公民道德素质是国家软实力的重要组成部分，无论是在区域发展还是在城市建设中都具有关键性的作用。“国际旅游岛建设”国家战略的实施对于海南具有至关重要的作用，是海南未来发展的新起点。在此过程中，海南公民道德素质状况直接关系到国际旅游岛建设的质量和水平。《国际旅游岛建设与海南公民道德素质提升研究》通过实地调查问卷和访谈，从社会公德、职业道德、家庭美德、传统道德、网络道德、道德模范等方面对海南公民道德素质进行较全面的研究，针对当前海南公民道德素质存在的问题，提出相应的对策和建议。

《旅游抽样调查资料2012》是反映2011年入境游客在华花费和国内居民国内旅游情况的资料性年刊，分为上下两篇。上篇为入境游客抽样调查资料，由综合分析报告和调查分类数据两部分组成，分类数据包括：入境游客的主要特征，入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成、在境内的停留时间以及入境次数、流向和对住宿单位的选择等。下篇为国内旅游抽样调查资料，汇集了2011年对城镇居民和农村居民的国内旅游抽样调查结果，共分为四个部分：第一部分为综合分析报告；第二部分为2011年国内旅游基本情况；第三部分为2011年城镇居民国内旅游抽样调查数据；第四部分为2011年农村居民国内旅游抽样调查数据。《旅游抽样调查资料2012》是根据抽样调查取得的数据和资料，经过汇总、审核、整理，汇编出来的一套全面反映调查过程和调查结果的翔实资料。可供研究旅游业发展的理论工作者和旅游行业的实际工作者参考使用。

《旅游专业学生就业创业指导》以浙江旅游职业学院多年毕业生的就业创业教育和学生成功案例为基础，系统总结了旅游类专业学生的就业能力培养、创业意识培养的相关经验，梳理了旅游大类各专业学生就业创业特点和规律。书中包含大量案例，对相关院校进行就业创业教育非常有益。《旅游专业学生就业创业指导》适合高职高专旅游类专业学生作为教材使用，也适合旅游专业研究者和社会一般读者阅读参考。《旅游专业学生就业创业指导》封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。

《全国高职高专院校规划教材·商务韩语专业：商务韩语翻译》以技能训练为目的，重点培养学生在对韩进行商务活动时的综合能力。针对韩国语专业学生毕业后来到韩国企业，面对复杂的公司业务和企业文化无从下手的问题，我们编写此书。其主要特点是课文涵盖了商务工作中可能遇到的方方面面的内容，通过相关学习训练和提高学生的听说能力，为学生将来走上相关工作岗位打下坚实基础。《全国高职高专院校规划教材·商务韩语专业：商务韩语翻译》在内容上专业倾向性和实用性并重，着重培养学生语言交际能力，很多课文来源于韩国企业的真实文件，是作为高职高专院校应用韩语方向大三课程中就业前教育的最佳选择。内容通俗易懂，与单纯以商务特性为目的的韩国语相比更为实用。充分考虑到了课堂教学的需要，在加深学生对课文内容理解的同时，也对相关主题进行了扩展训练，它是对课文内容有益而必要的补充。并以岗位职业能力为切入点，以商务背景下韩语语言运用能力为主要教学内容。针对高职学生水平及求职特点，各项内容设计都紧扣学生在该领域实践中所面对的各项环节。也适合学有余力的学生和自学人士进行课外阅读。它提供了更多的相关信息和更多的背景知识，而这些对适应复杂的商务工作是大有裨益的。《全国高职高专院校规划教材·商务韩语专业：商务韩语翻译》内容丰富、深入浅出、循序渐进。每课都从学生容易理解的对话切入主题，从不同角度让学生能够举一反三。同时附有大量专业词汇和针对性强的常用句型，韩国职场知识，成为一本可常备身边的工具类书籍。

《旅游城市统计合作平台》共分为八章，主要内容包括：可持续发展的旅游城市统计、张家界市旅游卫星帐户（ZJJTSA）、中国旅游业分类等。

《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高职高专规划教材·旅游系列：现代餐饮管理（第2版）》分四个部分，共计12章。基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准化的陈述。设计策划篇，针对厨房和餐厅的设计布局、餐厅的文化设计、菜单和台型设计、美食活动的策划作了一系列的说明。最后的监控管理篇，讲述了餐饮部在运作过程中的安全卫生、服务质量等方面的控制。《普通高等教育“十二五”规划教材·全国高职高专规划教材·旅游系列：现代餐饮管理（第2版）》内容紧贴实际，不仅是高校旅游专业、酒店管理专业的学生首选教材，也是社会酒店管理职业经理人、餐饮管理人员的必备书籍。

《旅游服务业应用心理学》选取了与旅游服务业密切相关，同时对于培养学生独立解决问题能力有重要作用的心理学知识点，较系统地阐述了相关的原理、方法及其在实践中的应用，介绍了感知觉与观察，需要与动机，思维与问题解决，决策、情绪、压力与心理健康，人格、沟通宣传及其他社会性行为，人性化的服务与人性化的管理等方面的基本概念和原理，并讨论了这些知识在旅游消费、服务和管理方面的应用。《旅游服务业应用心理学》在编写中遵照“先介绍每一个心理现象的内涵和已有的心理学研究成果，再探讨相关原理的实践运用”的原则，同时尽量不涉及服务措施与管理措施，而是让读者自己来提出应对措施与方法。在学习中强调自我观察与亲身体验，以达到知己知彼，并促进其分析、解决问题能力的提高。《旅游服务业应用心理学（旅游管理专业模块）》可以作为高职院校旅游管理类专业心理学类课程的教材，也可以作为旅游企业中高级管理人员的培训教材。

中国已经成为世界旅游大国，正在向世界旅游强国的目标奋进。了解我国旅游客源国和目的地国家的社会人文、政治经济和旅游业知识，是旅游从业人员必备的基本知识。《中国骨干旅游高职院校系列教材·旅游管理专业模块：中国旅游客源国与目的地国概况》就是基于此前提编写而成，分九章介绍了国际和国内旅游业总论、亚洲旅游区、欧洲旅游区、美洲旅游区、非洲旅游区等旅游客源国和目的地国家，全面地阐述了其地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游资源、标志性景点、主要城市、民俗风情等。既突出了中国近年来主要的旅游客源国和目的地国，也兼顾了极具潜力的旅游客源国和目的地国。《中国骨干旅游高职院校系列教材·旅游管理专业模块：中国旅游客源国与目的地国概况》既可作为高等院校、高职院校旅游管理专业的教材，也可作为旅游行业从业者和普通旅游者的参考书。

《导游业务》按照科学性、规范性、实用性、先进性原则，对导游服务的基本原理、工作规程及服务技能等知识进行了系统、全面的介绍。全书共11章，内容包括导游的由来与发展、导游服务、导游队伍建设、导游工作程序与标准、游客个别要求的处理、事故的预防与处理、导游的组织技能、导游的语言技能、导游的个性化服务技能、导游的审美技能、旅行服务必备知识。书中穿插了实例，以突出导游实际操作的规范性、科学性，使读者能形象地了解导游业务基本知识，掌握导游服务的技能。 《导游业务》可作为应用型本科、高职高专、成人教育院校旅游与酒店管理类专业的教材，也可作为旅游从业人员的参考书。

《高职高专旅游大类十二五规划教材：旅游资源鉴赏》对各章节内容的学习要求明确，案例分析多采用本地实例；课后提供思考与练习题，以增强学生的学习兴趣和巩同学习的知识。《高职高专旅游大类十二五规划教材：旅游资源鉴赏》的编写力求做到理论教学和实践训练并重，并以锻炼学生的专业技能为主。《高职高专旅游大类十二五规划教材：旅游资源鉴赏》力求实现以下目标：基本理论、基础知识的概念清楚准确，内容简明扼要；注重联系实际，加重实践训练的内容和课时；语言、文字表述生动，可读性强。