说起黄山市，人们自然会想到“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的赞誉，想到贾而好儒、“无徽不成镇”的徽商，以及与藏文化、敦煌文化并称的中华儒家文化的缩影——徽州文化……绝佳的自然风光，厚重的文化底蕴，黄山市因而有着很多的荣耀和光环，成为全国唯一一座同时拥有世界文化与自然遗产、世界文化遗产和世界地质公园三顶世界级桂冠的省辖市。本书内容包括黄山市三区四县和古徽州的绩溪、旌德、婺源、淳安，涵盖“两山一湖”旅游区中的九华山，以及“黄山-千岛湖-杭州”黄金旅游线中的千岛湖。 本书以导游词的形式，较为全面、系统、翔实地介绍了大黄山旅游圈的一些景区景点，这对于宣传黄山区域旅游资源，推动区域旅游产业发展，规范导游用语，提高导游人员的素质和水平，将会产生积极的促进作用。本书选点合理、内容适中、实用性强的介绍黄山市及大黄山旅游圈重要旅游景区，不仅是黄山区域旅游资源整合的一个表现，而且也是徽学专家、旅游学者与企业高管智慧的整合，是集体智慧的结晶。

本书为高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一，系统地阐述了合格的导游员应具备的素质、知识和技能。全书分三大部分：第一章与第二章为基础理论，主要介绍导游服务、导游人员的基本概念；第三章至第九章为导游实务，主要内容为导游工作程序、带团技能、心理服务技能、导游语言、模拟讲解、常见问题和事故的应对以及旅游者个别要求的处理；第十章为导游业务相关知识。作为旅游管理专业的教材，本书在编写过程中，既注重专业要求，又结合教学特点，力争做到理论联系实际，强调应用与创新。本书既可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为旅游行业培训教材，以及导游人员的参考用书。

《旅游心理学》为高等职业教育旅游管理专业“十一五” 规划教材之一，主要介绍了在不同的动因驱动下旅游者的知觉、情绪情感、态度、个性、社会心理，不同的旅游消费活动中旅游者的心理特点及相应的接待技巧，以及旅游企业员工的心理特点、人际关系、心理健康的维护等内容。 《旅游心理学》资料丰富，图文并茂，以大量的实际案例、补充阅读资料及图表对相关理论作了鲜活的阐释，便于读者理解，突出了高职高专教材实用性与可借鉴性较强的特点。 《旅游心理学》既是高职高专旅游专业教材，又可以作为自学者及旅游从业人员的培训教材，还可以作为相关学科研究人员的参考用书。

本书为高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材，全书共分11章，主要内容为：绪论、旅游产品、旅游需求与供给、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益与评价、旅游投资与决策、旅游经济结构、政府对旅游经济的管理、旅游经济增长与发展。本书体系科学，层次分明，内容丰富。为了方便读者学习、理解和掌握，每章开始均列出了学习目标和难点，课后还有小结、重点概念、案例分析、思考题和学习参考书目。本书是作者在长期从事旅游经济学的教学和科研基础上，根据我国旅游经济发展的客观现实和要求及高等院校教学的需要编写的。本书依照理论联系实际的原则，结合世界旅游经济飞速发展的形势，突出了我国旅游经济发展的特点，理论上深入浅出，吸收了国内外旅游经济学最新的研究成果，实用性强。本书是高等院校旅游专业的教科书，也可供旅游从业人员培训使用，对喜欢旅游的一般读者，也是一本增长知识的好书。

本书以导游活动为主线，系统全面地介绍了导游员执行接待任务的基本程序和技能。主要内容包括导游业务概述、导游员的素养、导游员的礼貌礼节、导游员的带团程序、散客旅游服务、导游服务工作技能、游客个别要求处理、旅游事故的处理与预防以及导游业务的相关知识。 　　本书既吸收了以往旅游教材中的优点，又根据旅游业发展的新趋势增加了一些操作性强的小技巧和可读性强的小知识，同时增加了情景训练、案例分析和问题思考。全书图文并茂，十分贴近导游工作的实际。 　　本书可作为高职院校、中等职业学校旅游专业教材，也可作为旅游企业和旅游行政管理机关对导游工作人员进行资格培训的教材。

为配合全国导游考试，提高导游人员的从业素质，云南省旅游局组织省内一批具有多年导游培训、命题经验的专家学者，编写了全国导游人员资格考试（云南部分）系列教材。该教材在遵循国家旅游局对全国导游考试改革精神的基础上，充分考虑到云南省目前导游人员培训与资格考试考务工作的状况，注重知识到全面、权威性与实用性，在编写的指导思想上体验“新”的原则：1、观点新。结合云南省旅游业的“十一五”规划来做，体现旅游经济大省的特点。2、资料新。教材的编写中参考了最新的统计数字，如：世界文化遗产（包括物质的和非物资地）、全国十大魅力名镇、新建景区等都纳入其中。还体现了云南与东南亚、南亚接壤这个国际大通道的特点。该教材的出版将为广大的导游员提供一套学习了解为一名导游员应知应会基本常识，实用性、创新性、可操作性较强的教材，提高导游员的素质，进而提高云南旅游业的整体形象。

为配合全国导游考试，提高导游人员的从业素质，云南省旅游局组织省内一批具有多年导游培训、命题经验的专家学者，编写了全国导游人员资格考试（云南部分）系列教材。该教材在遵循国家旅游局对全国导游考试改革精神的基础上，充分考虑到云南省目前导游人员培训与资格考试考务工作的状况，注重知识到全面、权威性与实用性，在编写的指导思想上体验“新”的原则：1、观点新。结合云南省旅游业的“十一五”规划来做，体现旅游经济大省的特点。2、资料新。教材的编写中参考了最新的统计数字，如：世界文化遗产（包括物质的和非物资地）、全国十大魅力名镇、新建景区等都纳入其中。还体现了云南与东南亚、南亚接壤这个国际大通道的特点。该教材的出版将为广大的导游员提供一套学习了解为一名导游员应知应会基本常识，实用性、创新性、可操作性较强的教材，提高导游员的素质，进而提高云南旅游业的整体形象。

为配合全国导游考试，提高导游人员的从业素质，云南省旅游局组织省内一批具有多年导游培训、命题经验的专家学者，编写了全国导游人员资格考试（云南部分）系列教材。该教材在遵循国家旅游局对全国导游考试改革精神的基础上，充分考虑到云南省目前导游人员培训与资格考试考务工作的状况，注重知识到全面、权威性与实用性，在编写的指导思想上体验“新”的原则：1、观点新。结合云南省旅游业的“十一五”规划来做，体现旅游经济大省的特点。2、资料新。教材的编写中参考了最新的统计数字，如：世界文化遗产（包括物质的和非物资地）、全国十大魅力名镇、新建景区等都纳入其中。还体现了云南与东南亚、南亚接壤这个国际大通道的特点。该教材的出版将为广大的导游员提供一套学习了解为一名导游员应知应会基本常识，实用性、创新性、可操作性较强的教材，提高导游员的素质，进而提高云南旅游业的整体形象。

本书是高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一。全书共十章，分别就餐饮概述，餐饮企业组织与机构设计，餐饮经营管理，菜单设计，食品原料的采购、验收、保管和发放管理，厨房生产管理，餐饮销售管理，餐饮服务与管理，餐饮成本核算与控制，餐饮促销等方面的内容进行了全面、深入、系统的阐述。本书体系完整、科学，内容丰富，层次分明，充分体现了理论与实践有机结合的特点。为方便读者学习、理解和掌握，每章前面列有导言，指出本章的学习目标和本章难点，后面还附有本章小结、重点概念、案例分析、思考题和学习参考书目。　本书除了作为高等教育旅游管理专业教科书外，还可作为旅游职业教育、旅游行业培训和自学的教材，以及旅游从业人员的参考用书。

本书就是在吸收已有成果的基础上，结合我国旅游经济活动的实践，根据旅游教育的教学需求和旅游企业用人需求编写而成的旅游专业教学用书。它既可作为我国旅游高等职业院校旅游经济学课程教材，还可作为旅游从业人员的培训教材。全书共有八章，分别分析了旅游产品、旅游需求、旅游供给、旅游市场、旅游价格、旅游者消费行为、旅游经济结构、旅游经济效益等旅游经济活动运行的各个主要环节，提示了旅游经济活动过程中各种经济现象以及经济关系的本质。本书个有以下特色：第一，根据旅游经济学理论性与应用性皆强的特点，本书在注重旅游经济理论的同时，又注重旅游经济的实践；第二，结构合理，层次清晰，逻辑性强；第三，充分照顾到了学生的认知水平，语言通俗易懂，内容深入浅出；第四，在对复杂的经济现象进行阐述时，能比较好地运用图示和表格加以说明，易于理解。