《饭店大型主题活动的策划与运行》按照科学的认知规律，在明确了饭店大型主题活动所需知识支撑、应做的准备等内容之后，按照大型主题活动策划和运行的步骤，逐步讲解、分析、训练，直至完成大型主题活动的策划与运行。有利于学生在掌握理论知识的基础上提高实践能力。本书在注重教学内容的实用性和可操作性的同时，也兼顾饭店大型主题活动知识的完整性和系统性，以满足教学需要。本书可作为高等职业院校、大专院校、成人院校饭店管理专业的教材，也可作为饭店管理企业的培训教材。

《旅游法规导读》分为重点法条导读和案例解析两部分，目标是让学生熟悉法条，掌握法条，同时通过案例教学，加强学生对理论与实务的把握。重视重点法条解读、案例结合教学，适合旅游法学习研究和导游资格考试使用。

《21世纪高职高专精品教材·会展专业：会展旅游（第2版）》是在研究了国内外同类教材的基础上编写而成的，借鉴了其他教材的优点，同时又突出了自己的特色，在编排上力求突出要点、注重实际，具备鲜明的职业教育特色，在阐述介绍的同时，引入大量小思考、知识链接、案例分析、情境模拟与实践训练，教习结合，学练交叉。全书共分三大部分12章。

《旅游美学（第2版）》是以旅游审美活动为其特定研究对象的一门学科。旅游美学源自美学，是美学的分支。旅游美学是以旅游审美对象（即旅游者的观赏对象）、旅游审美主体（即旅游者）为其研究对象，分析旅游活动中的各种审美关系，特别是人与人之间的关系，从中总结其规律性的一门学科。旅游美学有别于传统的美学。它多以实践为出发点，注重美与现实直观性的联系，强调美与社会生活的结合。旅游美学不同于其他分支，既有很强的实用性和针对性，又有自己独特的系统，属于应用美学的范畴。于德珍编著的《旅游美学》集合了多位旅游美学教师多年的教学经验和知识积累，在内容的编排上，在介绍旅游美学理论知识的同时，注重审美意识的培养。针对旅游美学涉及的相关美学基础知识较庞杂的特征，对与旅游美学相关联的美学基础知识作了简要介绍，增加了阅读材料以拓宽学生的鉴赏能力。《旅游美学》共分九章，第一、二、三章分别介绍了美学的基本知识，以建立起较为系统的美学知识体系；论述了美感受的内容随社会的发展逐步丰富和深化以及怎样把握观赏的位置、角度、距离、时间去进行旅游审美。第四、五、六章分别阐述了自然景观、人文景观、民俗旅游景观的审美，即研究旅游审美对象的审美特征和审美属性，并从理论上揭示了这些审美对象之所以美的内在奥秘。第七、八、九章分析了旅游者在旅游审美活动中的心理、审美体验和旅游工作者的审美要求，分别从感觉和知觉、情感、想象、理解的角度进行了详细的分析和研究；从旅游审美的需要、需求与动机、旅游审美心理意识与个性、旅游审美感受的层次着重探讨旅游者的审美心理。旅游活动中存在很多审美关系，特别是旅游者与旅游从业人员的审美关系，本书从旅游工作者美的形象、美的服务、美学修养几个方面论述了如何协调旅游工作者与旅游者之间的审美关系。

郑琦所著的《创意旅游——产业创新与规划研究》是以创意产业理念、视角研究的旅游经济专著，重点研究创意旅游的经济内涵、特征、发展战略、发展规划、发展模式，以及对各产业和地区经济的带动、辐射功能，意在通过全新的旅游创意思路，发现、解读消费升级下的精神消费内涵和价值，挖掘以文化、产业、区域环境为特色的现代旅游资源。重新架构由消费导向、创意引领的新型产业链。探索区域特色旅游、特色经济、特色品牌的发展路径，为当今经济转型和传统产业升级发挥作用。由于创意旅游在产业实践中尚处于初探阶段。《创意旅游——产业创新与规划研究》对文化创意旅游、主题产业创意旅游、农业创意旅游、主题公园创意旅游等板块进行规划案例研究．从实证中分析解决创意旅游的关键问题。把握创意旅游的开发导向、设计理念、功能定位，以及对经济、社会、文化、生态的贡献和联动机制。

《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和国内主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业（ 班）的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。

《模拟导游实训/“十二五”旅游专业应用型规划教材》由导游工作程序，参观游览服务，购物、餐饮、娱乐服务，送团服务，导游带团突发事件的预防与处理五个单元组成，并以项目和任务下达的方式，结合了导游工作岗位中必须掌握的知识、技能、态度及职业道德，穿插知识链接、资料卡和案例，设置了教学效果的检查和评估，体现出先进性、实用性、可操作性的特点。

《高等职业教育旅游类“十二五”规划教材：中国旅游地理（第2版）》比较系统地阐述了中国旅游地理的基本知识和基本研究方法，包括旅游地理的基础理论、旅游与地理环境、中国旅游资源地理、中国旅游交通地理、中国旅游地理区划、中国旅游地理分区等内容。本书可作为高职旅游类专业学生的学习用书，亦可供社会上相关人士参考使用。

山地具有地理重要性、文化多样性、生物多样性和自然资源丰富性等特点。随着人们对山地认识的深入，许多国家或地区的山区将旅游业作为先导产业，以推动山地区域的经济发展。我国是多山的国家，绝大多数风景名胜区、自然保护区和世界自然遗产均位于山区，为山区发展旅游业提供了良好的基础。我国山区旅游发展历史悠久，但大规模旅游开发始于改革开放之后，旅游业的发展在山区经济发展中起着越来越重要的作用。但是，山地旅游发展理论研究明显滞后于山地旅游业蓬勃发展的现实。目前，国内出版的关于山地旅游的专著只有冯德显和吕连琴主编的《山地旅游开发与管理》和郑州大学王淑华主编的《山地旅游开发与管理》，其内容主要侧重于山地旅游开发规划，适用于山地旅游发展初期。

《旅游院校教学用书：模拟导游教程（修订版）》修订之后，共分为“初为导游”、“导游程序”、“景点导游”以及“沿途讲解”四个部分，共计30个单元。从宏观层面上看，这四部分内容可归为两个版块，第一、第二部分属于第一版块，讲解导游工作流程与业务技巧方面的知识；第三、第四部分属于第二版块，主要是关于景点及文化方面的知识。与上一版相比，我们增加了中国传统文化知识方面的内容（即第四部分），意在突出文化知识在今天导游活动中的重要性，并引导学习者在这方面做相应的知识储备，将自己培养成业务精、有内涵、适应时代要求的导游员。《旅游院校教学用书：模拟导游教程（修订版）》第一部分延续了以往的做法，向学习者详细地介绍了导游员的核心概念、基本素质、工作职责及要求，以及在导游过程中可能遇到的常见和特殊问题及相应的解决办法等。第二部分设置了导游员工作所涉及的各个典型场景，并提供了具体的范例，在练习中更提供了大量的演练机会，一方面希望学习者能熟悉旅游接待活动中的各个环节，另一方面希望他们能强化提高英语应用能力，培养职业素质并规范服务意识。第三部分除第一单元介绍导游讲解的艺术以外，其余大量篇幅介绍了自然风景及人文景观中有形资源这一部分。除了第一单元外，其他每个单元分为A和B两个课文，前者介绍某种旅游资源的概况，后者则以一个具体的景点为例，向学习者示范如何设计相关导游词并进行讲解。第四部分在介绍了沿途讲解艺术后，着重选取了人文景观中传统文化的几个主要方面进行介绍。