旅游理论/旅游实务
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地质旅游学纲要庄寿强地质旅游学是根据创造学原理，综合地质学和“新视角旅游学”基础上尝试性建立的一门新学科，属于旅游学的一个分支。《地质旅游学纲要》是作者经过近20年的研究，在主讲“首期全国地质旅游研修班”取得明显成效后，又为旅游类大学生连续开设三年“地质旅游学”课程并在同名讲义基础上撰写而成。《地质旅游学纲要》内容包括地质旅游学产生的背景与过程、地质旅游学的地质学基础和新视角旅游学基础、地质旅游的涵义和地质旅游学的研究内容、地质旅游资源及其开发、地质旅游景点的创建及分类、地质旅游的5种类型和4种方式（共计20种“型式”）、原地地质旅游与异地地质旅游、地质旅游导游员、导游词与宣传语的撰写原则及各主要区域地质旅游的启动等。《地质旅游学纲要》以概念明确、逻辑严谨、结构清晰、体系新颖为其特色，可供旅游院校大学生用作基础教材，亦可供旅游研究人员及广大旅游从业人员进行旅游创新时阅读参考。 -
旅游文化学沈智慧《旅游文化学》主要阐述了旅游文化学的基本理论和基本知识，本书共分11章，主要内容包括旅游文化概述、名山文化、江河文化、湖泊、瀑布文化、海滨文化、园林文化、宗教文化、城市文化、民俗文化、生态文化和旅游文学。本书的特点是内容丰富，视野开阔，写作角度多样化。《旅游文化学》力求融人最新的旅游文化理论研究成果，突破目前旅游文化类教材的传统编写框架与思维模式，在原有教材的基础上实现教材内容和形式的创新和完善，为旅游文化研究与实践提供借鉴和指导。每章附有学习目标、本章小结、思考与练习，有利于培养学生分析和解决实际问题的能力。《旅游文化学》可用作高等院校旅游类专业本科生和研究生的教材，也可供高职高专院校旅游类专业教学使用，以及旅游企业或行业管理人员以及广大文化爱好者阅读。 -
创意旅游释永信《创意中原系列丛书·创意旅游：开启新业态蓝海战略》内容分为决策思辨、学者文谭、中原名胜、专家论苑、产业聚焦、课题报告和专题集锦7个部分．包括创意旅游概念阐释与发展对策、新兴旅游业态及市场开拓探索与分析、旅游文化产业运行机制与盈利模式研究、行业典型案例报告等，其中中原名胜、专题集锦为彩图展示，读者可从纸上领略美丽河南风采，感受中原文化丰厚，体验创意旅游神韵。《创意中原系列丛书·创意旅游：开启新业态蓝海战略》是河南人民出版社重点项目和河南省新闻出版局2013年度重点出版选题“创意中原系列丛书”核心书目之一，由十一届全国政协副主席、著名经济学家厉无畏先生作总序，河南省人大常委会原常务副主任、河南省创意产业协会会长王明义先生任编委会主任，河南省旅游局局长寇武江先生作序，嵩山少林寺方丈释永信先生主编。 -
旅游学基础张殿东，王毓梅，廖静娴 等《旅游学基础》本着系统、全面、实用的原则，注重理论体系的完整性和内容的时代性，并吸收了国内外旅游营销理论与实践的最新研究成果。《旅游学基础》既可以作为高等院校旅游管理专业核心课程的教学用书，也可以作为旅游从业人员及地方各级旅游主管部门人员的培训及学习用书。为便于教学和自学，《旅游学基础》还编写了相应的思考题和案例分析题，以提高学习者解决实际问题的能力。 -
旅游目的地网络感知结构与舆情监测钟栎娜《旅游理论与实践前沿丛书：旅游目的地网络感知结构与舆情监测》用信息化技术对网络上旅游者关于旅游地的评价进行文本分析和网络结构分析：从旅游感知的角度去研究旅游者对于旅游地的需求结构，理论上提出了旅游地感知形成的双格模型，并对基于大量数据的舆情结果加以归因和阐释，总结了各旅游地的营销要素和改善要素，对于目的地开发与管理提供了很好的舆情参考，有较好的应用价值。 -
客房服务荣晓坤《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目 ”酒店服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的酒店服务与管理专业教学指导方案、客房服务专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写。《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》内容编排采用学习单元与任务驱动相结合的教学方式，通过典型任务的具体实施体现教学内容，进行技能训练，由浅入深，系统性强。《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》主要内容包括：标准间服务、行政套间服务、总统套间服务三个学习单元，其中单元一包括标准间迎接服务、标准间清扫服务、标准间送客服务；单元二包括行政套间迎接服务、行政套间对客服务、行政套间送客服务；单元三包括总统套间迎接服务、总统套间对客服务、总统套间送客服务。《酒店服务与管理专业核心课程系列教材：客房服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业教学用书，也可作为旅游企业相关岗位的培训用书。 -
国家旅游形象白长虹，陈晔，陈增祥《南开大学国家旅游智库研究专辑·国家旅游形象：战略研究与中国实践》在整理国内外关于国家旅游形象研究的基础上，针对我国国家旅游形象建设存在的具体问题，从建设中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局人手，以国家目的地角度开展了国家旅游形象的概念和维度研究，开发出了国家旅游形象的测量工具，分析了入境旅游市场的开发重点和潜在市场，并对营销策略运用、保障机制与措施等进行研究并提出了行动建议。最后研究借鉴了澳大利亚、新加坡、美国、西班牙、泰国、法国以及中国香港、中国台湾等国际知名旅游目的地开展旅游形象推广的经验。《南开大学国家旅游智库研究专辑·国家旅游形象：战略研究与中国实践》既是关于国家旅游形象研究的一份比较系统化的学术成果汇编，也为提升我国国家旅游形象、打造旅游战略性支柱产业、实现旅游强国目标贡献了思路和策略。 -
MTA教育姚延波，邱玮，焦彦 等《南开大学国家旅游智库研究专辑·MTA教育：模式探索与创新研究》突出“立足实践，放眼未来”，根植于MTA教育项目的发展实践。并洞察趋势，把握未来，探讨了MTA教育的发展之道。《南开大学国家旅游智库研究专辑·MTA教育：模式探索与创新研究》共五篇。第一篇关注MTA培养与教学模式，既有从宏观视角对专业学位研究生培养模式改革的思考，也有来自微观视角对人才培养和教学模式的实践探索；第二篇为MTA人才培养评估研究，重点探讨如何构建MTA项目教育质量评估方案；第三篇为课程建设与创新，既包含对课程体系设置的优化，也有具体课程的设计和研究，还有对教学方法的创新；第四篇聚焦招生与营销推广，系统总结和阐述了招生工作的经验、MTA品牌营销以及MTA与职业发展需求的适切性机制；第五篇为全国MTA教育指导委员会工作总结，系统介绍了MTA整体运行情况、招生情况、实践教学情况以及，事记。《南开大学国家旅游智库研究专辑·MTA教育：模式探索与创新研究》通过集合各专家领导、教学一线的教师、MTA教育指导委员会秘书处等的宝贵经验和智慧，希望能对MTA教育的发展起到推动性的作用。 -
国家公园李春晓，于海波，白长虹《南开大学国家旅游智库研究专辑·国家公园：探索中国之路》以中国国家公园建设为主题，分为借鉴篇、探索篇和访谈篇三个部分。借鉴篇以经验借鉴为主，回顾和梳理了先进国家与地区在国家公园建设中的经营理念和管理模式，为我国国家公园建设提供参考。探索篇针对我国的国情，探讨了我国国家公园建设需要解决的一些问题，包括我国国家公园的概念界定、建设现状、管理体系、如何利用国家公园理念指导其他保护地建设以及我国国家公园的旅游发展。访谈篇以访谈集的形式融会了4位国家公园研究领域专家的宝贵经验与建议，为我国国家公园的建设之路提供智力支持。 -
餐饮服务与管理汪焰，董鸿安汪焰、董鸿安编著的《餐饮服务与管理（第2版饭店旅游服务与管理专业高职高专项目课程系列教材十二五职业教育国家规划教材）》为高职院校学生量身定做。以就业为导向，根据岗位需求编排教材内容；以工作任务为中心，把学生需要掌握的知识分配到具体的项目和模块中；以职业能力为主线，注重培养学生的实践能力和自主创新能力。本教材在结构上采用了项目、模块的编排方式，由餐饮服务和餐饮管理两个部分构成。本教材以实用为目标、以就业为导向、以能力训练为宗旨。
