《导游业务》由刘雪梅、张虹薇主编，本教材总体上分为认知和实训两部分内容。其中，认知部分是高职学生所必需的理论基础；实训部分是本教材的重点，是工作过程理念的集中体现。①认知部分。包括认知目标、认知重点难点、认知内容和实训建议四部分内容，加入前车之鉴、经验之谈、导游故事、案例 《导游业务》由刘雪梅、张虹薇主编，本教材总体上分为认知和实训两部分内容。其中，认知部分是高职学生所必需的理论基础；实训部分是本教材的重点，是工作过程理念的集中体现。①认知部分。包括认知目标、认知重点难点、认知内容和实训建议四部分内容，加入前车之鉴、经验之谈、导游故事、案例赏析、案例分析等小设计，具有一定的可读性和参考性，教师既可以有选择地讲解，也可以作为学生实训部分的参考资料。②实训部分。根据导游人员岗位分工，设置了四大教学情境：景区景点导游人员服务情境、地陪导游服务情境、全陪导游服务情境、出境旅游领队服务情境。另外，导游服务过程中特殊问题和事故的处理尽管不是完整的工作过程，但实训性也非常强，在这里设置为第五大教学情境。每个教学情境包括情境描述、实训目标、情境内容三部分；每个教学情境又细划为若干典型任务单元，每个任务单元包含任务描述、任务引入、任务流程（内容）和要求、实训建议等内容（情境五除外）。同时将传统教材中个性化服务内容作为知识链接融人工作过程之中。需要特别说明的是，对于情境五的内容，教师既可以单独传授，也可以有机地融人前四个情境的教学和实训过程中，由教师视具体情况而定。《导游业务》是实施课程改革的主要平台。它既是教材，更是学材；既是任务书，又是指导书，希望本教材能真正成为基于工作过程教学改革的重要保障。本教材在编写过程中得到了旅游企业专业技术人员和兄弟院校专业教师的鼎力支持与合作，是校企、校际合作的产物。它既可以作为本校和兄弟院校的教学用书，也可以作为旅游企业的培训参考用书。

《妈祖文化与旅游》一书以妈祖信仰、妈祖文化与妈祖文化旅>游为鼎足，以三者内核和彼此间襟连为内容，以旅游基本要素为观>测点，梳理了妈祖文化的发生、发展与旅游发展脉络，从旅游学的角度探寻妈祖文化的前世与今生。

如何让工作效率提升20％？　如何让利润提升l0％？　如何让员工更开心与和谐地相处？　想知道如何实施六常优质管理吗？　想找到一个具体的、实操的工具吗？　想让工作得心应手吗？　想让环境卫生一流吗？　想安全地工作吗？　想让你的餐厅在竞争中处于领先吗？本书叫 邹金宏曾经服务过超过218家的餐饮企业，考察过中国多个省市的餐饮，分析过中外超百家餐饮企业的经营管理，曾推动多家餐饮企业迈步成功之路。他17岁进入餐饮业工作，从一名杂工做起，多年结缘于餐饮业，在餐饮丛书编著的作者中，他是最懂餐饮业的作者之一。更与众不同的是，他研究餐饮经营管理，富有餐饮梦想，梦想创办或者协助创办世界前十强餐饮品牌，因此从他的视角写来，显得另有一番趣味，不仅带来知识参考，还能激发你将餐饮业做强大的雄心。 邹金宏老师编著的书，四川省的读者王先生说“看了你的书，我们公司业绩提升了30％”。北京某餐饮企业董事长周先生，特意买了多本给员工看，并联系到邹老师到店讲课，第一次邀请他讲了10天，第二次又邀请他讲了l2天，这些课程发挥了积极的作用。他目前最贵的书《368研究》，售价高达8800元，因为它能让你赚回10倍以上的回报；且不是有钱就能买到，同时还得有相应的条件。他在用一种特别的方式，引导人们正视知识的价值。

《旅游区总体规划研究：理论与实践》系统地阐述了旅游区总体规划的内容、基本理论和研究方法。第一次系统地总结和探讨了国内外旅游区总体规划的新理论、新技术方法，并结合案例有效运用于实践。全书共分为四个部分，包括前言和三个核心部分，共二十二章：前言主要交代《旅游区总体规划研究：理论与实践》的研究背景和核心要素；前二章构成《旅游区总体规划研究：理论与实践》的第一部分，为《旅游区总体规划研究：理论与实践》的理论基础部分，主要介绍旅游区总体规划的概念体系并探讨规划理论及方法体系；第二部分属于专题研究部分，包括第三至第二十章，主要结合作者的规划实践，具体探讨旅游区总体规划的理论及方法的运用及实践。第三至八章阐述旅游区背景研究、旅游区区域环境研究、旅游区资源状况研究、旅游区政策环境研究、旅游区综合现状研究、旅游区总体规划市场分析与预测；第九章至十七章就旅游区总体布局、旅游区定位及形象塑造、旅游区旅游项目策划及产品体系、旅游区游览线路设计、旅游区营销规划、旅游区基础设施规划、旅游区环境保护规划、旅游区绿化及景观系统规划、旅游区土地利用协调规划等问题进行探讨；第十八章介绍旅游区投资估算与影响评估；十九、二十章论述旅游区总体保障措施规划、旅游区可持续发展规划；第三部分主要就旅游区总体规划的文本、说明书和图件等构成要素进行案例展示。

《旅游概念规划研究：理论与实践》是国内第一部研究旅游概念规划理论与实践的专著。旅游概念规划作为旅游规划界的新生事物，是旅游规划发展到一定的阶段，由城市与区域规划中引入，借鉴概念规划的设计理念，并与旅游规划结合，同时赋予其特殊旅游规划色彩的新型旅游规划模式。是以一种宏观性、全局性、战略性、前瞻性、创新性、操作性为一体的规划视角，从未来学和发展观的角度，在注重“规划”与“研究”并重的基础上，通过综合、全面分析规划区的背景与发展条件，最终对规划区的关键问题、特殊思想、特有理念、核心主题、阶段目标与主体战略等内容在宏观把握、中观引导、微观指导的三个层面上，对规划区未来旅游业发展在结构上、整体上的战略构思谋划。《旅游概念规划研究：理论与实践》共分为两个部分，第一部分首先阐述了旅游概念规划的概念体系，介绍了旅游概念规划的概念、基本内涵、应用领域及与相关规划的关系；其次，探讨了旅游概念规划的理论方法体系，从旅游概念规划的理论基础、基础理论、核心理论三个层面入题，详细介绍了旅游概念规划的理论原则与研究方法；再次，从旅游概念规划的研究对象层次出发，深入研究了旅游概念规划的内容体系，并着重探讨了旅游概念规划研究内容规范；最后探索了旅游概念规划的综合评价体系。第二部分，从重庆市丁家镇“希望田野”花卉苗圃生态旅游区旅游概念规划和重庆市健龙乡“千亩荷园”旅游概念规划实践出发，进行了旅游概念规划编制内容、编制体系、编制方法的案例分析。

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·教育部高职高专规划教材：导游基础知识（第3版）》概括地介绍了旅游活动和旅游业、中国历史文化和宗教、旅游与环保的关系等方面的常识；具体地介绍了中国的民族民俗、旅游地理、园林古建、菜系风味、风物特产等方面的知识；简要地介绍了我国国际旅游中入境旅游的主要客源国（地区）以及出境旅游的主要目的地国（地区）的概况。

本书以一个新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍了餐厅员工需要学到的知识和掌握的技能，主要涵盖新员工入职必读、餐厅服务操作流程培训、服务项目操作技能培训、优质服务专题培训、餐厅服务礼仪专题培训、服务语言技巧专题培训、餐饮推销专题培训、餐厅安全专题培训、餐厅卫生专题培训等多方面内容。本书指导性、实操性强，可供餐饮企业组织培训，或是专业培训机构或旅游院校培训使用，也可供在职人员自学提高使用。

《旅游文化学》主要阐述了旅游文化学的基本理论和基本知识，本书共分11章，主要内容包括旅游文化概述、名山文化、江河文化、湖泊、瀑布文化、海滨文化、园林文化、宗教文化、城市文化、民俗文化、生态文化和旅游文学。本书的特点是内容丰富，视野开阔，写作角度多样化。《旅游文化学》力求融人最新的旅游文化理论研究成果，突破目前旅游文化类教材的传统编写框架与思维模式，在原有教材的基础上实现教材内容和形式的创新和完善，为旅游文化研究与实践提供借鉴和指导。每章附有学习目标、本章小结、思考与练习，有利于培养学生分析和解决实际问题的能力。《旅游文化学》可用作高等院校旅游类专业本科生和研究生的教材，也可供高职高专院校旅游类专业教学使用，以及旅游企业或行业管理人员以及广大文化爱好者阅读。

《安徽旅游业跨越式发展研究》是安徽省“十二五”重点出版物规划项目及安徽大学“211工程”三期重点学科项目。《安徽旅游业跨越式发展研究》学科涉及面宽，涵盖了经济学、管理学、社会学、法学和新闻学等，研究内容集中在安徽当前现实；研究方法上力争“顶天立地”，即贴近理论前沿成果，探讨地方经济社会实际。

《导游基础知识》是旅游管理专业的基础课教材，旨在为学生能在毕业之前顺利通过全国导游人员资格考试提供帮助；同时，也可作为理工类本、专科人文社科基础公共课教材，帮助大学生拓宽学生知识面、加强人文素养，凝练其跨岗位、跨职业、跨学科的关键能力。全书内容由十一章正文和一个附录构成。其中第一章由西华师范大学历史文化学院熊梅撰稿，第二章由西华师范大学管理学院吴勇撰稿，第三章由西华师范大学管理学院石咏梅撰稿，第四章、第九章由南充职业技术学院李巧玲撰稿，第五章由西华师范大学历史文化学院蒋晓春撰稿，第六章由南充职业技术学院陈英撰稿，第七章由华师范大学管理学院张明川撰稿，第八章由西华师范大学管理学院李兴荣撰稿，第十章由南充市职业培训学院池洪涛撰稿，第十一章由四Jil警察学院马建刚撰稿。全书由李兴荣任主编，负责大纲的制定、书稿的修改和审定工作，吴勇、李巧玲、马建刚任副主编。《导游基础知识》在编写过程中注重语言的通俗性，适当关注四川省的乡土材料，注意吸收学术界的最新成果。书中结合每章主题设置了复习思考题以帮助学生对每章的重点进行进一步思考和深刻理解；同时，配有本教材的电子课件，赠送任课教师使用。