旅游理论/旅游实务
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汶川大地震后谭继和,李存儒,平文艺 编“5.12”汶川大地震,无疑是本世纪初最为震惊世界的自然灾害。那突如其来的山崩地裂,颠覆了川西北一带美丽如画的景区,给四川旅游业蒙上了厚厚的阴影。然而,经过几个月的抗震救灾和恢复重建的艰苦斗争,那场灾难的巨大威力已渐消渐衰,它给四川旅游业造成的创伤也将终被抚平。事实雄辩地证明:特大地震虽然摧毁了灾区人民的家园,却丝毫动摇不了我们重建美好家园的坚强决心;虽然破坏了灾区部分景区的通道和设施,却改变不了我们建设国际知名、国内一流的重要旅游目的地的雄心壮志。 -
旅游国际化与旅游圈建设寇小萱 编《旅游国际化与旅游圈建设:基于天津的分析》以发展战略研究为主线,以国际化旅游研究为切入点,以天津滨海新区成为国家发展战略为契机,以天津市旅游产业发展为研究对象,从旅游产业集群建设、核心竞争力培育、支撑体系建设、区域竞合模式、旅游资源多语建构、旅游人力资源开发等方面,深入探讨了天津市国际化发展的相关问题,力求为天津国际化旅游城市建设提供具有前瞻性、科学性、创新性的发展战略依据。 -
旅游投资研究许南垣 等著1998年,旅游业被中央确定为国民经济新的增长点,激发了旅游投资的热潮。根据2003年统计数据,中国旅游业吸引海内外投资的总规模已达到8600亿元。其中,宾馆、饭店等住宿设施投资为6400亿元,景区景点开发为1000亿元,旅游车船、文化娱乐、旅行社等1200亿元。本书是由云南财经大学旅游学院院长许南垣教授和普国安副教授、陈永飞副教授、吴杰副教授、钱必钧讲师合著了的。 该书从旅游投资一般理论分析、旅游投融资决策分析、旅游投资效率分析、旅游投资环境分析、旅游投资业态分析、旅游投资战略分析、旅游投资模式分析、旅游投资机制分析等方面作了积极的探索。可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 -
旅游与遗产保护张朝枝 著本书仍沿用第一部书稿的主题“旅游与遗产保护”,但他将研究的视角作了较大的调整,分别从遗产旅游的概念、遗产旅游原真性标准、遗产旅游者、遗产地居民、遗产地投资、遗产保护、遗产产权、遗产管理制度等几个方面对遗产旅游进行了研究,这些研究都继承了中山大学旅游发展与规划研究中心重案例研究”的传统,所有结论都建立在扎实的调研分析基础之上,其中一些非常有意义的研究结论都是尚未公开发表过的成果,对遗产旅游管理有着较强的指导意义。另外,从某种程度上讲,本书在构建遗产旅游管理学科框架方面作了有益的探索。 -
成功导游素质与修炼熊剑平,章晴 编著《成功导游素质与修炼》着重吸收导游学研究的最新成果,全面总结我国导游培训和教学的先进经验,根据导游人员成长的学习机制,系统阐述导游人员提升素质、取得成功的素质体系和实践,既注重导游成长的理论性架构,又重视实践性指导。《成功导游素质与修炼》共五章,架构了导游成功的“一二三四五”成长学习体系,包括:一目了然(系统介绍成功导游的行业背景)、二定其位(分析成功导游的角色定位和服务定位)、三维素质(构建成功导游的三维素质体系)、四类知识(着重阐述成功导游应具备的四类知识)、五项修炼(提出成功导游在实践活动中的五项修炼)。《成功导游素质与修炼》可作为高等学校旅游专业本(专)科生的教学用书,也可作为导游从业人员的指导用书和导游人员晋级考试的参考资料,还可作为旅游行政管理人员的参考书籍。 -
休闲产业(英)肯·罗伯茨(Roberts,K.) 著,李昕 主译本书从理论和实践的两个角度,对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细的和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值,可以作为高等院校旅游休闲管理类专业的本科和研究生的教材,也可以作为休闲产业的管理者、休闲理论的研究人员、政府管理人员、旅游专业的教师和学生的参考书。 -
城市旅游形象提升攻略王晞 著《城市旅游形象提升攻略》以多学科视角,全面、系统地阐释与论证了城市旅游形象的科学刻划、城市景观空间的整治方法、城市旅游目的地与客源地的互动机制以及城市旅游感知形象的诊断评估、审美与体验环境的整合模式,针对当前我国城市旅游形象构建存在的问题提出了创新性的理论与观点。研究中采用了不少第一手数据资料,首次对中国旅游符号之一——桂林的城市旅游形象进行实证分析,有关结论对我国城市旅游竞争软实力增长及可持续发展具有启示和借鉴意义。《城市旅游形象提升攻略》作为城市旅游形象问题研究的学术新著,对城市旅游推广机构具有决策参考意义,可供高等院校旅游管理、城市与区域科学类专业师生,以及从事城市旅游发展与管理、城市旅游形象研究的专业人员参考。 -
饭店管理概论王秀荣,宋大为 主编回顾饭店发展历程,我们清楚地看到随着中国旅游业的高速发展,中国饭店业已经昂首踏进21 世纪的今天,期间既有让人欣慰的累累硕果,也有引以为戒的坎坷曲折,因此总结过去的经验和教训,揭示饭店运行的规律,构建饭店管理的理论体系,探求饭店管理理论和实践的更广阔的理论已迫在眉睫。我们在市场调研的基础上,根据高职高专院校人才培养目标的要求,编写了这本《 饭店管理概论》 。本教材是供高职高专院校旅游专业学生使用的专业基础课教材。本教材以饭店业务运行为线索,结合饭店管理的最新发展状况,对饭店实体的内涵和外延、饭店运行规律、饭店管理的基础理论进行了阐述;并按照饭店运行内容对饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量管理、饭店市场营梢管理、饭店企业文化管理做了系统阐述。具体特点如下:1 .内容系统。饭店管理是一门独立学科,学生应把握系统学科知识,本教材按照已有的学科体系,遵循重.点与系统相结合的原则,组织安排教材内容,既全面、系统地介绍了饭店管理的基本原理、方法及其在实际中的应用,又增加了当代饭店管理中的新知识。2 .体例务实。教材应以实现教学目标为宗旨,为教学活动服务,方便教师的教和学生的学。本教材在编写体例上强调实用性,按照八个模块安排设计,即学习目标、案例导入、基本内容、本章小结、关键概念、复习思考、案例分析、实训练习。3 .注重实践。饭店管理理论知识来源于实践,更要服务于实践,饭店管理课程是实践性很强的课程。本教材强调教学实践性,强化学生能力培养和职业素质养成,各章以一定的典型案例贯穿始终,作为章节开篇、内容诊释、案例分析,并增加了课后实训练习。 -
旅游英语阅读教程鄢曜来,刘萌 主编随着中国对外开放的不断深入以及第29 届夏季奥林匹克运动会在北京的成功举行,中国的旅游业将迅猛发展。根据国家旅游局预计,中国在2010 年接待的外国游客将达到6400 万人次。经过多年的教学实践和探索,按照高职高专教育的培养目标,结合旅游专业的教学需求和现状,我们编写了《 旅游英语阅读教程》。本书是集英语阅读能力培养和旅游专业知识讲述于一体的高职专业英语教材,既有专业知识的阅读,又有英语学习技巧的讲述。它突出语言实践,坚持“实用为主,够用为度”的原则,全英语素材,致力于培养学生的英语思维能力;选材新颖、内容丰富,青藏铁路与奥运建筑均囊括其中;每单元之后编排的谚语、幽默故事、谜语、短诗、名人名言、填字游戏等趣味英语,提高了学生的英语学习兴趣。真正做到让学生在英语中学习专业,在专业中练习英语。 -
旅游政策与法规韩力军 主编《旅游政策与法规》根据旅游教育和旅游行业的实际需要,论述了旅游最新的政策与法规,阐述了旅游法的基础理论和相关法律、法规的基本知识与内容。《旅游政策与法规》对我国原有的旅游法规体系作了系统梳理,力争体现法规的时效性,反映最新的旅游法规内容。《旅游政策与法规》可供高等院校旅游管理专业本科生、专科生及其他层次的相关专业学生作为教材使用,也可作为从事旅游研究、旅游管理等有关人员开阔视野、提高研究和管理水平的参考书。
