旅游理论/旅游实务
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全产业链视域下的旅游发展魏小安，魏诗华 著视阈，是能产生视觉的最高限度和最低限度的刺激强度，形成有深度感觉的视景。全产业链视阈是当今时代对中国旅游发展的要求。随着时代的发展，旅游全产业链已经不仅是个例，而是成为带有普适性的核心竞争力。魏小安、魏诗华所著的《全产业链视阈下的旅游发展》供读者借以观察和展望中国旅游业发展的未来。 -
旅游地形象设计学凌善金 主编《21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材：旅游地形象设计学》是北京大学出版社组编的21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材系列教材之一，适用于高等学校本科旅游形象设计课程教学。本书系统介绍旅游地形象设计的原理与方法，主要内容包括导论，旅游地形象认知心理，旅游地形象特征分析与定位设计、认知对象设计、识别符号设计、传播设计、设计案例。本书的主要特点为注重知识的综合性与应用性，内容体系的全面性与逻辑性。为了帮助读者更好地理解和掌握相关知识，培养学生的应用能力，书中安排了较多的设计案例和图片，每章配有教学要点、技能要点、小结、关键术语、知识链接、练习题、案例分析等。本书可作为旅游管理及其相关专业本科教材，也可供广大正在或志在从事相关工作的专业人员参考。 -
中国名片徐杰舜，吕志辉，王清荣 著《旅游高峰论坛文库·中国名片：黄金漓江》由徐杰舜、吕志辉、王清荣等编著。如何打造堪称世界级度假旅游目的地，把百里漓江变为黄金漓江？如果没有世界的视角，就会成为改革的“死角”。桂林漓江是世界的中国名片，但种种现实因素的束缚，使得这张名片蒙上了灰尘，失去了应有的风采。在新的历史机遇下，提升桂林市为国家旅游直辖市，以现代休闲度假旅游模式为主导，解放思想，创新思路，在保护中发展，在发展中保护，在保护和发展中解决民生问题，才能真正擦亮这张名片，让它更亮更美丽！这样，才能给世界一个山美、水美、人美的黄金漓江。 -
现代酒店前厅运营实务马魁君，杨杰，李肖楠 编《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：现代酒店前厅运营实务》的内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着眼于酒店服务业人才未来可持续发展的需要。在内容安排顺序上，不仅把握由浅到深的一般性顺序，还有意识地增加了大量的酒店前厅方面的英文资料，拓宽学生知识面的同时，培养和训练学生的英语交际和应用能力。 -
现代酒店客房实务杨杰，胡顺利，马魁君 编《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：现代酒店客房实务》理论知识体系全部参照酒店客房实践操作的流程来设计模块，从易到难，以期强化训练在校生和求职人员的岗前基本操作技能。与此同时，引用剖析了国际、国内酒店客房业务中的相关成功与失败案例，并提供多角度的参考资料，以此激发酒店管理专业的从业人员及莘莘学予们对理论知识课程的理解，学习模仿技能的练习，最后做到对客房技能的熟练掌握，最终达到能独立胜任客房各岗位工作的能力。 -
中国入境旅游流集散特征及机理研究张佑印 著《中国入境旅游流集散特征及机理研究：以北京口岸为例》依托国家自然科学基金项目，利用市场调查数据和多年来入境旅游统计数据，从旅游流流量、流向、流质和流势四方面分析了北京入境集聚扩散流在不同尺度上的分级时空规律及旅游流空间网络结构。在总结影响入境旅游流聚集扩散核心因素的基础上，分析了不同流质入境旅游流所受内推力、外推力、拉力、阻力及总动力等动力机制，并借助系统动力学模型对动力之间的内在耦合关系进行了总结。同时，《中国入境旅游流集散特征及机理研究：以北京口岸为例》在分析旅游流核心影响因素发展趋势的基础上，运用多种预测方法模拟了北京集聚扩散旅游流流量发展趋势，并提出了一系列有针对性的旅游流系统管理及调控策略。 -
旅游服务礼仪王晓娟，刘住 编《普通高等教育“十二五”旅游与饭店管理专业系列规划教材：旅游服务礼仪》共包括四个项目和两个附录。四个项目分别为：项目一旅游从业人员个人行为礼仪；项目二饭店服务礼仪；项目三旅行社服务礼仪；项目四其他礼仪。两个附录为：附录一旅游接待英语；附录二我国主要节日。 -
如何打造特色农家乐暂缺作者暂缺简介... -
旅游规划与开发马勇，李玺 著“旅游规划与开发”是旅游管理专业的核心专业主干课程之一。本书是教育部面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材，及2005年国家级精品课程教材。全书共分为十章，系统介绍了旅游规划与开发过程中的相关知识和技能。其主要内容包括旅游规划与开发的概念体系、旅游规划与开发的理论基础与技术方法、中外旅游规划与开发的回顾与展望、旅游资源的分类与评价、旅游规划与开发的市场分析与营销策划、旅游规划与开发的主题定位和功能分区、旅游规划与开发的项目创意设计、旅游规划与开发的可行性分析、旅游开发的保障体系规划和旅游规划图件及其制作等。本书可供普通高等院校旅游管理专业学生作为教材使用，也可作为旅游规划从业人员的参考用书。 -
旅游景区服务与管理万剑敏 著，万剑敏 编《全国高职高专教育规划教材：旅游景区服务与管理》是全国高职高专教育规划教材。《全国高职高专教育规划教材：旅游景区服务与管理》根据旅游景区的开发建设与经营实践，按照项目教学的要求，将内容构建为3个模块、15个项目。旅游景区构建模块包括旅游景区认知、旅游景区规划与设计、旅游景区设施设备配置与管理、旅游景区人力资源配置与管理、旅游景区营销5个项目，旅游景区运营模块包括旅游景区门区服务、旅游景区导游服务、旅游景区交通服务、旅游景区娱乐服务、旅游景区购物服务、旅游景区吃住及其他辅助服务、旅游景区环境服务、旅游景区安全服务8个项目；旅游景区运营绩效检验模块包括旅游景区财务管理、旅游景区公共形象的塑造2个项目。每个项目以旅游景区岗位工作过程中的独立而又连续的典型工作任务为支撑，同时以典型实践案例作为引导，力求使学生将理论知识与实践能力融会贯通。《全国高职高专教育规划教材：旅游景区服务与管理》可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育、五年制高职旅游管理等专业的课程教材，也可作为职业岗位培训教材和从业人士的业务参考书。
