在中国经济策划大潮之下，旅游业也开始了旅游策划实践，开始了旅游策划的研究。《旅游策划学新论》从旅游策划的学科演进、旅游策划理论、旅游策划技术、旅游发展战略策划、旅游形象策划、旅游项目策划、旅游产品策划、旅游市场营销策划等诸多方面对旅游策划学进行探讨，对相关从业人员具有一定的指导意义。

《加勒比海旅游基础设施发展战略规划》根据加勒比地区在全球格局中占有独特地位和中国出境旅游人数不断增加，成为加勒比地区重要的旅游客源市场的实际，统筹规划中加旅游重点基础设施合作建设，以旅游基础设施合作建设为切入点，从旅游设施现状、旅游环境、重点旅游领域、旅游规划等情况出发，在大加勒比地区构建由中国主导的服务于中加经济持续发展的旅游网络、物流网络和文化交流网络， 以提升中加经贸合作水平，为中加合作服务。

《高等院校旅游专业"十二五"规划教材：旅游法规实务》共十章，包括旅游法概述、旅游合同法规制度、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游消费者权益保护法规制度、旅游住宿业管理法规制度、旅游出入境管理法规制度、旅游安全与保险法规制度、旅游交通运输管理法规制度和旅游资源管理法规制度。

该书从世界经济一体化和大数据、互联网经济背景下，就中外旅游城市发展战略和众多案例、中外旅游城市管理与服务的创新与竞争，中外旅游城市的产业变革与转型升级，中外旅游城市历史文化和文脉的保护与传承、中外旅游城市的国际营销与可持续发展、中外旅游城市的特色与核心竞争力的塑造、中外旅游城市公共危机和风险的防控与化解等诸多方面进行了深度的剖析和探索。全书用国际化的视野，创新的分析和研究方法，科学的可持续发展理念，以人为本的精神，从专业的角度去抽取国际旅游城市的样本和国内旅游城市的范例，组织了精英团队来编撰此书，在国内尚属首次。本书具有较强的理论性和科研价值，同时又具有很强的操作性和实践指导意义。

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《酒店实习技能案例与透视》分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇四个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能培训，有的针对服务过程的体会，不仅记录了酒店技能的学习过程，也透视出初进社会工作的心理过程。《酒店实习技能案例与透视》作为为酒店管理者、酒店新员工、酒店实习生提供借鉴与参考的案例素材，便于新员工更快成长和酒店管理的优化。

《旅游文化学（第2版）》将理论与实践紧密结合，根据本科教学实际，阐述了旅游文化学的基础知识、基本理论与应用方法，有机融合旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化与旅游区域文化，对旅游文化进行了系统分析与深入浅出的论述。教材内容丰富，观点新颖，文笔简洁生动，图文并茂。具体内容包括旅游文化导论、旅游主体的文化分析、人文景观旅游文化、艺术景观旅游文化、旅游企业文化、旅游区域文化、旅游跨文化研究、旅游接待地文化的变迁与调适。《旅游文化学（第2版）》适合旅游管理专业本科生学习使用，也可以作为旅游管理专业研究生教学参考用书，还可供相关从业人员参考。

《乡村旅游粗粮主食制作》是乡村旅游产业从业人员的培训教材。《乡村旅游粗粮主食制作》的编写结合目前京郊乡村旅游产业的发展需求，立足于农家粗粮主食制作，以任务的形式详细介绍了农村常见粗粮的主食制作方法，切合农村实际。《乡村旅游粗粮主食制作》由10个模块组成，分别是中式面点制作基础、玉米面主食制作、小米面主食制作、高梁面主食制作、莜面主食制作、杂豆面主食制作、黏面主食制作、荞面主食制作、其他面食品种制作、延庆特色小吃。每个模块由不同任务组成，每个任务又由主料、辅料、制作方法、成品特点、制作小提示几个环节组成，同时，还穿插了一些粗粮相关知识，使教学内容更加丰富，帮助学习者在“做中学，学中做”的过程中获取相关知识与技能。《乡村旅游粗粮主食制作》可作为乡村旅游产业从业人员培训用书，也可作为广大面点制作爱好者的参考用书。

《乡村旅游民俗村解说案例》是“延庆县成人教育社会培训系列教材”之一，旨在以北京市延庆县民俗村为范例，教给各位民俗户学一反三，根据本民俗村的特点解说好自家的民俗村。《乡村旅游民俗村解说案例》分为文化民俗类、赏景观光类、休闲游乐类以及特色美食类民俗村解说四个模块，每一大类又分若干小类逐一解说。每个模块均由五部分组成：案例呈现——以一个鲜活的案例引入，采用主客问答式示范解说本类民俗村：案例分析——具体分析各类民俗村的解说方法；成功关键——根据本类民俗村的特点，介绍成功解说本类民俗村的关键；案例分享——欣赏典型的民俗村解说成功案例；拓展提升——介绍民俗村解说的方法和注意事项；情景模拟——依照本专题内容，设置情景，学练结合，实际操练民俗村解说方法。全书图文并茂，实用性强。《乡村旅游民俗村解说案例》既可作为乡村旅游各类培训教材，也可作为导游及兴办乡村旅游项目人员的自学教材。

《旅游安全管理》（第2版）从旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系入手，详尽阐述了旅游安全管理的基本要素和基本方法。主要内容包括：气象、地质、水难、生物危害等自然灾害，交通、消防、游乐设施等事故，饮食卫生、传染病、急病急症等公共卫生事件，政治社会、刑事案件、人群聚集、文化习俗等社会文化事件的防范对策和应急处置方法，旅游安全应急预案和应急演练，旅游安全事故调查处理，旅游危机管理。