旅游理论/旅游实务
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旅游公共关系王丽萍 主编《旅游公共关系》共有十二章内容,可分为两大部分,第一部分为第一至七章,主要介绍了旅游公共关系的原理,研究与回答旅游公共关系是什么(概念),旅游公共关系做什么(职能),旅游公共关系怎么做(程序),旅游公共关系是谁对谁做(载体),旅游公共关系为什么这样做(核心问题与理论基础)等问题。第二部分为第八至十二章,主要介绍了旅游公共关系实务,包括相关的手段、工具与技术等,具体内容涉及旅游公共关系谈判、旅游公共关系危机处理、公关礼仪、旅游ClS等,强调实战能力的培养。《旅游公共关系》可以作为高等院校旅游管理类专业教材,也可作为企事业单位相关高级从业人员用以提高业务素质的拓展培训教材。 -
旅游心理学陈楠,王茹,吴辉球 主编《旅游心理学》系统阐述了旅游心理学的相关理论及其在实践中的应用,详细介绍了旅游心理学的对象、内容和研究方法,从心理学、社会学及管理心理学等角度探讨了旅游者心理、旅游服务心理、旅游企业领导心理以及旅游企业员工心理等内容,具有很强的综合性、实用性及创新性。为培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力,《旅游心理学》各章均配有案例和练习题,以达到培养、提高学生综合能力的目的。 《旅游心理学》既作为高等院校旅游服务类专业教材,也可作为企事业单位相关从业人员培训、自学的参考用书。 -
饭店业督导(美)卡瓦纳 (Raphael R.Kavanaugh)(美)奈朱尔 (Jack D.Ninemeier)著 宿荣江 译 美国饭店业协会 编《饭店业督导(第4版)》对饭店业督导的工作范围、职责、工具、工作效率等方面进行了详细阐释,融入了更专业化的管理经营理念。同时,《饭店业督导(第4版)》还从人际交流、职业与培训、生产管理、实际操作、纪律、团队建设、处理纠纷以及专业发展等各个角度进行了详细的案例分析,向从事饭店业的管理人士展示了团队建设的最新信息以及当前饭店业内所使用的培训方法。 -
冰雪旅游策划张丽梅 编著张雪梅编著的《冰雪旅游策划》主要分为两大部分。第一部分在简要综述了国内外冰雪旅游发展概况的基础上,探讨冰雪旅游策划的必要性和迫切性;并从旅游策划的时代背景及旅游策划的原则和基础出发,着重阐述科学系统的旅游策划原理和方法。第二部分主要为实战模块,针对冰雪旅游项目、冰雪旅游商品、冰雪旅游地形象、冰雪旅游节庆、冰雪旅游线路、冰雪旅游营销进行策划和实例分析。《冰雪旅游策划》可以作为普通高校本科旅游管理专业、大中专学校旅游管理专业的教材和成人高校旅游管理专业的培训教材;也可作为旅游规划与策划工作者、各旅游景区的经营管理者和冰雪旅游爱好者的参考书。 -
乡村旅游行为研究唐德荣 著《乡村旅游行为研究:基于重庆市城市游客的实证分析》在研究中有许多亮点,主要体现在:首先对理论进行梳理,主要依据消费者行为理论,以城市游客行为作为研究对象,构建乡村旅游者行为研究分析框架。首次以乡村旅游的动机—乡村旅游认知—乡村旅游决策—乡村旅游体验—乡村旅游重游—乡村旅游后悔、满意度与服务补救为线索,来探究整个乡村旅游行为。首次将乡村旅游者后悔、满意度与服务补救置于一个框架中进行研究,探究三者之间的关系。第二,运用实证方法系统研究乡村旅游行为。采用Logistic回归分析、因子分析、主成分分析、聚类分析等综合统计分析手段,从乡村旅游者视角,分别对乡村旅游者的认知、体验、重游决策和重游体验行为进行实证研究,得出了较为科学的结论。第三,对乡村旅游者认知行为研究发现,年均休假日、乡村旅游产品信息接触程度、对旅游产品的关注程度是影响认知程度最主要的因素;乡村旅游的参加程度对认知程度产生综合影响;乡村旅游产品特色程度是吸引乡村旅游者关注的重点;年龄、受教育程度、旅游产品信息来源和旅游产品地区环境的认可程度等因素均未表现出显著效应。 -
与中国旅游同行魏小安 著2008年是中国旅游发展30年,爱国家旅游局委托,我们这个团队做了“中国旅游发展30年研究报告”,在这个过程中,很多过来人聊起当年往事,颇有些感触。2009年,我们又开展了“新时期中国旅游发展战略研究”的基础工作.整理了大量的资料,形成了一系列观点。除去日常性的事务,类似的工作,几乎年年都要做几个,有时和人聊起来,一般都不相信,怎幺可能这幺快’实际上,我们的工作花费时问不长,但效率很高,效果也不错,一个根本就是注重方法。扬州八怪之一的郑板桥曾有一副名联:“删繁就简三秋树,领异标新二月花”,我认为对中国旅游的发展格外适用。中国旅游业处于发展中,但处于不成熟的阶段,精神往往是亢奋的,心态常常是躁动的,体现在实际中,表现为只想做加法,不想傲减法。但在有些时候,对于有些事情,适当做一点减法,会收到事半功倍之效。另一方面,中国的传统文化要求只能循规蹈矩,难以标新立异,体现在实际中,表现为模仿易,创新难。而旅游恰恰是最要求创新的领域,旅游者求新、求异、求真、求美、求知;旅游经营者必须敢为天下先,从创意出发,经过创异,达到创新。本书的主要内容是反映在旅游研究和实践工作中所涉及的一些方法问题,也包括一些争论性的问题。成书的主要原因是近年来打了一些笔墨官司,格外感觉到理论研究的必要和研究方法的重要。目前,垄断无所不在,部门垄断演化为依法打架,行业垄断演化为国家利益至上,官员垄断演化为对事业负责,文人垄断演化为强化保护。 -
中国旅游研究·2008北京旅游发展研究基地《中国旅游研究·2008》编委会 编北京旅游发展研究基地(以下简称“基地”)作为北京市首批市级哲学社会科学研究基地,其工作之一就是不断总结我国旅游学科的最新研究成果。《中国旅游研究》系列文集是这一工作的直接载体。在全面检索2008年国内公开发表的旅游研究文献的基础上,通过精心挑选,《中国旅游研究·2008》集中向社会展示2008年度中国旅游学术界在旅游研究方法、研究内容等方面取得的最新进展及学者们关于旅游业热点、旅游发展价值命题等方面的最新观点。与《中国旅游研究·2007))相同,本次文集的编辑工作依然分为3个步骤。第一步,首先请基地秘书处的几位博士制定出选稿框架。本次选稿把旅游类论文分成旅游研究综述、旅游者研究、旅游企业研究、旅游目的地研究、旅游产业研究、休闲经济研究、旅游新业态研究和旅游基础研究8个专题。北京第二外国语学院旅游管理学院和旅游发展研究院的8位二年级的研究生围绕这8个专题,检索2008年国内公开发表的论文,从每个专题中挑选出最好的20篇文章,并对选出的论文编号,删除作者信息。第二步,请3位专家分别对挑选出的l60篇匿名论文,按学术标准进行打分;然后按照每位专家的专业领域不同,对专家打分赋予不同权重,按加权平均分的高低评选出每个领域的前5篇论文。最后,基地学术委员会在这40篇文章中按照学术水平的高低和全面反映旅游研究的原则遴选出20篇文章。 -
旅游心理学闫红霞 主编《旅游心理学》从旅游理论和旅游实践的角度出发,系统阐述旅游心理学的相关知识。全书共分五篇:第一篇介绍旅游心理学的理论基础,旅游心理学研究的对象、意义和方法;第二篇介绍心理活动的一般规律;第三篇介绍旅游心理学原理;第四篇介绍旅游服务心理;第五篇介绍旅游应用心理。《旅游心理学》可作为高等学校旅游专业学生的教科书,也可供旅游研究人员和其他有兴趣的读者阅读。 -
旅游地质景观类型与区划李波,杨世瑜 著《旅游地质景观类型与区划》共7章,分别介绍了旅游地质景观类型与区划的研究思路及创新点,景观、旅游景观与旅游地质景观的等级体制的概念,云南旅游地质景观成景环境,旅游地质景观类型、成景作用、区划,旅游地质景观区划的云南旅游资源开发策略。《旅游地质景观类型与区划》可供从事环境地质、生态地质、旅游地质、资源与环境管理等领域的科研、开发、管理人员,以及大专院校相关专业学生参考阅读。
