《旅游企业顾客感知服务质量理论与实证》主要介绍旅游企业顾客感知服务质量的理论及一些相关的实证研究成果。笔者在顾客感知服务质最理论的指导下，结合旅游企业的特点，分析旅游企业顾客感知服务质量的形成机理和作用机制，探讨提高我国旅游企业服务质量水平，提升旅游产业竞争力的有效措施和策略。全书可以分为两个部分。第一部分主要论述旅游企业顾客感知服务质量理论的核心内容，包括服务和旅游服务的特征、旅游企业顾客感知服务质量模型和框架、服务质量的计量方法、服务质量与服务公平性和顾客满意感的关系等。第二部分主要讨论顾客感知服务质量理论在不同旅游行业的应用。笔者分别在五大旅游行业进行实证研究，探讨旅客感知服务质量的构成和维度，并依据实证研究结果探讨旅客感知服务质量的形成和作用，提出改善各类旅游企业服务质量管理的措施和策略。《旅游企业顾客感知服务质量理论与实证》可作为管理学院、商学院、旅游学院研究生服务管理或相关课程的教材，也可作为旅游管理部门制定行业决策、服务管理研究机构进行学术研究、旅游行业管理职业培训的参考用书，对理论研究、政策制定、学历教育、职业培训以及实际工作都有实用性和参考价值。

高午阳、陆丽娥主编的《景区服务与营销管理》在编写时侧重于实际操作性，在穿插一些管理理论的同时，更主要的是训练学生掌握景区服务和营销技能。在编写思路上，采用任务驱动模式，每个模块先提出学习任务，在介绍相关知识点后，再提出完成任务的流程和规范，最后布置实训任务，让学生动手训练以加深和巩固知识点。 《景区服务与营销管理》可作为高等学校、高职高专院校旅游管理专业学生的教材，也可作为景区在岗人员的自学和培训材料，还可供有志于景区事业的人士参考阅读。

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《旅行社经营与管理》是根据旅游专业的教学实际，本着职业能力提高的编写思路，以工作任务为导向，通过旅行社具体的岗位操作为任务载体，使学生在完成具体业务流程操作的过程中，学习必要的知识，掌握旅行社业务的操作技能，主要内容包括：旅行社的设立与合法经营，旅行社产品设计、销售，旅行社计调业务，接待业务，旅行社财务运营、人力资源管理与提高等。本书创新之处在于打破传统的理论构架体系，从旅行社的经营流程入手，强调旅行社先设立然后进行产品管理，再深入到接待与计调和营销管理，把传统的职能管理归结到模块六。在教材的每一模块，首先提出具体的学习目标，然后讲解完成任务所需要了解的基本相关知识，接着介绍完成任务的步骤和注意事项，结构紧密，内容翔实，所采用的案例都是最新资讯。在教材的表现形式上，尽量采用以图代文、以表代文的表达方式，增强了直观性和可读性，以符合学生学习的特点。

《全国高职高专教育精品规划教材：游政策法规经典题解》共分四个部分。第一部分：命题规律总结及应试技巧（包括总体情况、考题分析、考试答题要求和应试技巧、学习建议）。第二部分：考点分析及经典习题训练（包括考情分析，最近三年本章考试题型、分值、考点分布，本章基本内容框架，考点分析及随堂演练，历年考题解析，经典习题，习题参考答案及解析）。第三部分：跨章节综合题演练（包括跨章节综合训练题、跨章节综合训练题参考答案及解析）。《全国高职高专教育精品规划教材：游政策法规经典题解》第四部分：全真模拟试题及答案详解。

随着经济的发展、人们生活水平与受教育程度的不断提升，旅游逐渐成为生活的重要组成部分，旅游主题也越来越丰富多彩，以食文化来展开深度旅游的饮食文化之旅也应运而生。所谓饮食文化旅游，是指饮食文化与旅游活动相结合，以品尝美食、了解饮食文化为主要内容，以游览所在地的自然景观与人文景观为辅助内容的特色旅游。《饮食文化与旅游》共10章，第1章为绪论，对整个中国饮食文化和旅游情况进行了概述。其他各章分别从中国饮食文化的起源与发展、中西方饮食文化比较、中国饮食民俗与旅游节庆、中国饮食风味流派与美食文化、中国茶文化、中国酒文化、饮食养生与保健康复旅游、中国饮食人物与饮食文学、饮食文化旅游开发等方面进行了讲述。《饮食文化与旅游》知识性与趣味性较强，内容丰富饱满，很有可读性。既适合大专院校的旅游专业学生使用，也可作为旅游者和对中国饮食文化有兴趣的其他人士的参考用书。

《区域旅游发展与管理研究》集结了王衍用、王旭科两位作者近20年来在各种刊物发表的论文和言论，反映了两人学术研究的基本生命历程。一是从纵向方面来说，《区域旅游发展与管理研究》记录了中国旅游发展中研究热点的轨迹，对重大旅游热点问题从理论上予以了回应；二是从横向方面来说，文章涵盖区域旅游发展与管理层面的旅游规划、旅游政策、目的地发展、城市旅游、旅游资源评价、旅游景区、旅游营销、管理体制、旅游交通等九个方面；三是从新时代的要求来看，《区域旅游发展与管理研究》重视提出引领时代发展和具有颠覆性的观点，以犀利深刻的思想和振聋发聩的言论作为论文的立足点；四是本书的研究以原创为核心，强调“发别人之所未发” ，可以说是一本完全“自己写出来的书”。《区域旅游发展与管理研究》对从事旅游理论与实践工作的高等院校与科研院所的研究人士、政府部门与旅游企业的中、高级管理者具有参考和借鉴价值。

《饭店前厅管理实训手册》是旅游高等职业学院和旅游高等专科学校的酒店管理专业开设和旅游管理专业的专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授饭店前厅基础知识，向学生灌输从事前厅服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店前厅的基本操作程序与技能，培养学生从事饭店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力，使学生熟悉饭店前厅部运行管理的基本程序和方法，具有较熟练的礼宾大厅服务、总台服务、总机服务、等各项前厅服务技能，热爱并胜任饭店前厅部基层管理工作。《饭店前厅管理实训手册》由天津滨海职业学院酒店管理学院于玥任主编。

《旅行社门市管理实务》以旅行社门市的实际操作能力培养为出发点，紧紧围绕国内外旅游业发展的最新动态，对旅行社门市的管理和操作实务进行了详细的论述和说明。《旅行社门市管理实务》体系完整，编写紧扣“准确性、实用性、先进性”原则，从店长和店员两个层面进行讲解，内容深入浅出，具体生动，实践性强，门市业务操作技能、技巧与旅行社门市实际工作紧密结合。《旅行社门市管理实务》适合作为高等院校旅游管理专业教学用书以及旅游行业培训用书，并可供相关从业人员参考使用。

陈定樑主编的《旅游服务心理素质与职业发展能力训练教程》共分六章，主要内容包括：旅游服务心理素质、旅游职业素质、就业政策与求职指导、旅游专业学生创业能力训练等。本教材在编写过程中注重对学生技能的培养，强调学生主体的参与。在教材每个章节后面设计了思考和训练项目，在理论够用的前提下，穿插了大量案例，让学生通过学习，提高实际解决问题的能力，提高职业规划和就业能力。摒弃了枯燥的说教，设计了大量的活动、游戏、训练，通过实训活动，激发学生的思维，让学生从中去体验、感悟、提升，从而达到自我观察、自我教育、自我发展的目的，引导学生掌握和理解教材内容，培育其旅游从业心理素质和职业能力。