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虽然住宿业并非环境污染的罪魁祸首，但其资源消耗却是服务业中*多的之一。过去10多年中，住宿业，特别是其中的酒店公司，越来越多地参与到可持续发展之中。《旅游新业态经典译丛·住宿业的可持续发展：运营原则》结合可持续发展一般原则，对其在住宿业的具体应用进行了系统介绍，并通过大量数据、案例展示了具有可操作性的方法和技术。全书内容涉及住宿业的能源效率、垃圾管理、水资源保护、生态设计、食品采购、生态标识、绿色营销、企业社会责任、住宿业环境管理系统、生态认证和生态标识以及可持续住宿的金融、投资、计量与会计等方面内容。《旅游新业态经典译丛·住宿业的可持续发展：运营原则》是了解住宿业可持续发展的国际前沿和*实践不可多得的读本。

《乡村旅游理论与实践》系统阐述了 乡村旅游的概念、本质、需求和建构方向等理论，在 回溯乡村旅游发展历程的基础上，深入剖析乡村旅游 资源的特点与类型，详细阐述乡村旅游产品的内涵、 类型、特征、开发设计及乡村旅游的转型升级问题， 提出了乡村旅游规划的理念，归纳出乡村旅游规划的 原则、内容与程序，乡村旅游形象定位与设计，结合 乡村休闲农庄、乡村农业园、采摘园、休闲菜园、游 赏花园、休闲茶园、盆景园、观光植物园玩赏鸟园、 渔家乐、森林公园及自然保护区等乡村旅游产品将理 论应用于实践，深入研究了乡村旅游可持续发展的相 关理论及我国乡村旅游发展中存在的问题，并结合新 农村建设探讨乡村旅游可持续发展的途径选择。本书观点新颖，内容丰富、构严谨结、资料翔实 ，脉络清晰、深人浅出，集理论性、思想性、知识性 与实用性性于一体，理论联系实际，具有一定的理论 创新性，具有较高的指导和参考价值。本书是培养旅 游管理人才，特别是乡村旅游方面人才的重要工具， 对当前及今后发展观光农业和乡村旅游具有重要的指 导意义和很强的针对性；既可供广大旅游从业人员和 高校师生阅读参考，了解乡村旅游的理论研究与发展 态势；又适用于从事乡村旅游经营管理、乡村旅游规 划设计的职能部门领导者、工作人员和广大乡村旅游 爱好者阅读使用，为乡村旅游开发、经营管理等提供 理论参考和实践借鉴。

《旅游客源国（地区）概况（第二版）/新世纪高职高专旅游管理专业系列规划教材》自始至终都使用了大量的数据，且尽可能地采用权威机构提供的最新数据，准确介绍了我国入境旅游的发展概况和各主要旅游客源国（地区）的概况。《旅游客源国（地区）概况（第二版）/新世纪高职高专旅游管理专业系列规划教材》较系统、全面地介绍了我国各主要旅游客源国（地区）的概况，包括自然概况、简史、经济、政治、文化、民俗风情、旅游资源、旅游业的发展及旅华市场的现状等内容。

旅行回来后，最常听到友人询问的是，觉得哪个国家、那个城市最好呢？一开始我还很认真地思考，但越思考就越搞不清楚。然而在这样的对话时，有时脑海中会突然掠过已不记得名字的小镇上再平凡不过的日常风景。那是晨霭中，在垃圾堆里觅食的野狗；或是傍晚时分，从破墙前奔驰而过的孩子们；或是下雨天，幽微反射出街灯的石板街道……明明待在那些地方的时间还没有久到产生好恶之情，不可思议的是已在心中留下鲜明的印象。我猜想原因之一应该跟我没有搭火车而是进行公交车之旅有很大的关系吧！我坐着公交车穿梭在街巷，在公交车上茫然眺望车窗外风景的同时，内心是否在无意识间对没有停留过，甚至也没下车看过的画面做了速写呢？于是在偶然的机缘下，那些风景的片段就像被风掀开的画册一样，在身体的深处又再度苏醒过来。

《旅游心理分析与应用/高职旅游管理专业系列教材》是依据旅游管理专业高职学生特点，使用工作过程系统化理念开发的一门专业核心课程教材。全书将心理学贯穿始终，分析旅游服务人员和游客在实施旅游活动时的心理变化，为旅游活动的顺利进行提供方法指导。全书内容的设置以学生操作为核心，设计从小范围到大范围，从简单到复杂的学习情境，搭建理论与实践一体化教学平台。实施以职业能力培养为目标、教学做一体化的教学模式，以切实提高学生的旅游服务能力，培养学生良好的从业心理素质。《旅游心理分析与应用/高职旅游管理专业系列教材》可作为学校相关专业教学的参考书，也可作为从事旅游管理工作者理想的自学读物。

《酒店服务礼仪》在编写过程中，力争达到全面、实用和新颖的目标。“全面”主要是针对编写的内容而言，力求能够提供较多的信息，便于学习者掌握较为系统的礼仪知识和技能，避免纯粹为了适应某个岗位工作需要而形成的知识点拼凑；“实用”主要是针对使用者而言，希望能够为其学习、交往和职业发展提供实用价值，提高个人的礼仪素养，避免单纯的理论说教；“新颖”主要是针对教材的体例设计而言，在每个学习单元中，都由案例引入学习内容，增强学习者的兴趣。同时，根据学习需要，在内容中穿插相应的“案例链接”，帮助学习者加强对相关内容的分析和理解。在每个单元的最后都配备“巩固提升”和“实训项目”练习，“实训项目”不是对教材内容的简单重复，更多地是以综合实践项目的形式提高学习者对礼仪知识和技能的综合运用能力。

《旅游服务礼仪》内容由三大部分组成。第一部分为个人礼仪，主要包括绪论、个人形象礼仪、日常交往礼仪；第二部分为职业礼仪，主要包括旅游饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪；第三部分为其他礼仪，主要包括宗教礼仪、我国部分少数民族习俗礼仪、我国主要客源国习俗礼仪。本书的内容安排注重层次性和完整性，相关知识尽量选取最新资料，注重实用性。同时，书中还插入了大量的图片、案例和知识链接等，图文并茂、通俗易懂、形象生动。本书既可以作为应用型本科院校旅游管理、酒店管理等专业各学历层次教学的首选教材，也可以作为旅游行业从业人员的岗前培训教材。本书由曹培培担任主编。

近年来，随着我国旅游业快速发展，导游数量也急剧增加！随着导游人数规模的不断扩大，如何合理优化导游结构全面提升导游素质、进一步加强导游队伍建设、已经成为一项紧迫的任务！这也是国家旅游局近年来一直在探索的重要课题，在总结我国导游培训及考试工作经验的基础上！结合导游工作的实际需要！

《导游实训教程（第2版）/21世纪普通高等院校系列规划教材》高等院校旅游管理专业技能培训的主干课程之一。全书分上下两卷。上卷侧重介绍导游词创作技巧、景点和途中讲解技巧、旅游商品及娱乐项目的推介技巧、导游讲解故障的处理技巧、导游岗前模拟训练。下卷包括模拟景点导游和模拟途中导游两个部分，收录了四川五大旅游片区上56个景区的导游词和四川五大旅游线路的途中讲解词，供本课程的教学和学生参加导游资格考试使用。附录收录了四川旅游知识问答100题及答案，可供学生（考生）参考。