旅游理论/旅游实务
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现代旅游业应用型人才培养研究刘萌，薛兵旺 著《中国书籍文库：现代旅游业应用型人才培养研究》是以“循岗导教”为人才培养理念，对旅游管理专业及专业群的培养目标、培养内容、培养规格、教学过程诸要素，进行科学合理的配置和组合，使培养的学生达到旅游管理职业岗位和相关专业群岗位需要的基本知识、专项技能、综合素质和竞争能力，从而切实提升学生就业能力的一种培养模式。“循岗导教·2AB”人才培养模式具有三个显著特点，一是瞄准专业职业岗位的培养目标，合理制定教学计划；二是按照专业职业岗位的内在要求，科学实施教学内容；三是依照专业职业岗位的考核标准，严格建立考评体系。这种模式着眼于培养学生的岗位工作能力，将技能强化训练放在极为重要地位，强调理论与实践并重、教育与实训结合。 -
餐饮服务与管理桂佳，吴升旸 编《高等院校旅游专业应用型系列规划教材：餐饮服务与管理》每章根据教学内容设置了“任务介绍”、“任务分析”、“任务实施”等模块，从介绍完成任务的思路、技能点和知识点开始导入新课，每章都穿插图表、相关知识，章后还附有归纳总结、拓展提高、练习或实训，锻炼学生的实际操作能力，以突出旅游专业应用性、实践性的特点。针对高职学生的特点，书中配有一些图示，并结合旅游产业的最新案例来分析，做到图文并茂，激发学生的学习兴趣，加强学生对内容的理解和掌握。 -
旅游企业战略管理陈肖静 编暂缺简介... -
导游法语文化游秦琼芳，徐航导游接待服务不是想象中的简单的操作，而是导游人员借助自己的知识和技能为游客提供便利的一种复杂工作，导游员需具有丰富的知识才能更好地为游客服务，由此秦琼芳等特编《导游法语文化游》。《导游法语文化游》从导游人员的实际工作出发，挑选了法语地区与国家游客感兴趣的文化知识，内容包括我国基本国情知识，中国传统思想美德，中国宗教现象，节日与民俗知识，中国饮食与民间工艺、旅游商品知识，以及戏曲、书画方面的知识，中国旅游业现状及发展等。 -
导游实务易婷婷，王晓宁 编《21世纪全国高等院校旅游管理创新型应用人才培养规划教材：导游实务》共分7章，主要内容包括导游概述、导游服务程序与规范、旅游团队接待技巧、突发事件和特殊情况的处理、导游综合能力、导游语言艺术和导游业务相关知识。每一章开篇都设有“学习目标”和“导入案例”，并设有“本章小结”、“关键术语”、“复习思考题”和“课后案例”。同时，《21世纪全国高等院校旅游管理创新型应用人才培养规划教材：导游实务》在理论讲解过程中，穿插介绍大量经典案例，使学生能够理论联系实际，提高自身实践能力。《21世纪全国高等院校旅游管理创新型应用人才培养规划教材：导游实务》适合高等学校旅游管理专业或高等职业院校相关专业的学生使用，也可作为导游资格考试的备考教材。 -
和老外聊文化中国杨天庆《和老外聊文化中国》是一本概述中国传统文化各方面内容的实用会话英语宝典。全书分为21章，包括传统饮食文化、书画棋艺、武术、传统工艺、建筑、文化信仰、民俗节日、日常礼仪等，以老外提问的方式列出会话主题，并以精炼、地道的美式英语作答，方便检索，注重实战性。特别适合高校学生、外企员工、英语导游、一般英语爱好者使用。《和老外聊文化中国》定位如下：1、英语导游的话题手册。2、外国留学生了解中国的入门手册。3、赠送外国友人的礼品书。4、课外英文读物。 -
旅游景区管理张昌贵，李勤 主编张昌贵、李勤主编的《旅游景区管理》从景区职业分析入手，根据旅 游景区职业岗位要求，以任务驱动为导向，确定教学内容。具体内容分为 旅游景区的认知、旅游景区服务质量管理、旅游景区游客管理、旅游景区 安全管理、旅游景区解说管理、旅游景区营销管理、旅游景区设施管理、 旅游景区资源管理、旅游景区社区与环境管理、旅游景区的危机与创新管 理等10个项目，23个任务。每一项目包括学习目标、项目分析及若干任务 ，每一任务又包括情境设计、任务分析、相关知识、任务实施、考核评价 、拓展知识、案例与讨论、思考与讨论、技能训练题，便于教师在教学中 以实际任务驱动学生主动参与，突出知识应用与技能训练，让学生在做中 学，学中会，提高应用操作能力。《旅游景区管理》可作为高职高专旅游类相关专业的教 学用书，也可作为旅游景区相关人员提高景区管 理能力的自我训练手册和旅游景区培训教材。 -
旅游不是花高舜礼 著暂缺简介... -
旅游学概论李玉华，仝红星 主编《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游学概论》全面系统地介绍了旅游学的理论与实务。全书共分14章，包括绪论、旅游的起源和发展、旅游者、旅游体验、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游目的地、旅游辅助系统、旅游文化、旅游业的公共管理、旅游的影响和旅游业的发展趋势。书中提供了大量与旅游学有关的案例、图片、专栏资料、人物介绍和形式多样的思考题，以供学生阅读、训练使用，便于学生巩固所学知识和培养实践能力。《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游学概论》有很强的实用性和操作性。《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游学概论》可作为高等院校旅游管理类专业的本科教材，也可供旅游行业及相关从业人员学习参考使用。 -
疯狂旅游张永婷 著《社会现象透视丛书：疯狂旅游》用购物旅游、美食旅游、乡村旅游、城市旅游、生态旅游、探险旅游、度假旅游、自助旅游、亲情旅游、情侣旅游这十章内容，帮你获得更多的知识，拓宽眼界，给你带来一种满足感，获得人生中最重要的自信。
