《洋眼看广州激情盛会 魅力羊城》由广州出版社出版。《洋眼看广州激情盛会 魅力羊城》由王晓玲主编，正是在亚运前后，通过外国友人的眼睛和镜头，让你体察这座城市的历史文化与现代风貌，高楼大厦与幽深小巷，繁华街市与秀美风光，传统风俗与异国情调。临水照花，风姿绰约。向着国际化大都市迈进的广州，向世界展露着自己的风姿，也因为他者的审视，而呈现出更为开放包容的姿态。

《旅游安全管理》从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了旅游安全管理的基本要素和基本方法。主要内容包括：气象、地质、水难、生物危害等自然灾害，交通、消防、游乐设施等事故，饮食卫生、传染病、急病急症等公共卫生事件，政治社会、刑事案件、人群聚集、文化习俗等社会文化事件的防范对策和应急处置方法，旅游安全应急预案和应急演练，旅游安全事故调查处理，旅游危机管理等。

重庆市渝东南地区的黔江、武隆、石柱、彭水、-g阳、秀山“一区五县”，地处四川盆地东南部大娄山和武陵山两大山系交汇的盆缘山地、渝鄂湘黔四省市结合部。是重庆市的东南门户。该地区集“老、少、边、山、穷、库”于一体，是我下唯一集中连片、也是全国为数不多的以土家族和苗族为主的少数民族聚居区。相邻的地理背景、相似的资源基础、相近的经济发展水平使“一区五县”融合为一个相对独立的经济地理单元，成为重庆市“一圈两翼”发展战略格局中的重要“一翼”。 渝东南地区自然山川秀美、生态环境优良、民族风情浓郁、民俗乡风淳朴、历史文化底蕴深厚、旅游资源十分丰富，是重庆市“4+2”旅游发展战略架构的重要板决．是全市旅游业“又好又快”发展的主要后劲所在。为了整体推进渝东南地区旅游业的发展，在各区县相继编制区域旅游发展规划基础上，2003年由重庆市旅游局牵头组织渝东南地区各区县，共同委托中国科学院地理科学与资源研究所旅游研究与规划设计中心，协同有关单位，编制出台了《重庆市渝东南地区旅游发展规划暨近期旅游开发景区建设规划》。五年来，该规划对指导和促进渝东南地区旅游资源整合和产品开发，带动渝东南地区经济社会发展发挥了积极的推进作用。 重庆直辖十周年之际，为贯彻落实“314”总体部署，推动重庆在新阶段买现科学发展，重庆市第三次党代会立足新的发展起点，做出了构建“一圈两翼”发展新格局的重大战略决策。在“一圈两翼”经济社会发展总体规划中，对渝东南地区发展做出明确定位，即：按照“又好又快”和“做特做优”的总体要求，加快把渝东南地区建设成为“武陵山区经济高地、民俗生态旅游带、扶贫开发示范区”；提出了把旅游业作为本地区“优势产业”加以重点打造，建成全市和大武陵山区重要休闲观光旅游目的地、国內重要民俗生态旅游带的旅游发展目标。本次规划修编，旨在跟进发展新形势、着眼发展新格局、抢抓发展新机遇、落实发展新定位，对原（渝东南地区旅游发展规划》进行系统修订，提出2008：2020年渝东南地区旅游业发展目标体系，以及实现目标的发展战略、总体布局、主要任务和保障措施。

《高等院校旅游学科“十二五”规划教材：旅游社会学原理与应用》吸取了旅游社会学理论研究的最新成果，结合旅游典型案例，阐述旅游社会学的基本原理。全书分为旅游社会学概说、旅游活动与现代社会、社会学视野的旅游环境、社会学视野的旅游者、社会学视野的旅游吸引物、社会学视野的旅游消费行为、性别化的旅游现象、旅游世界的本真性、旅游的社会文化影响、旅游危机旅游灾害和旅游犯罪等十章，突破了目前旅游社会学教材的传统框架与思维模式。该书可作为高等院校旅游学科、社会学学科教材和旅游业界培训进修用书。

本汇编收集了截至2011年10月底出版的有关酒店住宿行业的国家标准和行业标准共计35项，其中国家标准20项，行业标准15项，内容包括服务基础、经营服务规范、康体娱乐服务、等级评定与人员资质、安全与卫生等。 本汇编将目前酒店住宿领域常用标准汇集起来，旨在方便酒店住宿行业的有关企业、管理部门了解和使用相关标准，引导服务组织更好地满足顾客的需求，进一步规范酒店住宿业的行为。 本汇编可供酒店住宿行业的企业管理人员、标准化工作者、相关管理部门、研究单位以及广大消费者参考使用。

《高等院校新概念旅游教材：旅游法规解读》是基于我国旅游业方面的法律法规及其研究成果的不断完善和发展而编写的，具有以下特点：一是反映旅游法制建设的最新成就，力求做到以现行最新的法律法规为依据，同时又保持着教材内容的相对稳定性；二是在教材编写的内容上，以现实旅游活动中发生的典型案例为分析对象，通俗易懂；三是在编写的章节上，选择更加贴近旅游业的法规和规范性文件，删除了一些其他课程可以学到的内容。

《前厅客房服务与管理》以前厅客房的对客服务与管理活动为主线，系统全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论与方法。主要内容包括前厅预订业务、前厅迎宾服务业务、前厅接待服务业务、前厅其他服务业务、宾客关系管理业务、客房服务业务、收银服务与送客服务业务7个项目。 《前厅客房服务与管理》以项目任务式为结构形式，将内容分解成若干项教学任务，每项任务都采用典型任务引入、任务分析、相关知识、任务实施和习题与实践等环节，强化学生的职业能力培养和职业素养的养成。 《前厅客房服务与管理》可作为高等职业院校、高等专科院校以及成人高等院校的旅游、饭店管理专业学生的学习用书，也可作为饭店管理人员、旅游管理部门工作人员的培训教材。

《新编导游业务实训教程》是在原有《导游业务》基础上，强化了理论与实践的结合，突破了同类教材重理论、轻实践的不足，从旅游行业发展的实际情况出发，结合高职培养目标及行业对应岗位的实际需求，采用项目导向、任务驱动的模式，实现了理论与实践的并重、教学做的统一。一方面，将大量案例引入课堂，改变传统的纯理论模式，让学生在情境中学习；另一方面，通过共同实施一个完整的项目工作进行教学活动，在每个模块下都有多个项目任务，教师提出任务，同学讨论，明确分工，合作完成。

《我国饭店创新开发研究》研究了饭店功能结构、演变机理及动力因素，以及功能结构演变在实践中的五个具体方向与体现，由此提出了FSS创新开发模式。同时，在饭店空间、聚集群落与文化挖掘传递方面进行了深入的理论系统构建。最后，重新阐释了饭店内涵及外延，并尝试提出了创新开发的关键要素以及逻辑线索。

《中餐服务技能实训》根据中等职业学校旅游类专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要编写而成。全书共分七个模块，内容包括：中餐礼貌服务、中餐服务技能、中餐菜点服务、中餐酒水服务、中餐服务程序操作、中餐厅设计和布置、中餐推销能力。《中餐服务技能实训》以理论指导实践操作的理念为原则，引导学生进行探究式的学习，注重培养学生的动手、动脑能力，图文并茂，内容通俗易懂，贴近中餐服务工作，实用性强。《中餐服务技能实训》可作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可作为培养酒店服务与管理专业复合型、实用型人才的教材。