《旅游学概论》力求内容体系完整、严谨，突出实用性和适学性，对学习使用者具有可读性和启发性。《旅游学概论》除可作为中央广播电视大学旅游专业教材使用外，也可供高等院校旅游及经济管理类专业教学和旅游从业相关人员学习使用。旅游学概论是旅游专业的基础课程。它以揭示旅游活动的规律为主线，以旅游的要素为核心，在借鉴和吸收国内外旅游学研究最新成果的基础上，充分考虑广播电视大学教学的特点和需要，比较全面和系统地分析、阐述了旅游学的基本理论、基本知识和基本内容。其内容主要包括：旅游导论、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游效应、旅游规划、旅游组织、旅游产业政策和旅游业发展等。

用精品意识塑身，品格高雅别致，艺术含量精彩纷呈的本书正是适应了这种迅速发展的新形势，肩负着时代赋予的神圣使命悄然诞生了，为蒸蒸日上的牡丹江旅游产业又平添了一道亮丽的风景线。作为牡丹江旅游的“形象大使”，它会不遗余力地活化旅游产业的艺术张力，相信它会用出色的震撼力、感染力、凝聚力来放歌牡丹江，为进一步提高导游从业人员服务水平、打造牡丹江旅游品牌、构造牡丹江城市名片发挥出应有的作用。

《生态旅游导游词》介绍了生态旅游资源的特点和特性，进而详细介绍了生态旅游导游词的特性和适用范围，以及在生态旅游导游中应该注意的方法和技巧，且针对每种生态旅游资源编写出相应的导游词。内容全面、丰富，图文并茂，导游词生动、有趣、知识性强，是从事旅游相关行业人员不可多得的图书资料，也可作为旅游爱好者的导游手册，以及大专院校旅游专业的学生教材和教师的参考书。生态旅游是一种参与性体验性极强的个性化旅游活动，生态旅游景区景点原有的一些导游词也许只适合一般的导游讲解，但并不适合导游对整个游程的全面引导，其中生态方面的知识传递太少，便会缺损参与体验的引导，更缺乏人与自然、人与人之间的互动交流。编写这本《生态旅游导游词》，旨在旅游领域弘扬科学的发展观，让人们更准确地认识生态旅游的环境价值、科普价值、审美特点和科学游览方式，解析不同类型生态旅游资源的导游特殊性及导游技巧，通过一些具体的生态旅游景区景点的导游实例，教育和引导人们更加重视人类与生态环境的密切依存关系，以促进社会与经济的可持续发展；并以生动形象幽默风趣的导游词帮助导游人员为生态旅游休闲度假者带去更多的知识和快乐。生态旅游是一种需要作出奉献的特殊旅游活动，也可以说是一种充满爱心的高尚旅游活动，还是一种拥抱地球亲近自然的另类旅游活动。与鸟同歌，与狼共舞，与花同乐，与海齐涌……人与自然界总是这么和谐相处。也许你已经走出丛林，步人草地，陷入沼泽，也许你正在登上孤岛，攀上悬崖，潜入海底，不管身处何地，我们都是地球这个大家族的光荣成员。我们对于所有读者的希望——就是成为生态家园的绿色护卫者。——我们为此终生不悔！经过一年多时间的努力，这本《生态旅游导游词》终于要与读者见面了，在全面的素材搜集和三次反复的撰稿修改过程中，我们所有的作者都受到了一次深刻的生态旅游教育。

生态旅游资源及生态旅游资源的概念、类型、赏析、评价和开发设计等内容，范围也相当广泛。《生态旅游资源》共分九章，第一章主要讲述生态旅游资源的基础地位和作用，说明生态旅游资源的重要性；第二章概述了国内外对生态旅游资源的界定，并对生态旅游资源做了新的界定；第三、四、五、六章介绍了生态旅游资源的分类依据，并对各类进行了分述；第七章论述了生态旅游资源的调查与评价方法；第八章从不同类型资源入手，简述不同类型生态旅游资源的赏析；第九章概述了生态旅游资源保护性开发应遵循的原则和理论。《生态旅游资源》适合作为有关大专院校旅游专业的学生教材和教师参考书。同时也可作为生态旅游科研管理人员的专业用和从事生态旅游开发、自然保护区和公园管理者的参考书。

《中国主要旅游客源国与目的地概况》适应了21世纪中国旅游业发展的新需求，也满足了教育部学科专业调整方案和高校教材建设目标的要求。《中国主要旅游客源国与目的地概况》在编写过程， 选择了2005年中国31个主要客源国和目的地国进行论述，体现了我国旅游业“大力发展入境旅游，规范发展出境旅游，全面提升国内旅游”的方针；突出了主要客源国和目的地国，也兼顾了极具潜力的客源国和目的地国。全书共7章，其中包括：国际旅游业总论、亚洲旅游区、欧洲旅游区、非洲旅游区、北美洲旅游区等。《中国主要旅游客源国与目的地概况》全面地阐述了各个旅游目的地国家的地理环境、发展历史、政治制度、经济概况、旅游热点、旅游市场、主要城市、民俗风情、旅游须知等。《中国主要旅游客源国与目的地概况》既可作为高等院校、高职院校旅游管理专业的教材，也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员和出境旅游者的参考书。

餐饮服务与管理是高职高专旅游管理类专业的一门基础课。为了适应我国高等职业技术教育蓬勃发展，编者编写了本书作为高等专科院校旅游管理专业的系列教材之一。本书针对高职高专教学的特点和今后学生就业需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮管理与服务的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，以实用的管理方法与操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，突出学生应掌握的高级技能，较为全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管理的各种要素内在联系及其运行的程序，力求做到结构层次系统连贯、基础理论简明扼要、业务内容切实可行、操作方式具体先进。

本书是安徽大学工商管理学院旅游管理系教师近几年的研究集锦，其中部分是师生或同窗合作的结晶。有的是最近撰写的新作品，也有一些已经在《旅游学刊》、《旅游科学》等杂志上发表过。该书内容主要分五个部分：宏观管理、区域旅游发展、旅游经济、徽文化旅游、旅游企业。

全书共分六章。在综述同际生态旅游研究文献资料的基础上，对生态旅游进行了诠释，对生态旅游产生的环境、经济和社会影响进行了重点分析。同时，对近1O年来国外报道的主要生态旅游细分市场进行了案例分析与对比；对影响生态旅游经营与管理的因素以及生态旅游经营管理的原则、方式与方法进行了理论与实践相结合的综合分析。最后，以杭州市发展生态旅游为例，对都市生态旅游进行了实证分析研究。本书是一本具有重要参考价值的生态旅游研究的专著。本书资料翔实，内容。二富，理论联系实际，也可作为旅游管理专业的教材和旅游业相关人员的培训教材。

《旅游者行为与旅游业组织行为》荟萃了20世纪90年代以来的最新研究成果，从全球化、多元化发展的角度探讨了旅游者行为和组织行为领域的前沿理论的实践发展，全面系统地论述了旅游者行为学和组织行为学的主要内容。全书共分三部分总计18章。第一部分概论，主要介绍了旅游者行为学和组织行为学的研究对象、任务和研究方法；第二部分旅游者行为，从心理与行为科学、社会学以及人类学等学科的角度解释旅游者行为，探讨了旅游市场营销策略和旅游者行为的关系。第三部分组织行为，从微观和宏观两个角度分析了组织中的个体、群体及其与组织之间的联系，内容涵盖了全球化组织管理的方方面面。另外，《旅游者行为与旅游业组织行为》还提供了许多旅游者行为和旅游业组织行为案例。《旅游者行为与旅游业组织行为》内容丰富，提供了大量新颖的学习方法，以便指导学生，使之成为更好的管理者。《旅游者行为与旅游业组织行为》不仅可作为高等学校旅游管理专业和旅游管理方向研究生——（T-MBA）的教材，还可供旅游业高中层管理人员、跨国公司以及涉外企业高中层管理人员以及旅游业理论研究人员学习和参考。

旅游学是以旅游活动的各种现象为切入点，研究旅游的本质、特点、作用、条件、发生发展规律的新兴学科。本书全面介绍了旅游及旅游活动的概念、类型、性质等，对旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游的影响、旅游组织等结合实际做了详细的介绍。