中外考古工作者有一个共同的发现：远古人群都在不断地迁陡转移，让自己适应生存环境，寻找生活方便的地方。随着生产力的发展，人们驾双自然界的能力增强，人类居所固定，出现城镇和村庄，人们渐渐开始让自然适应自己，人人做着征服自然的美梦。现代工业把这一切推向极端，人口和工业的集中，城市的扩大，使噪音污染、大气污染、水资源污染、工业垃圾和生活垃圾反过来包围人们。人们如梦初醒，一方面加大治理环境污染的力度，一方面充分利用双休日、节假日和其他机会，奔向空气清新的名山大川，投入大自然的旖旎美景的怀抱，追寻人类文明的踪迹，或陶冶情操，或探寻除疲劳，或解脱精神负担和压力……本书正是这一背景的产物。它以地图展示每一景点的游览路线，以图片展现每个景色的特点，以文字介绍这些风景区的概况。其目的是：让读者对中国的名山有一个概略的了解，基本上知道中国名山“游哪些？”“游什么？”“怎么游？”

北京美术摄影出版社出版的《北京览胜丛书》选择北京最具有特色，凝集了古代劳动人民和建筑大师创造的历史文化遗产，详尽介绍其建制沿革、建筑风格、艺术与实用功能，旁及其兴衰历程和蕴涵其间的历史烟云，其意义自不待言，从文化建设的角度上看，这套丛书为保存古都风貌留下了一部极其重要的历史记录。然而它的价值并不权限于此，因此随着人们对古都北京的历史顷怀日渐浓烈，特别是随着旅游业的兴起，这套丛书的而世将会有助于增进人们对北京的深入了解，进而更加珍惜北京珍贵的历史文化，更加热爱这座伟大的历史文化名城。

随着人们生活水平的不断提高，生活内容的不断丰富，人们外出旅游的要求正在不断高涨。不管是休闲、娱乐、避署、丰富知识、陶冶情操，还是并无目的，仅仅只是想换一环境，总之，人们的生活质量正在变化。向读者详细、准确地介绍四川的自然风光和历史文化遗产及四川各民族的民族风情；向旅游者提供旅游交通、食宿、导游等各方面的信息，为国内外广大游客提供方便，为我们亲爱的朋友——广大读者和游客服务，是我们编制本书的出发点。凡是手中有这本书的朋友，都可以感觉到，我们这颗火热的心一直融于此书的始终。全书由交通图、旅游区导游图、城市平面图及重要景区、景点的照片等几大类分序列构成。景区成片，旅游成线，观点有点，并通过简洁的文字，明了的图表加以说明。图文并茂，以图为主，资料详尽，内容丰富。

《话说云南》的特点，一是从历史的高度来阐述云南各地古今变迁，历史发展，建设成就，特别是党的十一届三中全会以来20年云南的建设成就。二是《话说云南》侧重解释云南彝族、傣族、白族、壮族、民族、基诺族等许多少数民族地名的涵义和由来，这对于人们了解云南民族文化、民族风情很有帮助。《话说云南》还从分析民族地名民族汉语涵义中，指出了一些历史书籍按汉文意思来解释民族语地名所发生的错误。三是实用性。本书是以云南各类地名为经纬，把云南的历史、地理、自然资源、名胜古迹、民族风情贯穿在一起，既有考证，又有描述，集知识性、趣味性于一体，文字流畅，内容丰富，科学性强。

《西藏风物志》是《中国风物志丛书》中的分册之一。介绍西藏自治区的地理、历史、文化、名胜古迹及风情、资源等。在内容安排上，对于较为人知的，采取略写，对少为人知的，则力求详尽，所引资料真实准确，具有一定的资料价值。《西藏风物志》对宣传西藏，介绍西藏，增进国内外各界读者对西藏的认识和了解，起了积极的作用。勾引出读者心中那一片片向往西藏、旅游西藏，进而赞美西藏、宣传西藏的美好情欲。

丽江中国国际旅行社是丽江地区成立最早、实力最强的国际旅行社，隶属云旅集团。下设国际旅游中心、出境旅游中心、国内旅游是心、散客会务中心、计调中心、财务中心等业务部门。公司拥有一批丽江最早从事旅游业的管理人员和外联计调人员，有英、日、泰、普通话、广东话、纳西、白等语种最全、训练有素的翻译导游队伍。与国内外各地的旅游、交通、宾馆、航空等部门有着广泛的业务联系和良好的合作关系，能为国内外旅游者提供优质、舒适、高效、快捷的一条龙服务。

“云南十八怪”其实是对云南各地某些奇特现象和独有风物的一种民间概括之说，主要以口头传承的形式在街头巷尾、村野乡僻之地广泛流传，没有文字记载。本书经过考证整理，对“十八怪”做出比较完整、详尽的记述。《云南18怪寻踪》中提及的“云南十八怪”，都是有违悖于常态的。常识告诉人们，火车由于在平滑笔直的铁轨上运行，一般都快于在公路上行驶的汽车，而云南却是“火车没有汽车快”；鸡蛋一个个摆着卖，这是常理，可云南偏偏就要“鸡蛋拴着卖”；先恋爱，而后结婚生儿育女，此乃人之常情，这云南则有“背着娃娃谈恋爱”……诸如此类，不怪才怪！无论如何，既然能招惹外地人大惊小怪、能致使本地人乐此不疲，其中自然有原因、有道理。云南十八怪，怪怪惹人爱，怪得有名堂，怪得有意思，怪得有讲究，还不赶紧翻开《云南18怪寻踪》见识见识吧。

云南地处地球两大板块——欧亚板块的接合部。是亚洲大陆与中南半岛的衔接地，历史上最通往西藏及印度大陆的南部入口。云南是山的世界、河流的故乡。这里有气势宏伟的横断山、高黎贡山、点苍山、玉龙雪山、梅里雪山等一座座高山；有仪态万端的金沙江、珠江、澜沧江、怒江、红河、伊洛瓦底江等6大著名大系。云南气候类型丰富多样。有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区等7个气候类型。《奇境云南》便是一部展示云南丰富多彩的自然景观、人文景观，探索其中的自然奥秘和历史文化渊源，生动展现云南特有的奇山异水、奇树异卉、奇风异俗的经典图书。您将漫游于一个令您心驰神往的红土地……

黔味菜肴有别于川、粤、鲁、苏等系菜肴，风格独特。一、黔味菜肴善用辣椒，辣香是其主要特点。著名菜点大多与辣椒密切相关，宫保鸡、各类火锅、肠旺面，都需用辣椒来调味。贵州人吃辣椒在全国首屈一指，这不是指贵州人吃得辣，吃得多，而是说贵州人吃辣椒，加工上成系统，口味上有特色。黔菜带辣味的菜肴口感各异，可分为油辣、煳辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣、蒜辣八大系列，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌、大汗淋漓，辣出风格、辣出品位。二、黔味菜肴突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿（趔趄）”的民谣，酸菜家家腌制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾胃防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、青菜；酸汤的制作分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸，完全靠生物自然发酵而成。酸坛只要保管得好，可随时取用，经年不坏。酸汤最适于做火锅。汤锅一开，酸味四溢，其酸不挫牙，对口腔有保健作用。带酸味的名菜有酸菜蹄膀、酸汤火锅等。三、黔味火锅自成特色，其制法多样，花江狗肉火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、幺铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅等等，各具风味，具有浓厚的地方特色。黔味火锅选料精致，佐料齐全，强调主料、调料、辅料混合而成的异香味，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。四、黔味菜肴讲究蘸水。蘸水调料主要是辣椒，蒜泥、姜末、葱花、芫荽、花椒、味精等酚隋添减。辣椒的制法不同，蘸水可以分为数种；不同的菜肴，要求配上不同的蘸水；而同一种菜肴，用不同的蘸水口感又不一样。如黔味名菜“金钩挂玉牌”，用糍粑辣椒蘸水，辣香醇厚；用煳辣椒蘸水，干香浓郁；用青椒西红柿蘸水，清香爽口……还有更讲究的，或在蘸水中加上油炸过的黄豆、花生；或调上腐乱，撒上点脆哨、肉末；或拌上点折耳根，茴香，薄荷，苦蒜，豆豉……又别具一番风味了。

编纂出版《中华人民共和国地名大词典》是建设社会主义精神文明的一项基础工程，是我国文化生活和科学领域中的一件大事。它对进一步推行我国地名标准化，普及地名知识，适应改革开放和国内外交往的需要，并丰富祖国的文化宝库，促进我国科学文化教育事业和地名工作的发展，具有重要意义。1982年经国务院批准，由中国地名委员会、教育部、国家出版局共同组织编纂《中华人民共和国地名词典》，每个省、自治区、直辖市一卷，由商务印书馆出版。经过不懈的努力，至1992年底，32个分卷的编纂工作已大部分完成。1993年民政部和新闻出版署联合决定，在《中华人民共和国地名词典》32个分卷编纂工作基础上，经过修改、补充、完善，重新编纂出版一部全国性、综合性、科学性、权威性的大型地名工具书：：《中华人民共和国地名大词典》。1993年4月《中华人民共和国地名大词典》编纂筹备工作会议在北京召开，部分省、自治区、直辖市的代表参加。会议讨论了编纂工作计划及编纂细则和方案。1993年9月地名大词典第一次编纂工作会议在云南省大理古城举行。会上成立了大词典编委会和编辑部，进一步明确了大词典的编纂计划和编纂要求，部署了大词典的编纂任务。会后大词典的编纂工作即在全国各省、自治区、直辖市有序地开展起来。1994年7月和1995年10月又先后在新疆乌鲁木齐和贵州贵阳召开了地名大词典第二、三次编纂工作会议，审阅了部分稿件，及时发现并解决了编纂工作中存在的问题。在全国数百名地名工作者和其他专家的共同努力下，这部收词约18万条、总字数近3000万的词典巨著，经过近4年的辛勤劳动，终于和读者见面了。这部以“地名”为主题的大词典，突出了地名的基本要素、本质属性及其所指代的地理实体的基本特征。其特点是：广、新、准、实。“广”指收词广泛，地名类别和数量都超过了原地名词典的各省分卷，也超过了国内已有的同类出版物，成为我国有史以来规模最大的一部地名工具书。“新”指资料新、信息新，反映了改革开放以来全国各地的新事物、新面貌和建设的新成就。“准”指词目释文中的资料与数据翔实、有据，对地名的标准汉字、罗马字母拼写及释文中的术语等，表述准确、规范。“实”指实用性强，在采词、释文内容和词目编排上都力求符合读者需要，便于读者使用，使之有较高的实用和收藏价值。这部地名大词典在编纂过程中，得到了多方面的支持。全国各省、自治区、直辖市的有关领导和地名工作者，不辞辛苦，埋头于地名大词典所需资料的搜集、整理，又根据大词典的编写要求，精心编写，反复修改，直至达到要求。许多地名战线上的“老兵”，为这部大词典的诞生，贡献了自己的全部力量；许多地名“新兵”，在词典的编纂过程中学到了知识，增长了才干，成为地名工作可靠的接班人。我国唯一具有百年历史的出版社：：商务印书馆，为本词典的出版付出了极大的心血，从词典的策划、组织计划实施、指导编纂方法，直到编辑加工、审稿定稿、排校印制，在资金短缺、人力不足、时间有限的情况下，排除各种困难，甚至停止或推迟了其他图书的出版计划，使本词典得以问世。此外，社会各界人士也给予大词典的出版以极大关注。云南、新疆、贵州、辽宁、甘肃、广西、浙江等省、自治区领导为本词典编纂工作会议或审稿会议的召开，提供了必要的条件。东北师范大学出版社激光照排中心克服种种困难，使本词典得以顺利付印。中国社会福利有奖募捐委员会在经费上给予了部分资助。在此，我们对为本词典的编纂、出版工作提供了帮助和支持的所有单位、领导和工作人员，表示诚挚的感谢。由于编纂地名大词典的工作量浩大，要求很高，但我们的人力有限，时间短促，加之我们水平不高，因此，这部地名大词典还存在着这样或那样的问题和不足，甚至还有这样或那样的错误，我们诚恳地希望广大读者批评指正。《中华人民共和国地名大词典》编纂委员会1997年4月