《中等职业教育国家规划教材配套教学用书·旅游应用文写作（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》共分十二个模块，主要包括一般书信、专用书信，启事、海报、声明，通知、通告，消息、通讯，旅游广告、景区景点介绍、导游词、旅游指南，旅游协议、旅游合同，导游欢迎词、导游欢送词，旅游推介、旅游线路设计，旅游计划、旅游总结，旅游市场调查、旅游意向调查，旅游先进人物的报告、优秀旅游景区景点评选的报告、旅游事故分析报告，开辟旅游新线的请示、增设旅游项目的请示、购买旅游用品的请示、景区景点门票价格调整的请示。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书·旅游应用文写作（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《中等职业教育国家规划教材配套教学用书·旅游应用文写作（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并有机会赢取大奖。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书·旅游应用文写作（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）》适用于中等职业学校旅游服务与管理和饭店服务与管理专业学生，也可作为旅游行业岗位培训人员参考用书。

不断推进以旅游业开放为主要内容的国际旅游岛建设，是海南在建省办经济特区20周年之后，探索出的一条更加符合海南实际、更加开放的道路。《先有海南后有天堂：国际旅游岛建设导读》介绍了国际旅游岛建设与开放战略、国际旅游岛建设的内涵、条件、规划、营销、政策、管理、公共服务及可持续发展等内容，尤其是通过大量的国际案例生动明了地介绍了国际著名岛屿和知名旅游目的地的成功经验。如滨海的规划，吃、住、行、购、娱等旅游要素的国际化提升，特色文化的开发与保护、生态环境与资源的有序利用等。对于我们建设更美好的城乡，发展现代旅游业和现代服务业都有重要的启迪。《先有海南后有天堂：国际旅游岛建设导读》提供了全球化视野和国际化思维，适合旅游部门领导干部、公务员，旅游企业管理者及从业人员，以及旅游专业教师、学生阅读。

本书以饭店前厅与客房管理理论为指导，以饭店管理业务为核心，以客人住店活动过程为主线，系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和管理方法。内容包括前厅与客房管理的基本原理、管理标准与方法，尤其注重前厅预订、前台接待、礼宾服务、总机房与商务中心的业务管理，客房销售和房租价格管理，客房楼层的房务、卫生、安全管理，客房设备用品管理和前厅与客房管理部门的经济效益分析。本书理论、方法和案例相结合，内容新颖，结构科学，条理清晰，简明扼要，具有很强的应用性和可操作性。本书可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业教材，也可作为饭店前厅部、销售部、客房部经理等管理人员的培训教材和专业工作指导用书。

本书主要讲述有关酒店前厅与客房服务的操作技能，包括前厅规划与布局、房价制定与管理、前厅预订服务与管理、前厅接待服务与管理、前厅收银技术与收银管理、楼层与客房的规划布局、客房系列服务、客房清洁服务与管理、公共区域清洁与保养、客房设备与物品管理等内容。本书实战性较强，既可作为旅游专业本科高年级学生的教材，也可作为酒店管理者的参考书籍。

本书根据酒店经营管理的具体过程，立足酒店的生产过程。即供——产——销各环节和酒店经营所必须具备的物质条件。即人、财、物各方面，全面、系统地介绍酒店成本控制的途径和方法、措施和手段，目的在于增强酒店经营管理者的成本意识，帮助酒店经营管理者掌握成本控制的基础知识，堵住各种成本漏洞。积极主动地迎接市场挑战，在竞争中逐步繁荣和发展餐饮事业。

《走向国际旅游岛：外商在中国海南投资的优惠政策和法律保障》编写目的之一是为了使外国投资者快速准确掌握海南的实际情况、优惠政策和法律保障制度，并将其运用在实践中，其付出的心血可窥见一斑。《走向国际旅游岛：外商在中国海南投资的优惠政策和法律保障》一书达到了立足海南，放眼世界，理论与实践密切结合，经济与法律相互作用，改革与创新相互促进，视野开阔、内涵丰富、实在实用的著作。相信本书一定会成为来中国及海南投资的国外人士、投资咨询公司和我国涉外律师的得力助手。

《高等职业教育酒店管理专业“十一五”规划教材：酒店管理》结合我国酒店业相关的研究理论、酒店管理实务和酒店发展的最新动态，全面论述了现代酒店管理的专业基础理论、原理、方法和实务。全书共十章，包括酒店概述、酒店管理概述、酒店战略管理、酒店计划与组织管理、酒店营销管理、酒店服务与服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店业务管理、酒店安全管理和酒店信息管理。《高等职业教育酒店管理专业“十一五”规划教材：酒店管理》把酒店管理的理论与实际有机结合在一起，突出了科学性、系统性、先进性和实用性的特点。《高等职业教育酒店管理专业“十一五”规划教材：酒店管理》既可作为高等职业院校酒店管理专业、旅游管理专业的专业教材，也可作为酒店业’的培训用书，还可作为酒店管理专业和旅游管理专业教师和学生的参考书目。

《模拟导游》分为七章：第一章导游人员的概述；第二章导游服务概述；第三章首次带团技巧；第四章导游工作集体及服务规范；第五章导游讲解技能及才艺技巧；第六章旅游事故的预防及处理；第七章导游服务相关知识等。

《饭店前厅标准操作程序即查即用手册》按照前厅运作管理的6个主要业务口进行了归纳编写。分为大堂经理操作标准程序（含客户关系接待操作标准程序）、前台接待操作标准程序、客房预订操作标准程序、行李礼宾部操作标准程序、总机话务操作标准程序及商务中心操作标准程序。共6大部分、142个操作程序、722项操作要点、33张图片、7份工作表单。《饭店前厅标准操作程序即查即用手册》还依照工作单元的拼音首字母顺序编制了索引，读者可在索引中快速查找到各工作单元所包含的各个工作步骤的操作标准与操作要点。

导游服务是旅游服务的重要组成部分，导游讲解技能是导游服务的核心技能之一。如何就旅游专业学生进行导游讲解实训，从而努力做到导游讲解的正确、清楚、生动、灵活，使讲解接近言之有物、言之有据、言之有理、言之有情、言之有礼、言之有神、言之有趣、言之有寓的“八有”要求，这一直是很多旅游院校和旅游企业在导游培训中关心的问题。诗词、对联、三句半、顺口溜、谚语、俗语、歇后语、谜语、绕口令都是中华传统文化的瑰宝，最能体现中华智慧的语言表达形式。目前，我国还没有专门的导游讲解能力训练教材，通过学习以上中华传统文化，并在学习经典的同时指导学生结合对象和时空条件的变化来运用和创作，可以有效提高讲解的深度和艺术性。这种讲解训练方法可称为“中华名句讲解训练”。当然，中华名句训练还需要和导游词创作的常用方法、口语训练、副语言训练、态势语训练相配合。