自1982年以来，中南林业科技大学森林旅游研究中心以张家界国家森林公园为基点，对森林旅游和生态旅游开发建设的理论与实务进行了较系统的研究。 研究内容中森林旅游研究主要包括：国外森林旅游研究动态，中国森林旅游的前途和地位，森林旅游资源分类分级及评价，森林旅游开发建设战略，森林公园规划设计规范；生态旅游研究主要包括：生态旅游概念及辨析，生态旅游产生的背景及开发建设，自然环境资源的旅游开发利用；森林旅游和生态旅游开发建设相关理论与实务案例研究包括：空气负离子研究，森林小气候研究，植物精气研究，景区环境容量研究，森林保健效益研究，张家界国家森林公园游憩效益研究，森林旅游区空气细菌含量水平研究，中国野营地开发建设方向研究。上述研究包括案例调查或监测分析。

作为旅游活动的承载者，旅游景观是影响旅游地的旅游地位和旅游特色的主要因素；而对旅游景观的鉴赏，又是决定旅游者旅游品质的直接因素。因此《旅游景观鉴赏》是一本实践性强、具有指导作用的专业课教材。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》的主体结构分为三篇，共十章，以理论指导实践，以旅游美学、旅游心理学原理为基础，分析了影响旅游景观鉴赏的诸多因素，总结了关于旅游景观鉴赏的通用方法，强化了旅游景观鉴赏方法的体系化。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》按照通常的分类方法将旅游景观分为自然景观与人文景观，以我国的旅游景观为鉴赏的主要对象，结合每种景观的特点进行论述。全文结构紧凑，层次分明，并在对旅游景观鉴赏方法的阐释中融人了对旅游景观设计手法的剖析，具有创新性。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》条理清晰、内容丰富、文字流畅，具有较强的可读性，并配有配套的教学课件，具有一定的实用性。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》除了作为旅游专业学生的教学用书外，也可作为旅行社、旅游景区导游人员的参考用书及相关旅游企业员工的培训教材。

《饭店培训管理实务：饭店业培训体系的建立》是为饭店管理者提供了操作性极强的培训与发展体系解决方案，集中介绍了由谁培训、培训谁、怎样培训、如何评估培训结果、如何进行培训预算等管理者及培训师急需知道的知识，这样一《饭店培训管理实务：饭店业培训体系的建立》的出版一定会受到业界的欢迎。《饭店培训管理实务：饭店业培训体系的建立》由北京第二外国语学院旅游管理学院饭店管理专业教师王伟编写。她曾在瑞士洛桑旅游管理学院、美国休斯敦大学希尔顿酒店餐饮管理学院进修，并在美国四季酒店管理集团进行饭店管理实习，曾任高级训导师、培训部经理、客务总监、营销总监、副总经理、总经理、饭店管理集团副总经理等职务，具有丰富的饭店经营管理经验，并长期从事对高星级饭店中高层管理者的培训工作和饭店管理咨询顾问工作。

《中国节庆会展旅游商务手册》介绍了：北京、天津、辽宁、内蒙、湖北、湖南、黑龙江、上海、江西、山东、河南、浙江、安徽、江苏、香港、澳门、台湾等地的节庆文化活动和商务会展。

本书基于作者的100余部旅游规划案例，依据国家标准《旅游规划通则》，阐述了旅游开发与规划的基础理论与方法。对区域旅游规剃、旅游区规划各方面的内容，结合案例进行了系统介绍。内容丰富，理念先进，观点新颖，创意甚多，理论性与实践性强，是一本十分实用的旅游本科专业教材。

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由C.米歇尔·霍尔与斯蒂芬·J.佩奇合著的《旅游休闲地理学》，以地理学对旅游休闲研究的贡献为切入点，全面分析了旅游、休闲与游憩等领域的重大问题，对该学科有重要影响的研究进行了较系统的回顾和评述。该书主要探讨了旅游、休闲、游憩的概念，休闲旅游的供求分析，休闲旅游的影响，休闲旅游规划与政策，城市、乡村、海滨、荒原和国家公园等类资源地发展休闲旅游方面的问题。

饭店业是自20世纪80年代“公共关系”一词进入我国大陆以来最早设立公关部并且开展引人注目的公关活动的行业之一，时至今日，其成功的经典案例仍常常为公共关系研究者所引用，为同行业乃至其他行业所效仿。20多年来，公共关系理论已有了很大发展，公共关系在饭店业的经营管理实践中究竟取得了哪些成果？发挥了哪些作用？有哪些新的认识和开拓？有哪些成功经验可供借鉴和交流？又有哪些规律值得遵循？《旅游案例精选解析丛书：饭店优秀公关案例解析》的编写正是基于对这些问题的思考。《旅游案例精选解析丛书：饭店优秀公关案例解析》共收录30余则案例。案例涉及北京、天津、重庆、沈阳、青岛、南京、台州、厦门、泉州、广州的不同星级的饭店。在主要编撰2000年以来新案例的同时，《旅游案例精选解析丛书：饭店优秀公关案例解析》也对若干20世纪80年代、90年代的经典案例进行了回顾。

《最新全国中职教育适用·实用规划教材：导游与旅行社业务（适用专业 旅游服务与管理 饭店服务与管理）》是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，形式灵活，语言通俗易懂。全书的主要内容包括：导游服务规范及服务六要素、导游服务技能与应变技能、旅行社产品、旅行社的三大业务（门市、外联、计调）等。《最新全国中职教育适用·实用规划教材：导游与旅行社业务（适用专业 旅游服务与管理 饭店服务与管理）》不仅适合于中等职业学校旅游与饭店管理专业的学生使用，还对相关从业人员有较大的指导作用。

《红色旅游讲解词精选》可用作旅游管理人员、导游员和讲解员的培训教材，也可作为红色旅游的宣传读物。为促进红色旅游事业扎实、稳健和可持续发展，国家旅游局在北京举办了“全国红色旅游导游员、讲解员大赛”。来自30个省（区、市）和新疆生产建设兵团旅游部门选送的75名优秀导游员、讲解员参加了比赛。本次大赛，在全国旅游行业和文博系统中引起较大反响，受到较高评价。我们对大赛中的优秀讲解词进行了遴选、整理和修改，汇编成书。一篇篇优秀的讲解词，昭示了革命前辈的崇高理想和价值追求，诠释了中华民族伟大的传统美德和革命精神。