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《游客满意论》是顺应时代需求，对当代旅游发展进程和逻辑进程进行总结，以“游客满意是当代旅游发展理论的出发点，也是大众旅游产业实践的核心问题”论断为中心的一本展现学科前沿的好书。本书通过理论概括、实地调查、经验总结，形成了“旅游是一种短期异地的生活方式”、“旅游时目的地生活环境的总和”、“旅游体验：走在差异与相似之间”、“城市与旅游的融合发展”等一系列知道当代旅游发展实践的重要命题。此书是历时7年，对60个城市的实践进行总结、梳理和理论提升的基础上形成的。

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作为农业和旅游业的交叉产业，作为一种独特的旅游形态，相对于一般传统旅游，作为市场客体的休闲农业旅游产品是否具有独特性？这种独特性是否会带来市场主体一供给方、需求方、中介方的构成或行为的变化，以及市场经济关系一供给或需求影响因素的变化？此外，目前休闲农业旅游整体市场的供求状态如何？市场需求方即游客的旅游消费行为具什么样特征，会受到哪些因素的影响？宏观制度环境和资源环境对休闲农业旅游市场主客体及供求会有怎样的影响和制约？围绕这些问题，《基于市场构成视角的休闲农业旅游研究》对我国体闲农业旅游市场的多个方面进行了理论分析和实证考察。《基于市场构成视角的休闲农业旅游研究》主要研究内容和相关结论如下：内容一分析休闲农业旅游市场客体；内容二分析休闲农业旅游市场供求；内容三分析休闲农业旅游市场需求方；内容四分析休闲农业旅游市场中介；内容五分析目前我国休闲农业旅游市场的宏观环境。

本书重点介绍了各类烹饪原料的形态特征、性质特点、产地与产季、组织结构、品质检验、贮存与保管、烹饪运用等内容。全书图文并茂，配有近400张高清图片以帮助读者直观了解原料的形态、色泽和结构，并引用大量诗词谚语作为原料性质特点、产地与产季的辅助介绍。

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本书是中国旅游业普通高等教育应用型规划教材，同时也是中国高等教育学会“十二五”规划教材、山西省特色专业支撑教材。本书针对高等教育的特点，准确定位教材的广度和深度，强调以能力为本位，从专业的实际出发，选择最基本和最必需的内容，着眼于实际应用，并广泛吸收了国内外旅游领域的最新研究成果，力求通俗易懂，与时俱进。本书突出综合实训，重在培养学生的行为能力，以适应时代对人才培养的新要求。本书可作为高等院校旅游类专业及相关专业教材，也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试用书。

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《旅游信息化管理》旨在培养旅游管理人才掌握信息化管理理念和实施方法，其内容对旅游管理类专业的学生掌握旅游信息化管理知识非常重要，是未来旅游企业 CIO必须掌握的专门知识。《旅游信息化管理》的读者对象是旅游管理类专业的本科生、研究生，也可以作为旅游高级管理人员的培训参考书，或者旅游行政管理 中高级管理人才的参考用书。