改革开放三十多年来，我国旅游高等教育已经建立了较为完善的教育体系，旅游院校数量也相当可观，旅游教育实现了从精英化教育阶段向大众化教育阶段的转变。伴随着旅游教育的理念、模式及层次类型多样化的发展趋势，旅游管理专业“应用型”本科教育在这种形势下、应运而生。为适应全国旅游管理专业应用型本科教育的教学需要，在中国旅游协会旅游教育分会的主持下，我们邀请国内旅游高等院校的专家学者编写了这套“全国旅游管理专业应用型本科规划教材”。在培养规格上，应用本科教育是培养适应旅游行业生产、管理、服务第一线需要的高等技术应用性人才；在培养模式上，应用本科教育以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系，重视学生的技术应用能力的培养。因此，在此次编写过程中，我们在坚持教材原有的学术规范性的基础上，在教材的编写上强调两个加强：一是加强理论内容的概括和提炼，以理论知识的适度、够用为原则来进行理论知识部分的编写；二是加强实践环节在教材中的渗透和体现，以应用性为导向。作为国内唯一一家旅游教育专业出版社，我们始终与中国旅游教育事业共同成长。我们希望能够始终站在学科研究与行业发展的前沿，随时反映旅游教育最新发展动态，引领与服务旅游教育实践。我们期待着教材使用者的意见和建议，更期待着潜在作者的新思路、新理念，以不断提升教材的专业品质，更好地为行业发展服务。

《旅华英国游客旅游消费行为研究》作者通过在全国六大旅游城市的数次实地市场问卷调查与深度访谈调研，利用数理统计、SPSS计算机统计软件、亲景度等分析方法，从地理学、心理学、消费者行为学角度，对英国游客旅游行为进行了定量与定性研究。作者全面深入地研究英国游客旅游决策影响因素，剖析英国游客的旅游资源偏好与旅游决策行为。在理论研究上，分析了自然和人文两大旅游资源的关系及其与自然地理的密切联系，提出了“旅游直接原因”和“旅游决策动态环境”概念，建立了“旅游时空差模型”，发展了旅游决策程序模型。在实证研究中，以15项变量为细分依据对旅华英国游客旅游决策行为进行分析，发现了其旅游行为的一些特点，探讨了英国游客眼里的中国旅游目的地形象，总结了英国游客眼里的中国旅游资源特点。

随着我国旅游业的迅速发展，推动着国内旅游的高等教育旅游管理学科迅猛发展。据国家旅游局统计，截至2007年底，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设旅游系或旅游专业的院校）1641所，其中高等院校770所，中等职业学校871所。2007年旅游院校在校生为773757人。其中旅游高等院校397365人，旅游中等职业学校376392人；形成了规模庞大的旅游教育体系。这就要求高等院校旅游管理专业必须不断提高学生的各方面能力，以适应未来旅游业发展的需要。浙江林学院旅游与健康学院自2005年开始，开设《旅游调查研究方法》课程，旨在提高学生旅游社会调查的基本能力。以旅游学科相关理论为基础，从旅游选题、旅游研究方案设计、旅游调查问卷设计、旅游数据的分析与处理、旅游调查报告写作等方面提高学生的调查研究水平，并为毕业论文写作打好基础。本书在借鉴社会学、地理学、心理学等学科研究方法基础上，结合近4年《旅游调查研究方法》的教学研究经验编写而成。全书共分12章，从旅游学科体系出发，对旅游调查研究基本要素、步骤、对象、调查工具的选择、资料搜集方法、调查数据的定量、定性分析以及旅游调查研究报告写作方法进行了阐述，并对旅游研究中经常运用的SPSS软件的使用进行了说明。

旅游是美的历程。旅游是心灵的修养。旅游是人与自然的交融。在人类生活的星球——地球，在现今日新月异的科技生活中，只要人所想到的皆有可能实现，于是，地球的最高峰珠穆朗玛峰峰顶不断承受着一拨又一拨人的登顶；在人迹罕至的亚马逊热带雨林里，人类的足迹——越来越多的人不断进入，使前往热带雨林再也不是一种探险行为，而是一般人就可以做到的户外活动；在大洋漆黑的海洋中，人类也在借助现代高技术开拓着“海底”游玩；在太空，宇宙飞船也进行一趟一趟的旅行穿梭商业飞行。不久的将来，地球的任何一个角落都将会有人涉足，地球成了人类唯一的“房屋”，而太空也就成为人们的庭院和后花园。人笑傲一切。人类对自然的生活状态是否满意，是否满意他们改造社会，改造自然，改造他者的生活方式。现代社会一切都建立在人是万物主宰的基础上，这源于以西方文化为中心的文化之源。《圣经》中，上帝创造了天地，创造了自然，创造了男人，又创造了伊甸园让其居住。为使人得以繁衍，上帝又创造了女人，作为男人的伴侣。最终两个人——男人和女人一起被上帝逐出伊甸园，从此，人类开始了自己在自然中的生存。显然，《圣经》的自然是作为人的对立面，作为上帝惩罚人的空间而存在的。由于这种惩罚，人失去了乐园，故必须在艰苦的自然环境中生存。西方人的圣典，对人与自然的关系作了规定，也就是人只有征服自然，改造自然，才能生存。当基督教成为欧洲_占统治地位的思想时，这种观点成为主流：人和自然是对立的，人类为了自己的生存，就必须征服自然，改造自然。

《城市旅游竞争力：基于58个中国主要城市的比较研究》是作者在博士论文基础上修改完成的，而探讨的正是基于绩效的城市旅游竞争力问题。城市是改革开放30年来中国投资建设最多的地方，而城市旅游也是近10多年来国内旅游研究的重点领域之一。1989年，深圳锦绣中华主题公园开业取得重大成功。之后，中国城市开始进行大规模的通过建设主题公园发展城市旅游的尝试，而对城市旅游的探讨也随之逐步展开。1995年9月在上海召开的“上海都市旅游国际研讨会”是我国城市旅游研究起步阶段的一次重要会议。1999年7月中国地理学会旅游地理专业委员会和珠海市旅游局联合主办的“城市旅游国际研讨会（珠海）”的召开，则标志着中国城市旅游研究已经全面进入了发展阶段，这次会议出版的《城市旅游的理论与实践》论文集系统总结了十余年来中国城市旅游发展的经验与问题。从2002年起，国家自然科学基金委批准了多项城市旅游研究的面上基金和青年基金，教育部及高校也资助了若干项城市旅游的研究项目。在这些基金的资助下，我和我的同事们在2005年出版了城市旅游的阶段性成果《城市旅游——原理·案例》一书，书中包括城市旅游研究概况、城市旅游供给、城市旅游需求和政策与理论等。总的来看，尽管国内外已经在城市旅游方面做了大量研究，但受研究问题本身过于复杂等因素影响，一些重要问题一直没有得到充分研究，如城市旅游地的生命周期、城市旅游绩效评价、城市更新与城市旅游的关系等。其中，城市旅游绩效评价问题的研究基本上还处于空白阶段。

《精编甘肃导游词（日汉对照）》作者从事日语导游10余年，常年奔波在丝绸之路线上，用自己娴熟的语言为日本游客提供导游服务。作者根据多年来从事旅游工作的基本经验和导游人员在工作中的现实需求，结合日本游客来我省旅游时最想知道和了解的心理需求，历时两年有余，编写成了《精编甘肃导游词（日汉对照）》。《精编甘肃导游词（日汉对照）》不仅填补了甘肃导游日语教材方面的空白，也为广大日本游客提供了一本了解甘肃的好书。

旅游心理学是一门针对旅游者和旅游业的特点，运用心理学等学科的基础理论，结合现代旅游的实践，研究旅游者心理活动和旅游行为规律的科学。这也是《旅游心理学》编写的内容框架。此外，作为高职高专教材，《旅游心理学（旅游管理专业）》按照教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的精神，坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，大量采用一些能直接反映当前旅游业现状的新案例，深入浅出地阐述了旅游心理学的有关知识，注重不断提高学生运用这些知识去分析和解决旅游实践中实际问题的能力。《旅游心理学（旅游管理专业）》所涉内容力求做到真实、生动、有趣，阐述通俗易懂、易教易学，具有较强的时代特点和可操作性。《旅游心理学（旅游管理专业）》不仅可以作为高等职业院校旅游类专业学生旅游心理学的教材，而且也可作为旅游业从业人员学习旅游心理学知识的参考用书和培训教材。

呈现在读者面前的这本《旅游理论与实践探索文集》，是一位既有深厚经济学功底，又有旅游业务实际操作经验的中年学者的作品。旅游业是全世界公认的朝阳产业。它每年的增长百分比远远超过经济增长或国民收入增长的百分比。这说明，人们在将其他方面的消费转移到旅游消费上来。这是世界性的普遍现象。针对这一现象，国际上出现了大量旅游经济的研究文章。我们借鉴他们的研究成果，可以大有裨益。但更重要的是，要研究我国的旅游业将出现什么形势，面临什么挑战。

作者从事旅游休闲项目策划工作多年，积累了丰富的实践经验，保留下许多资料。《玩家杂谈：旅游策划的理论与实务》以杂谈的形式，对作者的策划经验、创意和心得进行了总结，介绍了 旅游策划、游乐设计的新理念和新观点，理论结合案例，形式轻松活泼，对旅游景区、休闲娱乐和主题公园策划设计人员、投资人、经营管理人员有很好的指导 作用。

《“十一五”高职高专旅游与酒店管理类规划教材：中国旅游文化》对中国旅游文学、建筑文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、宗教文化、艺术文化、服饰文化、制度文化等九个方面进行分类介绍，指出相关文化与旅游结合的特点及规律，内容广泛，雅俗共赏，既是一部简明的中国文化史，又是一部较好的旅游管理专业教材。同时，本教材对提高学生和旅游从业人员的文化素质也有着十分重要的意义。