旅游理论/旅游实务
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导游实务胡军来 编《导游实务》是一本项目化教材,共分六大模块,主要包括石庄及河北省经典景区概述,其中涉及导游员工作中的导游词创作技能,旅游活动中吃、住、行、游、购、娱六要素各个环节中常见案例及应对技巧书中案例均来自实践一线,所以,学习本课程能为学生从事旅行社工作打下坚实基础,有利于提高学生实践操作能力,进而方便学生具备旅行社企业基层及中层管理的素质和能力。《导游实务》可以作为高等院校旅游服务管理类专业教材,也可以作为旅行社及相关职业从业人员培训、自学的参考用书。 -
旅游产业集群空间演化、竞争优势获取与创新升级研究卞显红 著《旅游产业集群空间演化、竞争优势获取与创新升级研究:以杭州国际旅游综合体为例》主要内容包括:研究意义及国内外研究现状、研究内容、方法、目标及解决的关键问题、杭州旅游及国际旅游综合体发展概况、杭州国际旅游综合体形成的影响因素与动力机制研究、杭州国际旅游综合体形成的影响因素分析、旅游产业集群形成的动力机制研究、旅游产业集群空间演化模式、阶段与机制、基于自组织理论的旅游产业集群演化阶段与机制、旅游产业集群成长阶段及持续成长动力与机制分析、旅游产业集群网络结构及其空间相互作用机制研究、旅游产业集群竞争优势获取与竞争力提升、旅游产业集群创新与升级研究等。 -
新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全李晓蕊 编著《新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全》分为酒店营业部门(包括前厅部、餐饮部、客房部)、酒店职能部门(包括总经理办公室、行政部、人力资源部、财务部、市场营销部、保安部、工程部、采购部、公关部)和酒店其他综合部门(包括康乐部、商场部、管家部、车务部)3大板块16个常见部门。各部门又包括各岗位服务标准流程、各岗位职责标准和各岗位常用记录表格3个方面的内容。 -
导游带团技能速成李海玲 编《导游资格考试面试宝典 校内带团实训指导教材·导游带团技能速成:经典案例训练》围绕导游带团技能精选了108个案例。这108个案例有来自前人著作整理的,有来自网络的,有来自作者和其周围导游遇到的,有来自新闻的,甚至结合了当前法院对一些旅游纠纷的判决,这108个案例是很多人的心血凝结;这108个案例涉及面广,代表性强,紧贴当前实际;在案例评析上,结合具体的时间和地点,从问题的根源、注意事项、法律责任、建议等多角度进行深刻分析。最后,在分析的基础上进一步总结了带团技能速成的规律和技巧。 -
新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务大全王舒 编著《新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务大全》以酒店服务知识为素材,以广大酒店的管理者、培训人员及一线服务人员为读者对象,使酒店员工在为客人服务时,知道应该怎么做,应熟悉哪些知识,应遵守哪些规则,必须具备和掌握哪些技能,从而提高自身素质,成为一名优秀的酒店员工,为宾客提供优质、满意的服务。 -
新编现代酒店总经理工作实务大全许燕 著《新编现代酒店总经理工作实务大全》借鉴有关成功酒店的管理经验与实践,详细地对酒店总经理应了解和掌握的管理知识进行了梳理和介绍,将一一告诉您解决酒店管理过程中的各种难题的方法,并提供成为酒店管理高手的系统制度与表格,有助于您掌握酒店经营真谛,拓展工作思路,从而快速提升管理酒店的水平和专业素质,使您轻松自信地做个成功的酒店经理人! -
北京旅游咨询实务北京市旅游发展委员会,北京联合大学旅游学院 编著为了有效提高旅游咨询服务的质量和水平,进一步加强旅游咨询从业人员的培训工作,北京市旅游发展委员会和北京联合大学旅游学院在2010 版《北京旅游咨询实务》的基础上,共同修订了本旅游咨询服务培训教材。王粤主编的《北京旅游咨询实务(2012版)》针对北京旅游咨询服务的特点和需求,围绕北京旅游发展现状、旅游咨询基本概况、北京旅游餐饮咨 询、北京旅游住宿咨询、北京旅游景区、北京旅游购物、咨询服务基础知识、旅游营销、旅游应急处理及助残咨询以及计算机及英语应用十个方面的内容进行编著。《北京旅游咨询实务(2012版)》可作为北京旅游咨询服务培训专用教材以及政府管理部门、行业社团管理机构、旅游研究院所及 企事业单位相关人员的理论工具书,也可作为院校相关专业师生的学习参考书。 -
地质公园旅游开发与管理覃建雄,刘开榜 著《地质公园旅游开发与管理》运用地质学、地理学、旅游学、管理学、经济学及工程学的理论 与方法,以可持续发展理念为指导,系统阐述了地质公园开发与管理的理 论体系和实践方法,提出了地质公园开发、保护和管理模式,全方位地展 示了地质公园开发与管理的典型研究案例。《地质公园旅游开发与管理》可作为高等院校区域经济学、人文地理学、产业经济学、发展经 济学等相关学科的参考资料,也可为相关部门的工作人员、研究人员等提 供参考。 -
星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案薛永刚 等编著《星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案》由薛永刚、刘建忠、方辉编著,本书都由五大模块组成:☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。 ☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。 ☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。 -
星级酒店前厅部职责流程制度表格文案薛永刚 等编著《星级酒店前厅部职责流程制度表格文案》由薛永刚、赵晓芳和范若楠编著,本书都由五大模块组成:☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。 ☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。 ☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。
