旅游理论/旅游实务
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旅游学概论金丽娟，卢丽蓉，柳，旭，张再勇暂缺简介... -
模拟导游齐天锋《模拟导游/三门峡职业技术学院“六步四结合”创新型系列教材》以三门峡职业技术学院“六步四结合”课程教学模式为指导，以实际导游工作岗位任务为导向，内容丰富，体例新颖，实用性和可读性强。《模拟导游/三门峡职业技术学院“六步四结合”创新型系列教材》共分为四大模块：模块1为导游工作认知，模块2为导游接团准备，模块3为导游接待及旅行服务，模块4为导游后续工作处理，四模块共同构成一个彰显职业教育特色、相辅相成的完整体系。 -
酒店管理模拟沙盘实训教程徐公仁《酒店管理模拟沙盘实训教程（高等教育十二五规划教材）/旅游酒店系列》是指导高等职业院校学生开展酒店管理沙盘模拟实训的教学用书。本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生良好的学习、工作习惯，形成良好的管理意识、管理理念。本书既可作为酒店管理沙盘模拟的教学用书，也可为酒店管理类专业开展创业管理培训之用，还可为酒店管理类专业的教师从事管理类课程改革及新课程开发的研究、参考之用。未经许可，不得以任何方式复制或抄袭本书部分或全部内容从事出版及商业之用。 -
前厅服务与管理蔡登火，刘洋暂缺简介... -
山东导游基础知识考点精讲与全练全国导游人员资格考试统编教材编写组作为未来国民经济的主导产业和现代服务业的龙头，国家高度重视旅游业的发展，把旅游业纳入经济文化强国战略和全局的高度，大力推动旅游业的发展。导游是旅游业的灵魂，是承载文化、传播文化、倡导文明、传播文明的使者，是旅游形象的展示者，为旅游业的发展做出重要贡献，而导游人员的素质和形象会直接影响到旅游行业的服务质量和整体形象。我国旅游业的快速发展对导游员提出了更高要求，一名好导游员应具有较高的职业素养、规范的职业行为和娴熟的职业技能，具有超强的学习能力、创新能力和执行力。为了选拔符合国家旅游业发展的导游人才，2015年，国家旅游局发布新的《全国导游人员资格考试管理办法》，统一规定导游人员资格考试，于2016年1月公布了考试大纲。为此，我们根据新的考试大纲，组织了一批拥有多年国家导游人员资格考试教材编写经验、许多都是历年导游考试的命题专家和面试考官的高校教师编写了“全国导游人员资格考试统编教材”，包括《全国导游基础知识》《导游实务》《旅游政策法规》《山东导游基础知识》《现场考试》共5册。《山东导游基础知识考点精讲与全练（含试题）/全国导游人员资格考试统编教材》还可作为旅行社培训新导游的参考教材、学校的专业教学教材等使用，对广大旅游爱好者了解导游工作也具有参考作用。 -
全国导游基础知识考点精讲与全练全国导游人员资格考试统编教材编写组《全国导游基础知识考点精讲与全练（含试题）/全国导游人员资格考试统编教材》主要内容包括旅游业概述，中国历史文化常识，中国旅游地理知识，中国的民族民俗，中国的宗教，中国古代建筑知识，中国古代园林，中国的饮食文化，中国地方特产，中国旅游诗词、楹联、游记鉴赏，中国主要旅游客源市场。 -
旅游政策法规考点精讲与全练全国导游人员资格考试统编教材编写组《旅游政策法规考点精讲与全练（含试题）/全国导游人员资格考试统编教材》主要内容包括《中华人民共和国宪法》基本知识，依法治国基本方略，旅游业发展战略与政策措施，《旅游法》概述，合同法律制度，旅行社管理法规制度，导游人员管理法规制度，旅游安全与保险法律制度，出入境及交通运输法律制度，旅游饭店管理相关法律制度，旅游资源管理法律制度，消费者权益保护法律制度及旅游纠纷处理。 -
旅游与酒店管理专业实习指导暂缺作者暂缺简介... -
涉外导游技能实训鲍旦旦，孙建中《涉外导游技能实训》具有以下特点：一，以职业活动为背景设计工作场景。借鉴和使用涉外导游岗位标准和相关企业内训资料，结合现代涉外旅游企业文化建设要求，精心设计模拟场景，加深学生对涉外导游知识与职业技能的领悟，准确掌握行业规范，熟练运用语言和导游服务技能。第二，以任务为驱动，以项目为导向设计实训内容。以涉外导游服务工作流程为主线，以涉外导游的真实工作内容为学习任务，围绕准备工作、接团服务、商讨行程、住宿餐饮、游览服务、购物服务、送团服务、特殊问题处理等任务来设计教材内容。第三，构建知识学习与技能训练高度融合的“工学结合”教材体例。以模块为纲领，把每个具体模块分解为若干工作任务，按照任务的提出、任务的实施、任务的完成、任务的评价的思路设计实训步骤和方法。从职业角度着手，以知识与实践并重、教学与训练结合为原则，以涉外导游知识和英语语言技能实用、适用、够用为准则，强化学生职业能力培养，同时注重学生的个性发展。第四，分层次、有步骤地设计实训任务，体现科学性和可操作性。课内、课外相结合，校内、校外相补充。既有以学生反复练习和体验训练为主的单项技能的强化训练，又有模拟工作过程的综合性训练，体现“做中学”“学中做”的学练原则。 -
旅行社运行操作实务冀慧萍《旅行社运行操作实务》是高等职业院校“十三五”校企合作开发系列教材，是以国家职业标准和行业标准为依据，遵照《中华人民共和国旅游法》的规定，在校企深度合作的基础上，以山西太原数家旅行社为依托，在对旅行社企业的业务流程分析和典型工作任务分析的基础上编写而成。冀慧萍主编的《旅行社运行操作实务（高等职业院校十三五校企合作开发系列教材）》共分六个项目：项目一旅行社的设立；项目二旅行社产品运作；项目三旅行社产品销售业务；项目四旅行社外联业务；项目五旅行社计调业务；项目六旅行社接待业务。《旅行社运行操作实务》可作为高职高专院校旅游专业的教学用书，也可作为旅行社企业岗位培训教材及社会从业人员的业务务参考书。
