旅游理论/旅游实务
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中国旅游地理知识一本通李晓玲,李鹏,张茗馨 编著李晓玲、李鹏、张茗馨编著的《中国旅游地理知识一本通》将旅游与地理知识紧密结合,系统介绍了中国及至23个省、4个直辖市、5个自治区和两个特别行政区的地理环境、行政区划、人口民族、经济发展、自然资源、交通状况、旅游资源及其主要名胜,《中国旅游地理知识一本通》具有系统性、知识性和实用性,是广大读者认识或游览中国的指南。 -
酒店流程化与规范化管理手册程淑丽 编著《酒店流程化与规范化管理手册》以流程化、规范化为原则,结合酒店的业务特点和实际需求,设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐饮服务流程、康乐服务流程、销售管理流程、工程管理流程、财务管理流程、人力资源管理流程、安保管理流程共九大方面的业务流程,第二部分就上述九大业务提供了酒店规范化管理的制度内容,第三部分给出了酒店在运营过程中常用到的四大类管理与控制工具,第四部分就酒店的组织结构设计、职能分解与目标管理、职位说明、薪酬管理、绩效考核等业务操作进行了范例演示。《酒店流程化与规范化管理手册》适合酒店各级管理人员阅读使用,也可作为企业培训师、咨询师和高校相关专业师生的参考用书。 -
宁波导游一本通徐春燕 著《宁波导游一本通/职业教育地方特色教材研发成果书系》为贯彻宁波市人民政府《关于深化服务型教育体系建设加快培养素质应用型人才的若干意见》精神,加强职业教育课程改革,促进职业教育的内涵发展,而研发的具有宁波地方特色的课程改革成果教材之本书由“服务篇”、“文化篇”和“实战篇”组成,共十一个项目,介绍了服务方法、宁波市旅游文化和导游服务技能。《宁波导游一本通/职业教育地方特色教材研发成果书系》适用于中职旅游类及相关专业。 -
旅行社服务质量评价与集成化发展研究许丽君 著在21世纪全球经济服务化的趋势下,对于服务管理的研究,尤其是对服务质量的评价与管理成为服务管理科学中最前沿的研究内容。《宁夏大学优秀学术著作丛书:旅行社服务质量评价与集成化发展研究》在分析国内旅行社经营活动过程与特征的基础上,构建了旅行社导游服务质量及旅行社产品质量模糊综合评价模型,并从导游服务管理、导游违规行为的激励机制、旅行社供应商管理、旅游产品价格形成机制、旅行社线路产品的开发和旅行社发展模式等几个方面提出了旅行社集成化发展的构想。 -
酒店11大部门精细化管理与考核大全刘俊敏 编著《酒店11大部门精细化管理与考核大全》从酒店各部门精细化管理体系的设计出发,构建了酒店推行精细化管理的10大维度。全书内容主要包括酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、保安部、工程部、财务部、采购部、仓储部、人力资源部11个部门的精细化管理体系,为酒店各项服务工作的开展与考核提供了“拿来即用”或“稍改即用”的参照范本。《酒店11大部门精细化管理与考核大全》适合酒店管理人员,尤其是酒店各职能部门管理人员参考和使用,也可以作为酒店培训人员、咨询师和高校酒店管理专业师生的参考用书。 -
贵州省旅游业可持续发展理论与实证研究李锦宏 著区域旅游可持续发展是旅游可持续发展的区域化和具体化。以区域为单位研究旅游可持续发展有利于协调旅游业和其他部门的发展关系,有利于突出区域內部旅游特色,有利于形成互利共生、协调统一的利益格局.贵州旅游资源将粗犷、原始、神秘和精绝融为一体,是自然景点景观、气候物种、湖泊山川、民族风情、宗教圣地、社会发展等的综合缩影。以“多彩贵州风”为标志,贵州省旅游产业正蓬勃发展,但切不可忽视旅游开发所面,陆的人口、资源、环境、生态、经济等诸多问题,不可忽视贵州省旅游业发展所呈现的多形态表象。要解决这些问题,必须遵循人类与生态环境和谐共存的原则.基于此,可持续发展已成为贵州省旅游业首要的、必然的选择。 本书是李锦宏教授在多年从事区域旅游经济理论问题研究和对实际进行调查研究的基础上撰写而成,涉及贵州省实现旅游业可持续发展的各方面相关问题。既有对理论问题的深入分析、探讨,又有对实践的总结、归纳:既有对贵州省旅游产业的展望,又有对区域内典型案例的论证、检验;既有对贵州省旅游业发展的长期战略思考,又有针对目前发展现状中所应实施的重点与关键点而进行的具体思考。 -
导游业务匡健 主编本教材立足于学生实际职业能力的培养,编写思路采用了富有弹性的项目化内容结构,强调模块学习和任务驱动,让学生带着真实的任务去学习,在完成具体任务的过程中掌握相关理论知识,并发展职业能力。因此《复旦卓越·21世纪旅游管理系列:导游业务》确定了定点陪同导游、地陪导游、全陪导游为主要工作任务,以校园游、无锡本地游览、华东线游览为载体,以导游服务工作流程实现项目任务。本书的适用对象为高职高专(实践类本科)旅游、酒店管理类师生,同时也可供相关行业的从业人员参考使用。 -
中国节庆会展旅游商务手册《中国节庆会展旅游商务手册》编写组 编《中国节庆会展旅游商务手册(2011-2012年版)》汇集了2011年来自全国各省、市、区的重点节庆和商务会展及国家文化重点项目名录——旅游演出类活动。全书内容共分为三大部分。第一部分重点推出各地有代表性的节庆活动和商展以及国家文化重点项目名录——旅游演出类活动,设有“著名文化·节会旅游目的地”、“中国极具影响力的旅游节庆”、“中国极具影响力的节会活动”、“精品旅游节会集萃”、“中国会展名城”、“著名旅游演艺品牌”、“节会论坛”等栏目。该部分图片精致、设计完美,使读者一目了然,达到了宣传中国旅游节、会、演出活动品牌和形象的目的。第二部分为全书的具体内容,将全国各省、市、区的“经典节庆”按行政区划和举办时间的顺序一一罗列,详尽的资讯使读者和商家有据可查。第三部分是2012年全国各省、市、区计划举办的重点节庆活动,按地级市划分后再按时间排列。 -
鄂西旅游文化张耀武 主编这本《鄂西旅游文化》由张耀武主编,作为用于高等教育的旅游专业基础课教材,它具有以下鲜明特点:一是区域性。这是一部主动适应鄂西生态文化旅游圈建设对高素质技能型人才需求而开发的教材,将鄂西区域旅游文化理论与实践结合的产物,具有很强针对性与鲜明的地方特色。二是系统性。本书既有宏观概述,又有重点讲解;既有理论构建,又有实践训练。体系完备,结构严谨,内容丰富,资料翔实,视角新颖,重点突出。特别是本书注重旅游与文化的有机结合,突出学科交叉特点,在理论上和实践上,都作了有价值的探索,其中不乏新见。三是实证性。编者在归纳、总结现有鄂西文化知识的过程中,始终注意联系实际,深入鄂西腹地,广泛开展田野调查,并通过有计划地考察文化个案,搜集到珍贵的旅游文化素材,以此印证理论,并得出独特的见解。 -
旅游业促进经济增长机理、创新模式与整合战略研究翁钢民 著《旅游业促进经济增长机理、创新模式与整合战略研究》共分八章。第一章绪论,主要阐述项目研究背景、意义和国内外研究现状,介绍本书研究方法和研究内容。第二章相关概念及理论基础,重点对书中所涉及的概念及理论进行界定和分析论述。第三章旅游业发展与经济增长的关系,运用协整检验、Granger因果检验、脉冲响应函数分析和方差分解分析等方法,研究我国旅游业发展与经济增长之间的关系。第四章旅游业促进经济增长的效应和贡献,主要从旅游业的乘数效应、产业关联和波及效应、经济贡献程度等方面,分析探讨旅游业对国民经济增长的促进作用。第五章旅游业促进经济增长的动力机制,重点分析旅游业促进经济增长的动力系统和动力效果,构建旅游业促进经济增长的动力机制模型。第六章旅游创新模式及其对经济增长的影响,主要归纳总结旅游发展模式的基本类型,分析旅游业主要创新发展模式,用定性和定量相结合的方法研究旅游业主要创新模式对经济增长的影响。第七章旅游整合战略,主要阐述旅游整合的战略原则,提出旅游整合的战略目标,分析旅游整合的条件、影响因素和主要内容。第八章旅游业促进经济增长的对策建议,主要从进一步改善旅游业发展的宏观环境、加大旅游基础设施建设力度、制定和完善旅游发展政策、科学制定旅游业发展规划、合理进行旅游开发、加快转变旅游业发展方式、促进旅游产业结构优化升级、推动旅游产业集群化发展、建立区域旅游协作机制、构建创新驱动型经济增长动力机制等方面,提出旅游业更好地促进经济增长的政策和措施。
