咖啡极客（彩色精装典藏版）

　　《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南！从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势；从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称；从分辨摩卡、拿铁、卡布，到品味各种特式咖啡；让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡；从了解咖啡豆的烤制，到学会煮制各种咖啡的方法；让你真正懂得咖啡的真谛，成为朋友眼中的咖啡极客！

　　露丝？布朗（Ruth Brown ），出生于澳洲，是位记者，也是作家，目前是The Brooklyn Paper艺术和娱乐版面的编辑，曾在俄勒冈波特兰市的Willamette Week杂志担任记者和编辑。她和美国很多知名的艺术家经常探讨艺术，频繁出入娱乐圈，并在这些杂志上报道娱乐潮流。作者是狂热的咖啡迷，经常光顾不同档次的咖啡馆，品尝口味各异的咖啡，偶尔不喝咖啡的时候也喜欢搏击运动和摇滚乐。

介绍 / 1
1.咖啡的故事 / 5
2.咖啡的现状 / 19
3.咖啡是什么 / 47
4.寻找你的咖啡 / 88
5. 家庭调制 / 131
6.咖啡豆选购 / 181
7. 调制指南 / 201
附录A.词汇表 / 253
附录B.美国计量/公制计量转换 / 259