合理化、旅游经济管理体制、旅游经济发展模式等。///本书注重理论与实践相结合，在定性研究的基础上加强定量分析和论证，从而具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性。不仅可用于大专

《旅游接待礼仪》的特点是实用性强，它全面、系统、通俗地介绍了涉及旅游接待服务礼仪的各个方面，特别是对各旅游企业各个环节主要岗位人员的接待礼仪规范进行有针对性的叙述。目前中国年接待国际游客数量已进入世界前10名。据世界旅游组织预测，到2020年，我国年接待国际游客数将跃居世界第一位，成为世界第一旅游大国。伴随着我国旅游事业的迅速发展，我国旅游资源开发及“硬件”建设正不断增加和完善，但是旅游业的“软件”建设则显得十分薄弱，作为软件的旅游接待人员的素质、业务、职业道德和礼仪规范等对旅游业的声誉和发展有着极其重要的影响。国际旅游者在旅游地活动和停留时间一般都很短，不可能深入地了解旅游地社会情况的方方面面，他们主要是通过旅游接待人员和游览环境来了解这个国家和社会。

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旅游现在已成为人们越来越喜爱的愉悦身心的活动。据权威部门统计，著名的旅游景点中，宗教名胜所占的比例，在中国达到了55%以上；联合国教科文组织颁布的《世界遗产名录》中，宗教名胜竟占了90%！宗教旅游关系密切已是有目共睹的事实。然后，不少旅游者在游览与宗教有关的名胜古迹时，却存在许多疑惑不解的问题：著名的寺庙、宫观是怎样造型和布局的？参观和朝拜的是什么佛像或尊神？菩萨、罗汉、神仙的名称是怎么得来的？为什么寺庙中的神像要如何排列？这些神像的动作、姿态象征什么？佛塔包括了哪些样式？宗教壁画中反映的是什么神秘的故事和传说？名胜古迹中的宗教楹联、匾额、诗歌体现了什么发人深省的处事哲理？如何识别那些神话传说、哪些是宗教迷信……读了这本有趣的书，在很大程度上可以使旅游者以及旅游从业人员了解这些应该具备而又趣味无穷的知识，对于提高旅游质量，增加旅游乐趣将有所裨益。

本书是从经营的角度以丰富而又符合逻辑的信息来展开阐述的，首先，对菜单作为协助管理和整合定价的最终控制手段进行讨论；接下来探讨的是，经营过程中餐饮循环周期或餐饮经营流程。作者的实践经验使他们能够着重指出为取得经营成功而必须防止的许多不道德行为和不良运作程序。书中还讲述了现金控制、销售分析、餐饮成本控制和人工成本控制。有关信用卡和借记卡的章节是本书的一个特色。本书前言《旅游业成本控制》是目前现有成本控制教科丛书中新增加的一本好书。阿格尼丝·德佛郎科博士和彭德·诺列加博士为极具挑战性的旅游接待业，更具体地说是为了旅游接待业中的餐饮经营，提供了一种具有创新和现实意义的资源控制与管理方法。本书的作者以旅游接待业中的高经营失败率为开始探讨资源控制的问题，这使读者立刻就意识到，旅游接待业的成功极具挑战性，要想经营成功就必须控制资源并将其用于预期的目的。特色及评论文章节选

本书包括：旅游概述、旅游工作者的职业道德、中国的民族民俗、中国的自然环境及旅游资源、宗教文化、中国主要客源国概况、中国的历史文化景观、中国的著名风物特产等内容。全书融知识性、科学性、实用性于一体，本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对各岗位员工进行岗前或在岗培训，也可供旅游企业各工种工人在参加考核前自学。

我国的导游人员资格考试从1989年实施至今，逐步形成了一套得到旅游主管部门、专家和报考人员认可的学习和考试教材。其间，国家旅游局人事劳动教育司对教材多次进行修订，力求更加有效地指导、帮助考生和院校旅游专业学生学习导游专业知识。2000年，国家旅游局再次提出对导游考试进行改革，要求从提高导游人员从业素质、注重培养导游人员实际工作能力的目的出发，调整考试教材内容，根据这一要求，组织了旅游主管部门同志、高校有关任课教师、旅行社管理人员，以及长期从事导游工作的部分高级导游员，对考试教材和体例进行了重新审定，编写了本书。

《桂林旅游业规划与发展》从国际大视野出发，站在新世纪旅游业发展趋势的高度，全面思考、审视旅游规划与发展，力图揭示旅游规划与发的规律性关系。同时深入总结桂林旅游规划实际中取得的成绩和经验，规划旅游发展的未来方向，为旅游业的发展提供一些借鉴作用。全书分上下两编，共九章。上编阐述有关旅游规划的一般理论及国外旅游规划与发展的经验教训；下编结合桂林旅游业的实际，深入、系统研究桂林在旅游规划中面临的问题及机遇，进而提出富有建设性的对策建议。《桂林旅游业规划与发展》是《桂林旅游业：发展与变革》的姐妹篇，它继承了该书理论与实践相结合的良好风格，是近年来桂林旅游业发展中的新探索。

本书开篇“认识绍兴”，标示出城市的地理位置，简述绍兴的历史和文化背景；“分区导览”篇将绍兴划分为三个游览区，详细描述所有的重要观光点；“旅行资讯”篇，有交通、旅馆、餐厅等有关的资讯。

为了使各级旅游管理部门和旅游企业及从业人员及时了解掌握这些法规、规章，提高依法行政、依法经营水平，国家旅游局政策法规编写了本书，内容包括《旅游社管理条例》、《旅游社管理条例实施细则》、《导游人员管理条例》、《导游人员管理实施办法》。