华夏览胜
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西藏风物志本书编委会《西藏风物志》是《中国风物志丛书》中的分册之一。介绍西藏自治区的地理、历史、文化、名胜古迹及风情、资源等。在内容安排上,对于较为人知的,采取略写,对少为人知的,则力求详尽,所引资料真实准确,具有一定的资料价值。《西藏风物志》对宣传西藏,介绍西藏,增进国内外各界读者对西藏的认识和了解,起了积极的作用。勾引出读者心中那一片片向往西藏、旅游西藏,进而赞美西藏、宣传西藏的美好情欲。 -
中国旅游百科全书中国旅游百科全书编委会编目前,国内外学术界对旅行游览活动的社会本质是什么,有着许多不同的看法。德国耶那出版的《国家科学辞典》解释,旅游是一种社会交往的活动,并说旅游“狭义的理解是那些为了满足生活和文化的需求,或各人各种各样的愿望而暂时离开自己的土地,进行经济和文化的消费而逗留在异地的人的交往。”法国学者让·梅特森则认为,旅游是一种消遣、休息或为了丰富他的经历和文化教养。”瑞士学者洪齐克和克拉夫则认为,旅游是社会关系的总和,指出“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种社会关系及其总和。”中国经济学家于光远认为,旅游是一种生活方式,“旅游是现代社会中居民的一种短期的特殊的生活方式。”上述各种观点对认识旅行游览活动的社会本质,都有着重要的价值。 -
奇境云南张宝三主编云南地处地球两大板块——欧亚板块的接合部。是亚洲大陆与中南半岛的衔接地,历史上最通往西藏及印度大陆的南部入口。云南是山的世界、河流的故乡。这里有气势宏伟的横断山、高黎贡山、点苍山、玉龙雪山、梅里雪山等一座座高山;有仪态万端的金沙江、珠江、澜沧江、怒江、红河、伊洛瓦底江等6大著名大系。云南气候类型丰富多样。有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区等7个气候类型。《奇境云南》便是一部展示云南丰富多彩的自然景观、人文景观,探索其中的自然奥秘和历史文化渊源,生动展现云南特有的奇山异水、奇树异卉、奇风异俗的经典图书。您将漫游于一个令您心驰神往的红土地…… -
吃在贵州时惠芳主编;贵州饭店编黔味菜肴有别于川、粤、鲁、苏等系菜肴,风格独特。一、黔味菜肴善用辣椒,辣香是其主要特点。著名菜点大多与辣椒密切相关,宫保鸡、各类火锅、肠旺面,都需用辣椒来调味。贵州人吃辣椒在全国首屈一指,这不是指贵州人吃得辣,吃得多,而是说贵州人吃辣椒,加工上成系统,口味上有特色。黔菜带辣味的菜肴口感各异,可分为油辣、煳辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣、蒜辣八大系列,有的辣而酸,有的辣而香,有的辣得张口咋舌、大汗淋漓,辣出风格、辣出品位。二、黔味菜肴突出酸味。贵州有“三天不吃酸,走路打蹿蹿(趔趄)”的民谣,酸菜家家腌制,食之口舌生津,开胃消食;酸汤更有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾胃防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、青菜;酸汤的制作分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸,完全靠生物自然发酵而成。酸坛只要保管得好,可随时取用,经年不坏。酸汤最适于做火锅。汤锅一开,酸味四溢,其酸不挫牙,对口腔有保健作用。带酸味的名菜有酸菜蹄膀、酸汤火锅等。三、黔味火锅自成特色,其制法多样,花江狗肉火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、幺铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅等等,各具风味,具有浓厚的地方特色。黔味火锅选料精致,佐料齐全,强调主料、调料、辅料混合而成的异香味,火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎。四、黔味菜肴讲究蘸水。蘸水调料主要是辣椒,蒜泥、姜末、葱花、芫荽、花椒、味精等酚隋添减。辣椒的制法不同,蘸水可以分为数种;不同的菜肴,要求配上不同的蘸水;而同一种菜肴,用不同的蘸水口感又不一样。如黔味名菜“金钩挂玉牌”,用糍粑辣椒蘸水,辣香醇厚;用煳辣椒蘸水,干香浓郁;用青椒西红柿蘸水,清香爽口……还有更讲究的,或在蘸水中加上油炸过的黄豆、花生;或调上腐乱,撒上点脆哨、肉末;或拌上点折耳根,茴香,薄荷,苦蒜,豆豉……又别具一番风味了。 -
横刀万里行周郎著武功盖世的少年侠客郑愿为人正直,不想一时糊涂,将号令天下黑道势力的信物野王旗交给了阴狠美貌的师姐南小仙,至使野王旗重现武林,江湖一片腥风血雨,南小仙大肆扩张势力,争夺霸权,无恶不作。郑愿奋起反抗,却无法应付其散布的流言蜚语,一时间,郑愿成了江湖武林的公敌。郑愿并没有因此而灰心丧气。为铲除邪恶,主持正义。最后他横刀仗剑重回中原,走完他未竞的“大侠之路”。 -
云南向导陈宗毅著本书主要是为自助旅游者准备的,目的在于帮助你到美丽的云南观光旅行。本书比普通的旅游手册更简洁实用,道理很简单:你对云南早就有耳闻,知道她是著名的旅游区,但不了解具体情况,而且也并不打算成为云南专家。你希望能到云南好好玩玩,为此需要了解有关衣、食、住、行、游览、购物、娱乐等方面的信息。仅此而已,那么,本书就是你所渴望得到的。本书分为几个部分,每一部分有各自独立的主题,典型的部分包含若干章节,各章节包括:走向云南、云南向导、徒步云南、参考信息。作为一本实用的手册,本书提供了多种信息查找方式:除了地理方位上的关系之外,本书的条目尽量按照可能的游览路线顺序排列,并在书后附录中列有索引。 -
中国名山旅游黄国波,胡可东编著;成都地图出版社编制中外考古工作者有一个共同的发现:远古人群都在不断地迁陡转移,让自己适应生存环境,寻找生活方便的地方。随着生产力的发展,人们驾双自然界的能力增强,人类居所固定,出现城镇和村庄,人们渐渐开始让自然适应自己,人人做着征服自然的美梦。现代工业把这一切推向极端,人口和工业的集中,城市的扩大,使噪音污染、大气污染、水资源污染、工业垃圾和生活垃圾反过来包围人们。人们如梦初醒,一方面加大治理环境污染的力度,一方面充分利用双休日、节假日和其他机会,奔向空气清新的名山大川,投入大自然的旖旎美景的怀抱,追寻人类文明的踪迹,或陶冶情操,或探寻除疲劳,或解脱精神负担和压力……本书正是这一背景的产物。它以地图展示每一景点的游览路线,以图片展现每个景色的特点,以文字介绍这些风景区的概况。其目的是:让读者对中国的名山有一个概略的了解,基本上知道中国名山“游哪些?”“游什么?”“怎么游?” -
四川旅游成都地图出版社编制;王建国撰文;戴昌礼[等]摄影随着人们生活水平的不断提高,生活内容的不断丰富,人们外出旅游的要求正在不断高涨。不管是休闲、娱乐、避署、丰富知识、陶冶情操,还是并无目的,仅仅只是想换一环境,总之,人们的生活质量正在变化。向读者详细、准确地介绍四川的自然风光和历史文化遗产及四川各民族的民族风情;向旅游者提供旅游交通、食宿、导游等各方面的信息,为国内外广大游客提供方便,为我们亲爱的朋友——广大读者和游客服务,是我们编制本书的出发点。凡是手中有这本书的朋友,都可以感觉到,我们这颗火热的心一直融于此书的始终。全书由交通图、旅游区导游图、城市平面图及重要景区、景点的照片等几大类分序列构成。景区成片,旅游成线,观点有点,并通过简洁的文字,明了的图表加以说明。图文并茂,以图为主,资料详尽,内容丰富。 -
吉祥物古今谈吴存浩著暂缺简介... -
辉煌50年贵州《辉煌50年贵州》多媒体光盘编辑委员会编暂缺简介...
