旅游理论/旅游实务
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这样做酒店文华 编《这样做酒店饭店管理最有效》共分为十四章，依次介绍了酒店行政办公综合管理制度与表格，酒店人事部管理制度与表格，酒店前厅部管理制度与表格，酒店客房部管理制度与表格，酒店餐饮部管理制度与表格，酒店娱乐部管理制度与表格，酒店商场部管理制度与表格，酒店财务部管理制度与表格，酒店公关部管理制度与表格，酒店保安部管理制度与表格，酒店工程部管理制度与表格，酒店车务部管理制度与表格，酒店采购部管理制度与表格，酒店后勤部管理制度与表格。 -
西北丝绸之路五省区跨区域旅游合作开发战略研究南宁 著我国西北五省区的地理位置、自然条件、旅游资源类型具有关联度大、互补性强的优势，完全有可能成为实现西北五省区跨越式发展的桥梁和纽带。目前，西北五省区总体发展水平很低，形成了旅游资源“大区、富区”，旅游开发“小区”，旅游经济“弱区”的现状。《西北丝绸之路五省区跨区域旅游合作开发战略研究》论证了西北五省区如何进行跨区域合作开发，提升旅游综合竞争力，着重打造“西北丝绸之路黄金旅游带”世界品牌，构建“大丝路”格局、大西北旅游圈、西北大通道及西北跨区域旅游立体网络：运用区域旅游合作开发理念将理论探讨与实际调研相结合，阐释和梳理了西北五省区旅游业合作开发的思路和经济规律。《西北丝绸之路五省区跨区域旅游合作开发战略研究》主题突出、内容翔实、新颖丰富、信息量大、多角度、多视野，其研究范围不仅符合国家和西北五省区确定的旅游重点发展领域及发展方向，而且紧密结合西北五省区的经济与社会发展需求，是一部关于中国跨区域旅游合作开发创新发展的学术力作。《西北丝绸之路五省区跨区域旅游合作开发战略研究》可供政府管理人员，旅游企业相关从业人员，以及经济、历史、文化、城市规划、人文、自然地理等领域的研究人员及高校师生参阅。 -
2012年中国旅游发展分析与预测高培勇 等 著 张广瑞 等 编《2012年中国旅游发展分析与预测》全面分析了当前中国旅游的发展态势，并就其“十一五”时期的收获与“十二五”时期的机遇进行了必要的分析与解读。《2012年中国旅游发展分析与预测》由25篇报告组成，除了主报告《2011～2012年中国旅游发展形势分析与未来发展预测》和《发展一新发展，关于中国旅游寻求新突破的讨论》高屋建瓴的总体分析外，专题报告“百姓旅游篇”、“旅游三大市场篇”、“产业运行篇”、“发展关注篇”、“热点聚焦篇”、“港澳台篇”中的各篇研究报告，也分别从消费者行为、产业发展的各个侧面与层面对中国旅游发展的现状、趋势，以及业界、学界与管理层关注的诸多问题进行了相当精准的阐述。 -
中国名片徐杰舜，吕志辉，王清荣 著《旅游高峰论坛文库·中国名片：黄金漓江》由徐杰舜、吕志辉、王清荣等编著。如何打造堪称世界级度假旅游目的地，把百里漓江变为黄金漓江？如果没有世界的视角，就会成为改革的“死角”。桂林漓江是世界的中国名片，但种种现实因素的束缚，使得这张名片蒙上了灰尘，失去了应有的风采。在新的历史机遇下，提升桂林市为国家旅游直辖市，以现代休闲度假旅游模式为主导，解放思想，创新思路，在保护中发展，在发展中保护，在保护和发展中解决民生问题，才能真正擦亮这张名片，让它更亮更美丽！这样，才能给世界一个山美、水美、人美的黄金漓江。 -
现代酒店前厅运营实务马魁君，杨杰，李肖楠 编《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：现代酒店前厅运营实务》的内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着眼于酒店服务业人才未来可持续发展的需要。在内容安排顺序上，不仅把握由浅到深的一般性顺序，还有意识地增加了大量的酒店前厅方面的英文资料，拓宽学生知识面的同时，培养和训练学生的英语交际和应用能力。 -
现代酒店客房实务杨杰，胡顺利，马魁君 编《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：现代酒店客房实务》理论知识体系全部参照酒店客房实践操作的流程来设计模块，从易到难，以期强化训练在校生和求职人员的岗前基本操作技能。与此同时，引用剖析了国际、国内酒店客房业务中的相关成功与失败案例，并提供多角度的参考资料，以此激发酒店管理专业的从业人员及莘莘学予们对理论知识课程的理解，学习模仿技能的练习，最后做到对客房技能的熟练掌握，最终达到能独立胜任客房各岗位工作的能力。 -
中国入境旅游流集散特征及机理研究张佑印 著《中国入境旅游流集散特征及机理研究：以北京口岸为例》依托国家自然科学基金项目，利用市场调查数据和多年来入境旅游统计数据，从旅游流流量、流向、流质和流势四方面分析了北京入境集聚扩散流在不同尺度上的分级时空规律及旅游流空间网络结构。在总结影响入境旅游流聚集扩散核心因素的基础上，分析了不同流质入境旅游流所受内推力、外推力、拉力、阻力及总动力等动力机制，并借助系统动力学模型对动力之间的内在耦合关系进行了总结。同时，《中国入境旅游流集散特征及机理研究：以北京口岸为例》在分析旅游流核心影响因素发展趋势的基础上，运用多种预测方法模拟了北京集聚扩散旅游流流量发展趋势，并提出了一系列有针对性的旅游流系统管理及调控策略。 -
如何打造特色农家乐暂缺作者暂缺简介... -
旅游服务礼仪王晓娟，刘住 编《普通高等教育“十二五”旅游与饭店管理专业系列规划教材：旅游服务礼仪》共包括四个项目和两个附录。四个项目分别为：项目一旅游从业人员个人行为礼仪；项目二饭店服务礼仪；项目三旅行社服务礼仪；项目四其他礼仪。两个附录为：附录一旅游接待英语；附录二我国主要节日。 -
旅游规划与开发马勇，李玺 著“旅游规划与开发”是旅游管理专业的核心专业主干课程之一。本书是教育部面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材，及2005年国家级精品课程教材。全书共分为十章，系统介绍了旅游规划与开发过程中的相关知识和技能。其主要内容包括旅游规划与开发的概念体系、旅游规划与开发的理论基础与技术方法、中外旅游规划与开发的回顾与展望、旅游资源的分类与评价、旅游规划与开发的市场分析与营销策划、旅游规划与开发的主题定位和功能分区、旅游规划与开发的项目创意设计、旅游规划与开发的可行性分析、旅游开发的保障体系规划和旅游规划图件及其制作等。本书可供普通高等院校旅游管理专业学生作为教材使用，也可作为旅游规划从业人员的参考用书。
