“前厅服务与管理”是酒店管理专业教学的重要组成部分。《前厅服务与管理/高职高专工学结合特色教材》分为职准备、对客服务、基层管理三个层次，共十三个项目，按照酒店前厅部从业人员从入职到基础管理的职业发展路径，将学生应掌握的知识和技能分解到各个项目中，并根据岗位工作要求设置了实训任务，详细介绍了岗位服务操作要求和标准，让学生在反复训练和模拟中熟练掌握专业知识、技能和技巧，提高实践动手能力和管理能力。

《酒店管理与盈利模式/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》立足于酒店管理专业教学与酒店中高层管理培训的需要，结合酒店行业的特点，从产品、经营、品牌、资本、文化、标准六个方面，对酒店盈利的要素及模式进行了分析和阐述。《酒店管理与盈利模式/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》突破了现有酒店管理教材中按照酒店管理功能模块进行章节布局的模式，重点阐述了酒店经营过程中盈利的基本方法和一般途径，是对现有酒店管理专业教材的补充和提升。《酒店管理与盈利模式/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》共七章。第一章酒店盈利模式基本知识介绍，阐述酒店盈利模式的概念，对现有关于酒店盈利模式的论述进行了整理归纳。第二章产品篇，从酒店产品的分类、设计、组合及营销方面，阐述它们对酒店盈利的影响。第三章经营篇，结合酒店客房产品的特点，重点介绍收益管理理论使酒店客房盈利最大化的思想。第四章品牌篇，介绍现有酒店管理公司利用其品牌进行盈利的多种模式。第五章资本篇，从投资和融资两个角度，介绍酒店发展过程中通过资本流动使酒店盈利的方法和途径。第六章文化篇，提出酒店三维服务文化体系，给出利用酒店文化协调酒店经营过程中三个主体之间利益关系的方法和手段。第七章标准篇，介绍酒店行业现有标准体系及利用酒店行业标准进行盈利的一般模式。《酒店管理与盈利模式/高等教育“十二五”规划教材·旅游酒店系列》适合作为高等院校酒店管理与旅游管理专业硕士、本科学生教材及相关专业老师的教学用书，还可作为酒店和旅游高层管理培训的参考用书。

《酒店前厅服务技能实训/“十二五”高职高专规划教材·旅游酒店类》主要内容包括酒店前厅预订服务、前厅礼宾服务、前厅接待服务和前厅其他服务4个部分。《酒店前厅服务技能实训/“十二五”高职高专规划教材·旅游酒店类》以实训项目为基本单元，注重与实际工作流程相吻合，每个实训项目包括实训目的、实训方法、实训准备、实训内容、程序与操作标准、要点提示、考核指南，便于学生训练和巩固所学技能。《酒店前厅服务技能实训/“十二五”高职高专规划教材·旅游酒店类》既是高职高专院校酒店管理、餐饮管理及相关专业的教材，也可作为酒店在岗人员培训与自学的参考书。

《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，是在普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成的。《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》主要内容包括：旅游的概念、历史及现代旅游的特征、种类，旅游者研究，旅游业的性质、特点、构成及对从业人员的素质要求，旅游业的经济、社会、文化和环境影响，旅游资源及其开发，旅游发展规划，旅游目的地营销，旅游业宏观管理，旅游政策与旅游法律，旅游业发展模式，旅游业的未来等。《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》的主要特点是：内容既丰富全面又浅显易懂，符合该门课程的定位和学生的学习特点；吸收了国内外最新研究成果和行业最新实践，力求反映旅游领域内的最新动态；突出案例教学和实践教学，既增强教材的鲜活性，又体现“学以致用”的教学理念；在内容编排和编写角度等方面，尽量避免与其他课程的重叠；在编写体例上力求创新，正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰；图文并茂，以精彩插图辅助知识讲解，生动活泼，便于阅读。《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人教育旅游类专业教学用书，也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。

《康乐服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》采用“项目一任务”式体例，《康乐服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》一共4个项目，32个任务点，分别对康乐部基本概况、康乐项目知识与服务、康乐部管理、康乐服务与管理综合技能实训等方面进行了全面的阐述。《康乐服务与管理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》精炼简洁、务实创新、编排完整，每个项目配有知识点、学习方法、案例导入，项目后还配有思考与练习、实地调研和案例分析。

《区域旅游开发与规划新论：基于案例的分析》的内容分两个部分，即上篇和下篇。上篇为三门峡市旅游发展总体规划案例，收录专家论证通过的由王庆生主持编写的旅游规划图文及相关案例分析论述；下篇为区域旅游开发与规划新论：基于案例的分析，主要基于王庆生等发表过的论文，重点围绕旅游开发与规划研究领域中有关旅游开发理论与模式探索、旅游产业集群与产业组织研究、湿地生态旅游开发、主题街区与主题公园开发、区域旅游合作以及区域旅游规划编制创新、旅游地域系统研究、旅游资源深度开发、旅游产业化与提升软实力以及旅游电子商务研究进展等论题展开，并补充旅游开发与规划领域新进展。

《旅游管理英文原版精品教材·旅游学：理论与案例（5版）》中使用的资料和例证新鲜生动，全面反映旅游业的最新动态。非常适合本科阶段的旅游管理专业的学生研读，同时对那些从事旅游工作并且希望更多地了解旅游业的结构、各种旅游活动的人士，也可以通过阅读《旅游管理英文原版精品教材·旅游学：理论与案例（5版）》对旅游业有一个全面的认识和了解。

《中国旅游地理/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》共十章，从旅游地理学的发展、旅游资源的概念入手，讨论和研究了以下基本内容：地文景观、水域风光、生物景观、天象与气候景观、历史古迹与建筑、宗教文化、民俗风情、文学艺术、旅游资源的开发与保护等。

《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》立足于中国旅游地理的基本知识，采用“宽基础、活模块”的“模块一专题”编写体例，仔细斟酌选取内容，优化知识结构，将理论知识简单化、重点知识系统化、难点知识分解化。《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》分为十个模块，第一到第三模块系统地介绍了中国旅游地理的基本理论，以及中国旅游资源的形成环境与特点；第四到第十模块简要介绍了七个旅游分区的旅游地理环境和旅游资源特色，并介绍了各旅游分区的主要旅游目的地和重要的精品旅游线路。《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》图文并茂，通俗易懂，文字表述流畅规范，附有景区景点图片，穿插图表，深入浅出地呈现完整的旅游地理概念与知识。《中国旅游地理/“十二五”职业教育国家规划教材》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等教育、五年制高职旅游类专业及其他相关专业的教学用书，又可作为旅游从业人员和广大旅游爱好者的参考书。

《现代饭店管理（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》围绕现代饭店的运营过程，从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店市场营销的策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等方面，系统地阐述了现代饭店管理的原理、内容和方法。《现代饭店管理（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》充分体现了系统性、实用性和创新性的特色。同时，根据教学和企业应用的实际需要，解析了许多中外饭店管理的成功案例。《现代饭店管理（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》既可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育、应用型本科院校、民办高校饭店管理专业的教材，也可作为旅游行业从业人员的岗位培训教材。《现代饭店管理（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》配套开发有数字化教学资源，具体获取方式见书后“郑重声明”页的资源服务提示。